[玮玮*美食万岁] 图文网志版：http://vivawei.pixnet.net/blog/post/4648493
餐厅名称：寿司大
消费时间：2012年07月
地址：东京都中央?筑地5-2-1 筑地卸?市场６?馆
电话：03-3547-6797
营业时间：5:00~14:00（周三至12:00），周日休息
每人平均价位：2500日币
官网： http://www.tsukijigourmet.or.jp/22_sushidai/index.htm
交通资讯：
搭乘都营地下铁 大江户线于“筑地市场站(E18)”下车，
A1出口步行约2分钟可达；
此外也可搭乘东京地下铁 日比谷线于“筑地站(H10)”下车，
1号出口步行约10分钟。
2012年七月，送给自己的礼物。一个人旅行，不会说日文，我来到了日本。
从名古屋到大阪再到东京，一个月的时间，是人生中最不同的体验。
这天，我来到东京，筑地市场，品尝最有名的“寿司大”。
之前，是跟团来到这边，但是人气店家根本无法脱团去花时间排队。
今天自己来到筑地市场，一定要排队吃到的就是“寿司大”了！
说到筑地市场，这边是东京最大最集中的海鲜生鱼片等等专卖
每天都有最新鲜的鱼货，是日本最大的鱼市场。
因为前一天来到这边，没想到是筑地市场公休日。
所以一整个扑空，整个筑地市场有开的店根本没几间。
难得来到东京，又不会因为跟团而限制自己的时间。
所以就决定隔日再战筑地市场，一定要来吃到寿司大！
如果来到筑地市场一定要先上网查一下哪天是公休日喔
不然如果特地来到这里遇到公休日会很扫兴的
筑地市场网站：http://www.tsukiji-market.or.jp/
寿司大每天每天都会有很多人甘愿排队排很久来吃
他们的名气很大，不论是观光客或是日本人都喜欢
东西新鲜，而且师傅们也都是带着笑容服务很亲切。
而且很多人会在外面排队的原因也是因为他们店内坐位少，只有１３个座位。
前面这位是今天为我服务的师傅！首先，他会先问我们来自哪里。
我说我是来自台湾时，他马上用中文跟我问好
应该是有太多观光客了，所以师傅也学了点中文。
旁边也有其他外国观光客，师傅也是用了简单英文跟他们沟通。
这是寿司大提供的生鱼片种类
他们没有ＭＥＮＵ，所有都挂在这面墙上。
我发现网络上大家介绍的多半是日币３９００这个价格的寿司～
因为大家都会想说特别来到这里还花了时间排队
所以多半会想点３９００的一次吃个值回票价。
不过，今天就让我来带大家看看日币２５００的寿司大是哪些寿司吧～
寿司大的价格只有两种，日币２５００元和日币３９００元。
因为只是学生，而且是一个人来日本旅行一个月的时间。
金费方面都要好好的掌控运用，吃这餐寿司大已经让我破表了～
所以寿司大这两个价格，我当然是点了较便宜的寿司套餐。
这样的价格差距，就是寿司的食材有差数量也有差
（因为坐我附近的都是吃３９００元的寿司阿）
而３９００元的再最后可以再多点一个刚刚吃到比较喜欢的口味。
一坐下来，服务人员会上好餐具还有一杯热茶。
他们的餐具和杯子都印有寿司大的图样喔！
当然也会送上一个擦手的热毛巾囉（马上拿来用就忘了拍）
在用餐的过程中，如果想要加茶都可以跟服务人员说。
他们会拿一杯全新装好热茶的杯子跟你桌上的空杯作交换。
师傅会先帮我们把位置前的木板先擦拭干净
接下来就会放上姜片，配着寿司一起吃真的好好吃！
而且吃完后师傅还会再帮你补上姜片喔，十分贴心！
第一道，应该是鲔鱼之类的，不太记得了。
我只记得吃了第一道我就吃到一直点头。
因为是真的很新鲜很好吃，不馈是筑地市场第一名的寿司店。
师傅都会先用中文跟我简单介绍一下寿司口味
但是有些口味的中文师傅也不会说
所以他送上来以后我唯一的任务就是把它们一扫而空。
鲑鱼握寿司，所有的握寿司中我最爱的就是鲑鱼了。
鲑鱼的鲜甜还有放在口中的入口即化，真的超完美。
味噌汤，寿司大的味噌汤味道很刚好很好喝。
而且里面的料也很新鲜，从汤更可以喝出他们的真材实料。
玉子烧！原本以为自己点了比较便宜的寿司餐会吃不饱～
没想到吃到玉子烧这一道的时候就有饱足感了。
他们的玉子烧好好吃，甜甜的但是又带有蛋香。
寿司一道一道上来，也看着自己的寿司都跟隔壁的人吃的不一样
３９００yen的食材真的和２５００yen的差好多阿
但是价差的１４００yen还可以让我吃其他不错的餐点
所以还是眼睁睁的看着自己和别人吃的食材差很多
甜虾～天啊！他们的虾子未免也太大一只了吧！
在台湾，握寿司每次只要有虾子我一定都会点来吃。
但是从来都没有吃过这么鲜甜这么大只的甜虾耶！
铁火卷，在台湾应该称为花寿司。
也就是在海苔里面加一些配料。
不过我觉得这是寿司大的寿司里面比较普通的口味。
但是吃完了这四个寿司后，肚子又再满了好几分。
吃到这里，真的是已经饱到不行了啦！
虽然我点的是比较便宜的寿司餐，
但是我还是觉得我的每个寿司都很好吃喔。
如果以后有机会，我当然也会想试试看3900yen的寿司啦～
星鳗，而且因为吃的太饱了，所以我吃完我的寿司的速度
和其他点3900yen的速度一样（3900yen的寿司较多）
这样吃下来刚刚好，而且这样就可以让我很满足囉
寿司大的营业时间是５：００－１４：００。
我发现网络上很多人都会说把寿司大当做来筑地市场的早餐
因为可能很多人会想要利用早一点的时间来吃
吃完以后就可以安排去别的地方继续旅游的行程
所以早上来到寿司大的人会特别多
我今天大约１１点半来到这边，大约１２：３０左右吃到。
吃完的时间大概一点多快要一点半左右
发现外面排队的人还蛮少的，而且很快可以吃到。
所以建议下次想来排队可以试试看在店家快要打烊前来吃
这样人潮比较少，而且可以花比较短的时间就排到寿司大唷。