店名：花食间精致麻辣火锅
地址：台北市万华区昆明街86号2楼
电话：(02)2381-6200
营业时间：周一 - 周五: 17:00 - 22:00
周六 - 周日: 12:00 - 22:00
网志图文无音乐版及菜单
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花食间离西门町主要逛街处不远，步行一下就到了，
用餐空间宽敞也很有气氛，
给人一种无压力的氛围
2楼跟3楼都有座位，
简单雅致，
墙上还投影了花朵的图样，静谧中带有点俏丽
点餐是单点式的
锅底分成三种，
火红香麻（红锅）、芙蓉白玉（白锅）、清柠泷奶（绿咖哩），
锅底一人150元，豆腐鸭血都可以无限加喔
青柠泷奶（微辣）与火红香麻（小辣再加一点辣）
先说说麻辣锅的部分，
麻辣汤底是不能调辣度的喔，顶多只能加辣，不能减辣，
但是这个辣度对吃小辣的我很可以接受，大概是小辣再一点点辣，（但我还是需要喝水解辣拉）
里面放了多种香料，锅面上都可以看到，
吃过这么多次麻辣锅，我觉得花食间的麻辣锅汤头很有层次，不单单只是辣味，味道很好！
绿咖哩就更特别了，
其实我是个不太爱绿咖哩这类的人，
因为每次吃都又辣又腻，
所以吃泰国菜我也会避免点到，
不过这天喝下来还蛮惊艳的耶，
连男友这个无感男都直夸好喝，
绿咖哩带有点微微的辣，
充满南洋风情的汤头，
浓郁却不腻，很值得一点！
店家特制辣酱及绿咖哩锅的沾酱
汤头本身的味道已经蛮适中的了，
食材煮一下就很入味，其实不太需要沾酱调味，
但是这个酱是店家调制的，想想大概也有特别的味道，就浅尝了一下，
结果沾了之后还蛮喜欢的，还是继续沾ＸＤ
辣酱不会到太辣的程度，跟麻辣锅的辣味有区别，
我则很爱绿咖哩的酱，带有香茅的清香，
味道上也是很南洋风情
簇锦赞花
这是盆栽吧??ＸＤＤＤ
不是！它真的就是菜盘，
是一片片插上去的喔！真是费工又细腻，
连辣椒都被雕成花
除了上层绽开如花的菜，下层还有舖一些小白菜，
两个人吃就可以吃饱了
虾红珍
这是道有点类似馄饨的料理，
内馅是猪绞肉跟整颗虾仁喔，
这道特别的地方在于它本身带有点微微的辣，
我觉得再沾店家的辣酱会更好吃，
皮本来就有点ＱＱ的，配上饺肉跟虾仁一同咬，非常弹牙
店员有特别提醒，这道最好只煮3分钟喔
嫩鸡柳
鸡柳装在洋葱碗里，
旁边一样很精致的装饰了些花草，
看上去鸡肉鲜嫩欲滴到反光
里头这样大块的鸡柳，大概装了4-5块，
每块都很大，
不过鸡柳虽然装在洋葱里，
好像没尝到洋葱的味道，
但是这个鸡柳咬起来有比一般的鸡柳滑嫩，也没那么肉感，
芋贵妃
看到这个我第一个念头是，我们两个吃得完嘛?XDD
这道芋贵妃就是芋粿啦，
但真的是料多实在，里面有满满的芋头
这也是一道不需要煮太久的食材，
煮越久会越烂，
大概也是煮3分钟即可，
咬起来是很扎实的口感，还带有弹性，微嫩微Ｑ，
虽然里面有红葱头，（我不喜欢红葱头．．）
但其实吃不太出来红葱头的味道，
反倒是虾米的味道颇浓郁，很香！
里头好多芋头块，不时的就可以咬到芋头丁
但这道份量实在很饱足，
我是建议三人以上享用为佳
泰汁马镶
这是道完全不用丢入火锅的料理，
在大家等火锅的同时，嘴馋就可以来一条，
泰汁马镶就是油条包猪绞肉，
酥脆的油条包肉，再淋上酸甜微辣的泰式酱料，吃起来却也不会太油太腻，
配上葱花风味更佳
水果茶
水果茶是采用德国进口的茶，
（因为老板自己本身很爱）
里头加了很多水果，
比较特别的是，有些是果皮，
但不小心入口，却也不苦涩，处理的很好，
这壶足够两个人喝，
虽然餐厅本身也有提供热茶，
但既然来吃麻辣锅，还是要点些凉的更好，
尤其这壶轻甜解腻，如果觉得吃太辣，还可以喝这个中和一下
（今晚它就是我的及时雨啊，好喝又解辣）
接下来说说锅底的部分，
我觉得花食间有个很棒的地方在于，
他们的店员走动的非常勤，
汤都还是满的，隔一段时间，突然又会看到他们来询问是否要加汤，
完全不用客人开口，
后来发现原来是因为他们有计时器，时间到了就会来看看客人有无需要，
这点还挺贴心的
然后以下是可以无限享用的锅底，主要是鸭血跟冻豆腐
鸭血
丢入麻辣锅，鸭血咬起来鲜嫩多汁，超好吃！
冻豆腐
冻豆腐切成扁平的形状，
我们是丢入绿咖哩的汤头，
吸了汤汁的冻豆腐，有微微的咬感也有微微的嫩，能无限吃真划算
免费附赠一人一杯的苹果乌梅醋
餐后每人都有一杯小果醋，
漂漂亮亮的放在有花有碎冰的盘上冰镇，
味道非常香浓，
虽然还颇甜的，
但像我不太爱喝果醋的人也可以接受
总结
整体来说，
味道跟视觉上的感受都颇精致，
餐厅桌数不多，但座位空间很够，不会有挤来挤去的感觉，
尤其浪漫的节日可以情侣一同前往，
女生看到这么美的菜色应该会心花怒放吧XDD
这次吃下来，
真的超级无敌饱，
连我这种平常贪吃的爱吃鬼都饱到不行，
只是没吃到限量的口袋饼干真的超可惜！
海苔起司版的马卡龙火锅食材><，
听老板说这道料理非常繁复费时，
所以有时候数量不够，售完就没了，
因为店内的食材都走精致的艺术路线，
所以建议用餐的朋友可以先订位喔，
这样想吃的餐点就比较不会向隅了