餐厅名称：好饭食堂 paella bar
消费时间：2014年/03月
地址：台北市内湖区瑞光路589号
电话：(02)8751-3332
营业时间：周一~周日 11:30~21:30
每人平均价位：500
可否刷卡：可
有无包厢：无
图文版无音乐好读食记：http://sarah142000.pixnet.net/blog/post/175361169
文字版：
在台北似乎还没有一家专卖西班牙烤饭的店
好饭食堂在网络上的一片好名声
吸引了我们前来
店里装潢得很缤纷
就像西班牙给人的印象那般热情欢乐
高脚座位区的上方装饰了许多烤饭锅
连洗手间的水槽也是锅子造型呢
从店名便可知道好饭食堂是专卖米饭的
虽然"食堂"两字很日式
不过卖的却是西班牙烤饭
口味还蛮多的 海鲜的 肉排的 素食的都有
而且看起来都很吸引人
西班牙除了烤饭经典外
有名的还有小点 tapas
周一~周五有午餐加点的优惠
除了烤饭和tapas
也有三明治和brunch
午餐优惠+$50的南瓜汤
很浓
南瓜也会甜
不错喝
午餐优惠+160的大蒜虾
老实说这虾子蛮小只的
而且有一半都泡在油里
虽然大蒜爆得很香
但是这么油吃了实在有点怕怕XD
番红花海鲜好饭 一人份$330+$60换西班牙bomba米
以单人份量来看海鲜料算挺丰富的
虾子 九孔 蛤蜊 花枝 干贝 基本成员一个也没少
贝类和花枝处理得熟度适中保有水分
就虾子干了些
好饭食堂普通的烤饭用的是泰国长米
西班牙bomba米比较圆短
我吃不太出两者的差异
上网查了一下
资料写说bomba米能吸收大量汤汁而久煮不烂
且能形成烤饭中最重要的锅巴
这道烤饭粒粒分明 也能从米粒中感受到海鲜的鲜味(略腥了点 要加柠檬)
但并没有到锅巴的程度
罗勒沙朗牛排好饭 一人份 $400
泰国长米同样有粒粒分明较无黏性的特色
虽然网络上写说泰国米比较容易煮烂
但这里处理得并不会湿软
看来主厨对于水份的拿捏很有经验
来之前在家看了网友的食记
照片中的沙朗牛肉切面是粉红色 看起来很柔嫩的熟度
但是当天我们吃到的牛肉近乎全熟了
有点小失望
但是我蛮喜欢一旁附的酱汁
应该是红酒熬煮的肉汁吧
结论
网络文章只能参考
好不好吃还是要亲自来才知道
(这不是废话嘛!)
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