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◎介绍店铺：[天天见面 本店 大墩十二街│南屯区]
◎地址：台中市南屯区大墩12街126号
◎电话：04-23278888
◎营业时间：11:00Am-09:00Pm
◎消费提醒：无店休日假日用餐建议事先订位
●消费时间：103年04月
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●图文网志版：http://www.orange-dog.com/2014/04/xd.html#more
讲到面食就会提到这家在台中的[天天见面]..我想台中人应该很少不知道它的..
但喜欢不喜欢又是另一回事..毕竟我知道它在台中的评价相当两极..
话虽如此..但这家在大墩十二街的本店每到假日还是人满为患..
不过我记得第一次来吃天天见面..是因为两三年前一篇商周的专刊报导..
所以特别跑来尝鲜..
其实我有点忘记当初的价位是多少..不过应该跟现在的价格差不了多少..
后来看到它们家的分店瞬间开得好多..有阵子稍微调降价格后却又一下子都消失了..
现在只剩下本店跟台北分店..听朋友说现在又变得比较不一样了..所以又找了时间来试试..
其实它们后来开的几家分店我都没去过..所以不太知道装潢的风格如何..
但是本店就是气派跟挑高宽敞..我第一次来的时候还觉得不过一家面店也开得太豪华..
灯光并没有太过刺激的明亮..而是采以较为温和的淡黄灯照射...
整家店的色系是白与浅色系的搭配..轻盈舒服..服务生算是还蛮热情又周到的这样..
打开了它们家好久不见的MENU..价位还是那熟悉的数目字XDD...
于是就用点点兵的方式随意一人点了一碗面..再加上一点小菜试看看..
毕竟上一次吃是好久之前的记忆了...
[松阪麻油面线/150元]
大骨加进黑麻油的汤头搭的是细面..里面有加进事先煎过的松阪猪肉片..
带点轻盈感的汤头在舌尖跳出酒香的气味..细面其实弹性还不错..
因为经过拍照的时间它也没有变得软烂..
[打抛肉酱拌面/90元]
泰式肉酱与中式面食的跨界结合..其实它们家面条不赖..所以酱只要调得不错就好吃..
在MENU上可以看到这是有三颗星辣度的面..而确实辣度相当够..到喉间会突然跳出呛味..
如果喜欢辣味的人可以选这道...
[葱开虾仁煨面/160元]
这碗很有古早味的味道..它是面条加进高汤跟酱汁加进小锅中用小火慢煮..
里面还有虾米、葱白、丝瓜、虾仁和蛤蜊..旁边再佐上些丝瓜..面条显得稍软但不烂..
汤头稠浓些不过挺鲜甜..古早味是来自那浓稠与虾米香气..我还挺喜欢..就是价位没这么
可爱..
[小笼汤包/6个/100元]
它们的汤包个头小一点..但是面皮相当紧实有弹性..而且冷掉以后也没有塌掉..
上面皱折很精巧..内馅的肉馅鲜味很够..汤汁也不显油腻感..我觉得蛮好吃的..
[冰花虾仁煎饺/110元]
一样的冰花锅贴难免会想跟华美西街的小六锅贴比较一下...
虽然小六已经不便宜..不过天天见面的价位更高..但它的冰花面衣更厚而更酥脆..
肉馅清爽多汁..里面还有整只脆弹虾仁..同样跟汤包一样是没有腻口感的鲜味..
我自己是有觉得比现在的小六锅贴好吃得多..
这样简单吃一个人也花了200块钱...
如果以我们常常习惯街边的一碗面的价位确实是高了些..
要说它不好吃的话其实也不至于..因为在酱汁跟调味部份呈现得还不赖..
其实点的三碗面有两款我还蛮喜欢..汤包与锅贴的部份也都还不错..
环境干净舒服..服务的态度也让人觉得很不错..就价格让我很难有办法跟它天天见面XDD..
虽然评价很两极..不过我看平日店里客人不至于爆满但也陆续上门..假日就更不用说了..
简单的心得分享给大家囉!!
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