餐厅名称：慈惠素食
消费时间：2014年/3月
地址：嘉义市文化路280号
营业时间：11:00~22:00
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/73406459
热心网友mei mei一口气推荐了不少文化路近林森西路的美食，于是
找机会先拜访位于兆品饭店对面的慈惠素食。
　　店家的料理种类不多，如我般内用客人没几位，以外带为主。要了
面和汤后，乖乖遵照吩咐将仅有三样的卤菜全点了。
干面　25元　综合汤　40元　豆干+海带+素肚 40元
　　若要做总论，店家的餐点滋味基本上几乎都是相同的油膏所带出。
　　干面面条像黄油面口感，自己比较不爱这种软式面条。上层洒落的
素料和佐料没什么味道，主要是前述油膏的汤汁滋味，大抵咸中带些甘
味，没有太多层次。
　　综合汤的汤底也是那油膏的角色，够味却说不上喜欢。所附沾酱便
是那油膏。菜头炖得软嫩挺好。豆包卷大概是最惊艳的，咬开后才发现
里面包裹了素料与芋泥，芋泥的微甜香气在满是油膏味的各项菜肴中显
得份外抢眼。
　　听说美味的卤菜里以素肚较合口味。素肚口感比一般软些，但卤汁
有入味，当然也是前述的油膏味。海带和豆干都得靠外淋油膏，基本上
没什么被卤制的感受，豆干口感稍硬且孔隙较不明显。
　　整体来说，这处素食小摊里以豆包卷最令自己喜爱，其它便感觉平
平。这区块被推荐的还有四五个店家，再来陆续走一遭。
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