餐厅名称：飨宴石头火锅
消费时间：102年11月
地址：新北市新店区北新路2段2号
电话：02-29150777
每人平均价位：NT280以上
可否刷卡：可
有无包厢：无
图文网志版：http://saihan2.pixnet.net/blog/post/102207499
这间店位于新店中正路与北新路交叉口转角处
每次晚上经过 里面高朋满座 外面都大排长龙
平日都是需要订位的 朋友事先订位晚上六点半
在门口等待的时候 里面已经是客满状态 外面还一堆人在等
实在是很佩服在店门外等的人 因为此时此刻下著大雨 刮著冷风 冷的直发抖
等朋友来了就进入店内 店内有分两种位子 台面坐位跟一般桌椅座位
一般跟朋友聚餐订位都会选择可以方便聊天的一般桌椅座位
台面座位是一人一锅 桌椅座位是共锅
店内的空间也不大 能够容纳的人数也就不多 可能40人左右
菜单 这儿特别的是有加大价的选择 肉的份量加大 一样是配白饭.面条.冬粉
至于价钱来说 和一般涮涮锅的价钱稍微多个20-30元
至于这张纸的右上角有规定用餐时间90分钟 不过当下服务人员并没有主动告知
我们也没注意 就边聊边吃 结果最后吃的很赶..............
原因是到了用餐时间90分钟服务人员过来跟我们说用餐时间到了
说再给我们15分钟要我们赶快把东西吃完
这儿很特别的是有另类吃法 搭配果醋酱 感觉还不错喔
我的梅花猪肉 NT230 (无服务费)
这边的肉片都已经事先醃制调理过了
说真的不用这样的肉片不用沾酱就可以非常好吃了~
朋友的梅花猪+羊肩肉 NT290
接下来就开始来吃石头火锅囉 服务人员先用板子将锅子隔起来
要来先炒锅底 炒的过程怕热油喷溅出来做的安全措施
里面就先放一点油 以及放入已经拌了辣椒&蒜调味的生洋葱
稍微爆香了洋葱之后 就将肉片丢下去拌炒 肉片大概炒了4-5分熟就会拿起来了
服务人员会询问是否有需要把所有的肉片都放进去拌炒
我们是没有把所有的肉片都放下去 留一半来涮
下去拌炒的这些肉汁 以及爆香的洋葱鲜甜 加入高汤 这汤头就非常的甘甜好喝了
天冷喝一碗热呼呼的热汤 实在是很幸福~
菜盘 这个上桌倒是让我有点窘 虽然说是共锅 连菜盘也共锅= =
虽然就算菜盘分开放 丢进去锅里也不知道谁是谁的 不过我还是喜欢一人一盘
菜盘的东西就还满一般的 没什么特别
汤底真的很甘甜好喝 味道又浓郁 让人一口接一口 和涮涮锅的汤底味道是很不同的
涮好的猪肉片 肉片很鲜度还算OK 肉片因为先调味过 所以肉片满嫩的
不过吃到最后 还是因为把所有的肉片放进去 上面的汤会比较油囉
这儿吃完有提供霜淇淋 1人限取1支 要自己拿甜筒去机器那边弄
这好像是目前有记忆以来第一次玩 不过吃起来普普 不够浓郁 少了奶味
和麦当劳跟全家的霜淇淋相比 相形逊色很多
整体口味来说还满好吃的 但是服务人员很忙 所以态度上或是速度上 差强人意囉