餐厅名称： 富士印日式炸猪排
消费时间： 2014 年 / 3月
地址： 台北市内湖区文德路212号
电话： 02-26580388
营业时间：周间11:00-15:00 17:30-22:00
假日 11:00-22:00(16:00休1小时)
【栗维尼涂鸦墙】：http://titan15346.pixnet.net/blog/post/106112234
某天周末小贾与栗到灿坤逛街
发现内湖文德站的灿坤隔壁新开了一间日式猪排店
隔周的星期六小贾就特地带栗来品尝吃了就会赢!的猪排
(日文とんかつ的かつ就是胜利的意思)
当天吃后感受是
假设胜博殿是日式连锁猪排首选
那富士印价格介于胜博殿与品田猪排中间
富士印以圣山富士山为logo
挑高的黑色看版非常大器
标榜使用外销日本的信功肉品
主打210天熟成猪肉
如一般连锁日式猪排店
展示窗摆满了菜色模型
第一次经过时
栗就已经选好这次要吃的菜色
柜台的后方摆满了一排日本进口饮料
这些饮品都可以在菜单上点用
过海的要价都不便宜
富士印主要用木制装潢散发出木头温暖感
用餐分两区　一区是开放式座椅
开放式座椅区的中间
还从天花板垂吊了铁茶壶
问了店员　茶壶只是装饰没有任何功能
一区则是有点半开放的包厢
墙壁上用日本皇室菊徽做装饰
一般是16片但栗当天饿的头昏
就没有去数花瓣数了
富士印是猪排专卖店
有各种各样的猪排套餐
栗选择的是有四种口味的花漾综合卷
小贾则是传统的腰内猪排套餐
只要点套餐　白饭酱菜高丽菜与味增汤无限续
高丽菜可沾乌梅作的果醋与胡麻酱
果醋的酸融和著菜的甜口感很清爽
但小贾更喜欢胡麻酱的白芝麻香气
酱菜提供醃制海带与醃白萝卜
味道不是太有亮点
栗觉得萝卜有点老稍微有苦味
但以免费续来的店来说
口感其实还不错了
另人惊喜的是富士印的味噌汤很有诚意
除了看得到也吃的到的豆腐与海带
竟然还有香菇
因为汤头应该是用白味噌
栗一连喝了三碗
与小贾一起合作后
渐渐地提高了享受炸猪排的频率
但栗还是第一次遇到猪排店
可以体验磨芝麻的乐趣
边磨边有芝麻香气散发出来
磨完后再慢慢加入一匙的猪排酱
栗觉得这猪排酱尝起来的味道
好像自己做お好み焼き时 买的酱
小贾的腰内猪排套餐
猪排厚度比杏子猪排薄
但面衣部分非常酥脆
果然是富士印强调是会跳舞的面衣
原本以为是吃了在舌尖上跳舞
但应该是客人吃了会跳舞（笑）
配上猪排酱味道会更显明
沾太多讲会有点腻
一点点就很不错了
栗的花漾综合卷套餐
四种口味分别是紫苏、苹果凤梨、
芦笋培根以及核桃起司
栗最喜欢的是紫苏
配上紫苏叶特有的香气
猪排的口感又是不一样的层次
苹果凤梨的水果味意外的没有很重
但搭配猪排一起是稍微爽口
核桃起司小贾则认为
核桃与猪排口味不搭
芦笋培根小贾与栗都不爱
炸猪排配上培根过油
而芦笋似乎都吸收了油份
吃起来一点都不清爽
甜点有红豆汤与巧克力芥末冰淇淋
冰淇淋吃起来的口感
先是有巧克力的味道
之后芥末才会慢慢充满口中
味道很特别但不会很呛
红豆汤则是平庸
但优点是不会太甜刚刚好
结论
富士印是灿坤饮食新版图
吃完饭后还可以去逛3c卖场
用餐环境不错
猪排厚度虽薄但面衣部分很不错
但最大缺点是洗手间不在餐厅内
而是在卖场另一侧2楼
对有三急的客人来说
路程有点太远了
富士印日式炸猪排
地址：台北市内湖区文德路212号
电话：02-26580388
营业时间：周间11:00-15:00 17:30-22:00
假日 11:00-22:00(16:00休1小时)