餐厅名称：阿度拉 斯里兰卡咖哩卷饼
消费时间：2014年/3月
地址：新店碧潭老街的碧潭大桥入口旁
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来分享一下最近骑自行车到处闲逛发现的一家美食 – 新店碧潭这儿的阿度拉斯里兰卡咖
哩卷饼。
店里就一人，我想应该就是叫做“阿度拉”吧！看起来就是中东脸孔，会讲中文，但到
底是斯里兰卡人、印度人、还是中东那个地区的人呢？我就不知道了，也没有问。就像
凭我们台湾人的脸孔，跑到欧美说要卖日本料理或韩国料理，欧美人士也不会怀疑我们
是不是真的日本人韩国人一样吧！反正我们就是亚洲脸，这位阿度拉看起来就是中东脸
囉！
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其实一般周间晚上来到碧潭老街这儿，并不是很热闹，几家有营业的店家或摊贩，卖的
东西多半也都是千篇一律的小吃，唯独这家阿度拉咖哩卷饼，特别吸引我的目光，不光
是因为有中东面孔的人在掌厨，也因为咖哩卷饼本来就是比较少见的东西，所以当我饿
著肚子骑到这儿后，发现竟然有这么吸引人的美食，自然是口水流满地，赶快来点一个
试试看了。
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摊贩车上清楚的表示了有这些口味的咖哩卷饼以及价位：
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不管点什么口味的卷饼，饼皮均是现杆现做。杆好的面皮放在倒过来的炒菜锅上加热烤
熟：
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烤好的饼皮是黄色的，摊在桌上：
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看是点什么口味，先添加咖哩内馅与洋葱上去：
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再铺上满满的生菜与沙拉：
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然后卷起来就大功告成啦！
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就是这样！
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下图这个是咖哩炒蛋卷，也就是里面有咖哩酱和炒蛋，没有肉。
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我另外在不同的时间也都还有来此吃过咖哩羊肉卷、咖哩牛肉卷口味。首先要讲的就是
饼皮，很香！口感软硬适中，重点是这饼皮搭配内馅儿一起吃确实是有彼此相互加分的
效果；内馅咖哩这部分，我觉得咖哩的味道并不是全部都一样，譬如纯咖哩酱配炒蛋、
咖哩牛肉、咖哩羊肉，这些咖哩酱的味道都有一点不同，不是用同一种咖哩酱就应付完
所有的内馅口味。仔细看阿度拉的制作过程，不同咖哩内馅都来自于不同的容器内，颜
色也不太一样，所以制作上算是很有诚意的。纯就咖哩内馅来说，我也好想配碗白饭来
当咖哩饭吃啊～一定超美味！这可不是日式咖哩，是中东那边的咖哩口味呢！香气与香
料就与日式的很不一样。一口咬下，饼皮、咖哩内馅、洋葱、生菜，形成完美的组合，
口感超丰富，咖哩的香气更是在嘴里爆开，超满足的啦！
这家阿度拉在新店这边的碧潭老街/碧潭大桥旁边，应该不难找。放眼往去其他的小吃
摊，真的没有其他更吸引人的了，就这家阿度拉斯里兰卡咖哩卷饼，好看好吃又特别，
强力推荐给到碧潭游玩的朋友，是绝对不应该错过的庶民美食！
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