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◎介绍店铺：[初绿 抹茶‧和风定食 尚德街 │北区]
◎地址：台中市北区尚德街2号(近中国医药大学)
◎电话：04-22547748
◎营业时间：11:00Am-09:00Pm
◎消费提醒：不加服务费,有低消限制,附近停车算方便
●消费时间：103年4月
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●图文网志版：http://www.orange-dog.com/2014/04/blog-post_17.html#more
虽然台湾现在的韩流正夯..不过讲到日本美食或潮流..其实还是在台湾最受到欢迎..
毕竟我们看大街小巷的店几乎都要冠上‘日式’之名就可以得知..东洋风是不败的流行..
今年日本抹茶又再度大行其道..像是?利茶屋、三星园等等..都是目前相当有名的抹茶名
店..
还有很多小店今年开始挂起以一保堂抹茶为号召..甚至是静冈抹茶等等..
再加上今年夏天可以预期的霜淇淋炫风..我想抹茶真的是甜点里面不可缺少的要角..
这天刚好吃完麻辣锅..朋友相约到中国医药学院后面的尚德街吃抹茶甜点..
在台中住了五年多...我还真的没有来过尚德街这一带..想不到有间两层楼的房子矗立眼
前..
它的名字叫[初绿 和风定食]..但其实是家抹茶专门店..
在这个静谧的街道里面..今天天气很热..阳光刺眼..人车不多..
我还蛮讶异台中市区还有这样的街道..
而这家初绿小屋就在转角..在二层楼高的大树的荫护下..
前方的小庭园显出一派的日和悠闲..它像是日本的小店..绿意让人心情愉快..
店内的空间其实并不小..座位分为两个区域..
但我好喜欢这片在吧台左前方的大片窗框..在窗台前有一整排绿意盎然的小盆栽..
当炙热阳光悄悄溜过窗櫺跃动在窗台上的身影..让整个室内的氛围多了些温暖的夏天味..
店里面有空调..温度刚好..让人坐在里面很舒服、很惬意..
藤椅背厚椅垫的座椅..一字排开带点禅意的休闲味..下午人不多却多了奢侈的宁静..
只有我们这桌最吵闹过嗨的聊天声XDDD..有点不好意思XDDD..
打开MENU以后..我发现有点熟悉感..经朋友提醒我才知道原来它前身是明森宇治...
所以MENU内容几乎是如出一辙...但是熟食方面似乎又有多了不少的选择..
但大概是我这一两年比较少到明森的关系..原来现在甜品的种类也研发出不少..
而同样的都是不怎么亲切的价位..还好已经吃非常饱..
所以大家就简单点各自的午茶点心..
[果漾抹茶霜淇淋/180元]
这款是季节限定款..因为它上面搭配的水果是因应时令水果而变化的..
上面刚好是现在产季已经快结束的鲜红草莓们..搭配上个黄澄栗子..
在沉绿的抹茶里面变成很吸睛的色调搭配..里面还加了点米果增添脆的口感..
然后别看它只是简单的抹茶霜淇淋这样..杯底还有豆乳布丁跟黑糖冻..
所以整体在抹茶的香醇里面是很丰富的层次口感变化..价格虽然不低..不过我还蛮喜欢..
[和风抹茶松饼/180元]
这款抹茶松饼是明森的招牌..除了抹茶味的松饼外..旁边还有抹茶冰淇淋加上红豆与草莓..
木制的和风餐具是生活的品味点缀..再盛装在瓷盘上..基本上模样并没有差太多..
不过今天的松饼不知道哪个环节有问题..它..非常的干燥到跟走在撒哈拉沙漠一样..
每一口吃下去都好想要说‘水～给我水～我要水’
应该是我有史以来吃过最干的口感...而我真的不知道它哪里出了问题..
有反映给店家就是了..
[宇治金时冰淇淋/170元]
白玉加上红豆跟抹茶冰淇淋..是宇治金时的正宗搭配..
而且盛装的器具也很京都风..基本上我觉得它们家的冰类抹茶甜品都表现得很好..
如果想要消暑真的可以来这边吹冷气吃抹茶冰..只是我不太懂为何要摆两个碗XDD..
[戚风蛋糕/60元]
以蛋糕的份量来说它并不贵..还有加上糖浆可以使用..它的蛋糕香气很够..
入口还有茶香蕴出..质地软绵..不过不走湿润风而微干..甜度低..
同桌的朋友是觉得太干..不过我觉得在尚可接受的边缘..其实还是算不错吃..
但或许不要搭糖浆而是搭上手打的鲜奶油应该在口感上会更不一样..
[古早味黑糖蕨饼/120元]
它是以生蕨的根磨成粉制成的日本传统甜点..外层再滚上黄豆粉..
入口是软Q带细致滑顺的口感..黄豆粉也是相当滑的..而且香气十足..
不过今天初绿的内层蕨饼部份有点像是冻状的口感..我觉得还可以但感觉没这么正统?
[手工巧克力/忘记多少钱]
以烘干的柑橘片加上带着苦涩味的巧克力..是重苦又带果酸味的..
比较属于成熟的风格..我觉得蛮好吃的..
[焙茶冰淇淋/80元]
这是朋友点的..所以只是拍张照片给大家看这样..
[抹茶苶铁/160元/冰]
它们家饮料虽然比较贵..可是超大一杯的我说..特别是这杯抹茶拿铁..
几乎是别家的两倍量..刚上桌可以看见漂亮的白绿分层..还不错喝..
[伯爵拿铁/150元]
这个我不知道味道..不过觉得盛装的杯子蛮有意思..
有点像是实验室的杯子..不过因为是喝到一半拍起来就没这么漂亮..
但也是很大一杯..应该可以点来试试..
因为来的朋友多..所以点的东西也多样..虽然不至于全制霸..但我想也精锐尽出了..
基本上来讲..除了松饼跟蛋糕以外..多数的评价都还挺不错..特别是冰淇淋类..
尤以我点的那杯果漾霜淇淋可是说是最满意的甜品也非常推荐..
最优惠的应该是下午02:00Pm-05:00Pm的时段有午茶套餐优惠..
一份点心加上一杯饮料有280元的优惠价格..会划算许多..加上环境也蛮安静..
如果喜欢抹茶的话..我是觉得这边吃甜品还不赖..(毕竟主餐我觉得是有点贵)
简单的心得分享给大家囉!!
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