餐厅名称：屋顶上的猫私厨
消费时间：2014/04
电话：0961-173-451
地址：台北市信义区逸仙路32巷9号1楼
营业时间：采预约制(一次最少八位) / 分午、晚餐
每人平均价位：1500(午餐价格) / 1800(晚餐价格)
可否刷卡：不可
图文网志版：http://luvyjh.pixnet.net/blog/post/114025538
______________________________________________________________
这次会来屋顶上的猫私厨用餐完全是个意外
因为主揪是朋友的室友@@(也就是不认识的意思)
听他说这家非常非常难订，是去年11.12月就订好了....！
除了难订之外，人数也有一定要求
想说机会难得，所以即使只认识朋友一人
我还是抱着享受美食，以及认识新朋友的心情去屋顶上的猫私厨～
*当天深怕迟到，提早几分钟先到餐厅外头等待
也许是私厨（私人厨房=住家）的缘故，外头并没有特别装潢
要不是特地来用餐，说不定还以为是普通的民宅
进门后发现主厨Roy 和胖胖在住家前院种了非常多的植物，营造出属于自己的小世界
能够住在台北还能有这样的小院子，可是人人羡慕的居住环境啊！
因采用大片落地窗的缘故，采光非常明亮，让人用餐没有压迫感
*主厨养了三四只猫，我想这也是店名“屋顶上的猫”的来由
是说这些猫的窝看起来非常舒适，连拍起照来都有种娇贵气息......
*基本上屋内很少墙，属于开放式的用餐环境
这区比较像饭前、饭后休息的地方，让用餐的人可以在这里聊聊天
*这是今天我们用餐的地方，总共11位
大大的圆桌上放了好多精致的小东西啊
这样的精心设计，完全是欧美剧里才会出现的用餐环境
内心只有无限的赞叹─"美 ‧ 呆 ‧ 了！" "Roy和胖胖住在这里也太梦幻了吧！！"
*这么美的地方要人不拍照也难，一群人就这样从门前一路拍到门后
除了有前院，这里居然还有后院
我想若台北市举办最梦幻的室内装潢比赛，这里应该很有机会上榜吧？
*Roy、胖胖和一位助手努力为大家准备今天的餐点。
开放式厨房，除了选用Le Creuset厨具外，还摆着一棵大树，
真的足以堪称梦幻厨房了(羡慕)
*准备开始吃饭囉～
**小提醒：屋顶上的猫私厨并没有所谓的菜单，
餐点都是依据厨师所准备的东西进行烹煮喔！（可指定素食）
第一道：干贝无花果豌豆蒸蛋、奶油鲜虾蘑菇塔
蒸蛋：蒸蛋内的配菜让人耳目一新，蒸蛋滑嫩顺口，豌豆也增添的清爽感觉～
鲜虾蘑菇塔：这道让我跟朋友觉得非常特别＠＠，因为各种口味一次满足，有咸又有甜！
我跟隔壁的新朋友用三个字形容，就是很有层次感哈哈哈
第二道：蒜泥白肉沙拉佐麻油与风干番茄
这道也是让人感觉非常新奇，因为从没看过用麻油和蒜泥白肉搭配沙拉
意外的好吃！味蕾全开～！
第三道：奶油八角卤猪肋排佐甜菜根
惊奇again！上菜时，我跟朋友大开眼界
从未看过主餐使用粉红色酱料！？后来才知道是甜菜根的颜色（吃饭长知识
因猪肋炖的很嫩，一咬入口即化；
同时奶味与八角的味道够浓，让大家马上把猪肋吃光光～！
第四道：麻油鸡肉面线搭佛手瓜（主厨招牌）
使用老姜、奶油和鸡高汤(无酒精)作为酱汁，
配上面线、鸡肉以及有点辣辣的佛手瓜，好吃！
因本人很爱吃麻油类的食物，所以私心给它第一名
（无酒精使用，所以不用担心有苦味或过敏喔）
这道层层叠叠了三层，就给他张侧面照吧！（十分壮观）
第五道：鲜果冰沙（红芭乐、凤梨、酸梅、甜菜、柠檬与蜂蜜）
吃完鸡肉配面线后，其实大概已经有七分饱了吧？！
不休息一下是不行了，好在这时上了一道鲜果冰沙
酸酸又冰冰的果汁，既解腻，又去火，也再度开启另一个胃......
第六道：奶油干煎红衣鱼佐甜椒沙拉
或许是怕人客吃太多太饱的关系，所以这道酸的比例又比较高一点
鱼肉鲜嫩，搭配一旁的酸酱料，带点香菜的味。
不错，但我真的好撑啊～
第七道：白木耳炖鸡汤
汤品受众多女性喜爱，主厨还特别跟大家说白木耳富含胶质
多吃可养颜美容，一听到这个我想没有女性不吃吧？哈哈
而且鸡汤特别清爽，不油腻，也不会有太多负担
第八道：冬瓜糖炖西洋梨佐太妃糖
这道是今天最爱第二名
主厨利用甜菜根将西洋梨染色，成了特殊的紫红色外观
此外，从没吃过用冬瓜炖煮的水果，再加上太妃糖，太有趣了！
将西洋梨切开来品尝，口感脆脆
味道有西洋梨原本的微酸，佐上浓浓太妃糖与冬瓜的甜，美味～
我想喜欢吃甜点的人应该会很爱！
最后还送我们每个人一小瓶手工太妃糖，感觉非常贴心！
也和大家分享他们创业的心路历程，小聊了一下
感觉就像是跟好久不见的朋友谈天一样
不过很可惜的是..... 我回家的时候居然把太妃糖洒在包包里！！！崩溃溃！！
总体而言，屋顶上的猫给我前所未有的用餐体验
一方面是过去从来没有吃过私厨
到别人家里用餐这个想法实在是太酷了！
与主厨Roy和胖胖聊天的过程，让人感觉来这里不像是来用餐
反而像来和他们交换、学习生活经验一般的自然
而且这个家也太美了吧？！根本就像是一个精心设计过的招待所
另一方面食物非常美味，也使用很多不常吃到的食材
非常满足！
用餐结束后，主揪还忍不住预约了下次用餐时间呢！(听说排到十月了OMG!）
我想若是有机会我还是会再来的，因为四个愿望屋顶上的猫让你一次满足
有趣、梦幻、美味、亲切！