[食记] 高雄 日式意大利风味。卡布里乔莎

楼主: DearEmily (Emily)   2014-04-09 18:01:00
餐厅名称:卡布里乔莎高雄三多SOGO店
消费时间:2014/04
地址:高雄市高雄市前镇区三多三路217号14楼
电话:07-3358788
营业时间:
日~四 11:00~21:30(最后点餐时间21:00)
五~六 11:00~22:00(最后点餐时间21:00)
图文版 http://catcookie.pixnet.net/blog/post/110539679
卡布里乔莎的官网写得很清楚,来自日本东京的意大利风味。
刚好最近我对电视节目日本人创意的和风洋食料理非常感兴趣,加上连锁店品质不会
太出脱,所以我们平日中午就出现在sogo14楼。
店里人潮不多,但是服务周到,吃饭最担心遇到因为人潮稀少而散漫粗心的店员,愉
悦心情容易蒙上一层阴霾。
商量一下我们点了两人商午。其实商午感觉没有特别划算,但前菜和甜点都具备,适
合懒得动脑筋的我们。
记得前菜似乎是五选二还是六选二,我们点了份凯萨沙拉。
就是一份凯萨沙拉,面包丁好吃,细节处理得周到,绝对不会吃到水水沙拉或是泛黄
生菜。
前菜之二,腊肠佐马铃薯块。
这腊肠还真是够辣,滋味浓厚带劲,但是你不爱马铃薯块,说冷掉就变软了。
餐前义式香料面包。
我喜欢XD。虽然没有过多调味,却简单好吃,香气十足,酥而不硬。
之后我们点的两分主餐。这是综合起士披萨。
点餐时小姐已有提醒,起士披萨是用四种起士下去制作的,味道较浓厚,果然没错。
刚入口时满嘴起士香气,浓郁咸香。
起士披萨可搭配枫糖和橄榄油一起食用,比单吃更有一种风味。我喜欢加入枫糖,咸
甜交错,味蕾层次感十足。
然而再好吃因为太浓厚,实在无法完食,剩下一半打包回家。
回家后细瞧,披萨上浮着一层蓝色点点,想是加了蓝霉起士。你说该不会真的是没保
存好发霉吧,我当场一个无言XD。
吃过起士披萨,再来这道罗勒松子蛤蛎意大利面,突然觉得清爽许多XD。
罗勒香气够,份量不会太多,蛤蛎新鲜饱满。值得称赞的一品。
甜点。烤布蕾与提拉米苏。
烤布蕾挖得到香草子,提拉米苏有咖啡酒味,绝对不是虚应了事之作。
综合来讲卡布里乔莎每样食物都各具水准,唯独就是口味没太多惊奇,但是下次我们
应该会再回访。

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