图文版:http://www.dtmsimon.com/2014/04/chiayi01.html
消费日期:2013/04
( http://goo.gl/qaiwz5 )
在嘉义的晚上如果肚子饿，我想大家第一个联想应该就是到文化路这
附近找吃的。我还记得之前大学的时候有一次寒假到中正大学找同学
玩，打GAME打到半夜肚子饿，于是就几个人从民雄开车到文化路觅
食，那次应该是我第一次到文化路吃东西，想想也15年前的往事了。
( http://goo.gl/RWgZYL )
事隔多年又有机会被带到这附近吃消夜，今天来到中正路上这家贤记
吃肉焿、爌肉饭。
( http://goo.gl/S4GrUw )
嘉义的香菇肉焿很有名也好吃，大量的笋丝入菜是一大特色。
( http://goo.gl/82Vdmk )
肉焿粒是以瘦肉裹粉直接汆烫做成，每一口都可以吃到扎扎实实的猪肉。
( http://goo.gl/BO0QAD )
贤记的汤头除了笋丝之外还加入大量的白菜，这也使得汤头会多了一股
白菜本身的清甜，相当美味。
( http://goo.gl/mrNePB )
四神汤也是店里的招牌之一，看这白浊的汤头，不难想像其味道有多
浓郁。
( http://goo.gl/d0J8Gv )
鲁肉饭上的肉燥用料很扎实，淋在饭上吃起来超乡的。说是肉燥我看
说是肉块应该比较合适。
( http://goo.gl/Cjj0zk )
爌肉饭的肉是采用三层肉，也就是猪五花。
( http://goo.gl/WEJi6n )
爌肉卤得非常入味，瘦肉部分肉质滑嫩不柴，肥肉入口即化喔。
( http://goo.gl/uCDoqz )
最后要介绍他家的卤蛋，他们加卤蛋是用鸭蛋下去卤制，整个相当入味。
鸭蛋黄吃起来很香，蛋白则完全入味，如果来用餐千万不能错过。
( http://goo.gl/M6SMNU )
最后这是老板娘的机车，骨董也，相信五、六年级的朋友应该都知道
这是哪一款吧?XD
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
店家资讯:
贤记割包香菇肉焿
嘉义市东区中正路387号(骑楼下)
营业时间:晚间到凌晨(到半夜都还有在卖)
刷卡:不可
停车场:无
显示详细地图 ( http://goo.gl/rJqd4x )