◎介绍店铺：[DM CAFE 丹曼咖啡 民生路│西区]
◎地址：台中市西区民生路225巷11号
◎电话：04-23726807
◎营业时间：09:00Am-06:00Pm
◎消费提醒：周二店休,每人低消为饮品一杯!座位不多也不少XD.
●消费时间：103年04月
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●图文网志版：http://www.orange-dog.com/2014/04/danman-cafe.html#more
午后，一杯咖啡调和阳光的温煦..时节入夏..感觉著老屋朴拙与宁静的沉淀..
台湾其实从北到南..不管城市如何努力朝现代化的发展..总是会有个还存在老时光的角落..
它们固执的一成不变..却保存了属于我们曾经的一段美好的记忆..
所以我很喜欢台中的中区跟东区..虽然它的停滞是无可奈何的没落..
不过这天竟然无意间发现在台中国税局附近也有一处宁静的老宅区..
却有间我没有注意到的咖啡店..它神隐得完全没有违和感..低调的招牌..
写着[DM CAFE/丹曼咖啡]..
店名就叫DanMan..空间很小..大概三张桌子跟吧台两张座位..但是其实没有太大活动空间..
不过结合木造家俱和老家俱的改造(像是旧裁缝机)..小空间精巧怀旧却充满温馨..
从老窗櫺中透射的阳光滑过桌面洒落室内..涂满了一室的暖意..还好不到盛夏时节..
店里面还有空调冷气放送..所以其实坐在里面很舒服..
顾店的店长是个年轻人..因为今天到店里面人好多..所以几乎是半满..
不过店长其实还挺热情的..但也因为当天有客人跟他蛮熟的..所以其实气氛还挺欢乐..
店内也有卖他们自家烘的豆子(应该是吧我猜)..种类很多样..
据说是在丰原很有名的丹曼咖啡的豆子..因为泡咖啡的店长是丹曼咖啡的徒弟..
原来这样我才知道丰原还有家丹曼..以前我都以为只有咖啡叶一家很有名..
店内基本上是没有提供餐点..目前暂时因为设备关系只有单品跟拿铁咖啡的供应..
价格上我觉得倒算是挺亲切的..很自然朴实的环境..朴实的价格再加上朴实的杯碗..
它其实我觉得没有太过刻意去营造老味道..但却自然散发出你会喜欢的氛围..
店里面有在开手冲咖啡的教学课程也有卖挂耳包跟花茶包..
而且招牌上很有趣的标示‘酸的咖啡’和‘不酸的咖啡’XDDDD..
当然最近爱上酸的咖啡就来点上一杯了...
附带一提..户外还有个位置是可以边抽烟边喝咖啡的..只是有点孤独..XD..
免费招待的开水..木杯可是相当讲究..与家俱相互搭配.
[酸的咖啡/Ninety Plus Derar Ela/70元]
盛装的是一只老瓷碗..有些斑驳的痕迹..有些陈旧..但里面是装着西式的咖啡..
上次在太平的巫师咖啡喝了一款Ninety Plus Hachira..鲜明的果酸味让人印象深刻..
今天刚好也选到另一款豆子..入口的酸度淡淡..反而是浮出醇苦味多点..
而是到舌根才缓缓浮出柑橘酸香..不过很轻淡..即便是冷却了还是如此..
和Hachira鲜明的变化相较下没这么精彩..不过在苦与酸之间却有了一个微妙的平衡..
[酸的咖啡/70元/冰]
因为不是我的..而是我来之前朋友点的..所以我不知道这是哪款豆子..
但在沁凉的衬托下..酸度变得相当轻盈而舒服的滑入喉间..在味觉上毫无负担..
[拿铁咖啡/70元/热]
用的是福乐的鲜奶..奶泡相当出色..完全轻柔细致..
不知道是不是鲜乳本身的甜味..奶味重但那甜味却圆润而自然..
与咖啡的醇苦相拥共舞没有违和感..那朵拉花的苹果带着俏皮的童趣..
[拿铁咖啡/70元/冰]
咖啡冰块在淡褐色的拿铁咖啡中载浮载沉..却形成一个很特别的画面..
这样也保持了即便喝到最后几口味道也不会淡掉太多..也很不赖..
但是都一样在奶味部份都偏重许多...
[奶油餐包/免费招待]
这个算是隐藏版的小点..因为烤箱的关系XDD..所以有点焦..
可是里面的奶油馅很浓又带轻轻的咸味..外酥内软的餐包蛮好吃..
我不会说惊为天人..可就是今天吃起来觉得很开心...
我还记得去年冬天寒流来的时候..骑车在路上乱钻无意间在贪吃鬼甜点附近发现5春咖啡..
今天又在这小巷弄里面发现这家挺朴实可爱的老屋小店..一样都只卖单品..
5春有的是老板的个性坚持..DM却提供一种温暖的活泼温度...两家我都喜欢..
不过在单品呈现的部份我喜欢5春所带来的层次呈现..在DM我觉得好像就少了点什么味道..
当然一边是三款豆子一边只有一款不能相较..或许是今天自己选的豆子没这么投缘的关系..
或许下次再来挑个更合味的豆子试试..但那其实不会影响我对这家店的喜爱..
如果你也想要一个宁静的咖啡空间..
我觉得DM也是不错的选择..如果店内只有你一个的话XD.
[延伸悦读]
台中-5春咖啡 单品咖啡│西区
http://www.orange-dog.com/2013/12/5.html
台中-食???坊‧贪吃鬼甜点x二访│西区
http://www.orange-dog.com/2013/12/x.html
台中-巫师咖啡 东平路│太平区
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台中-陈记蚵仔面线+阿彬爌肉饭+太空红茶冰+乐群冷冻芋 第五市场│西区
http://www.orange-dog.com/2012/09/blog-post_10.html
台中-幸福润饼‧春卷 第二市场 兴中街 │中区
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台中-岚肉燥+王记菜头粿+?神本铺长崎蛋糕+邹记馅饼 第二市场│中区
http://www.orange-dog.com/2011/04/2.html
台中-烟燻咖啡SMOKER 勤美商圈│西区
http://www.orange-dog.com/2013/11/smokern.html
台中-RoundAbout Cafe 勤美商圈│西区
http://www.orange-dog.com/2013/10/roundabout-cafe.html
台中-MAPPER CAFE 脉博咖啡│西区
http://www.orange-dog.com/2012/02/mapper-cafe.html
台中-URARA 阁楼上的咸点店 绿光计划│西区
http://www.orange-dog.com/2013/12/urara.html