餐厅名称：小瓜呆中式早点
消费时间：2014年2月
地址：台中市西屯区大墩路和大隆路的路口
营业时间：一大清早至11:00左右
每人平均价位：$50
推荐菜色：炒米粉、炒面、猪血汤
有图无音乐网志版：http://hsiangling5.pixnet.net/blog/post/86556632
还记得那是个刚去中坑恳亲接叶先生回台中的第三天，直至早上十点半左右才匆忙出门，
到这数年来叶先生家里常吃的小瓜呆感受台中特有的中式早餐。
而自从那次后，我便对小瓜呆的猪血汤和米粉念念不忘。
每次从台北搭客运到台中找叶先生玩耍前，都会先说要到小瓜呆吃早餐。
而叶先生仅是笑着说：“那也要你起得来呐。”是说这句话也满中肯的。
在不专业的时程推算下来，假设最晚在早上十点就要吃到小瓜呆的话，那我至少要搭上早
上八点的客运才来得及了。
这对于一向很难早起的我根本颇具挑战性，幸好我还是在错过了两次的小瓜呆后，终于在
二月底的早上，顺利搭到八点的统联了呐哈哈哈哈哈。
小瓜呆早点位于大墩路和大隆路的路口，更准确来说，是在这路口的鸡肉饭的斜对面。
早起的孩儿有小瓜呆吃，可能是一大清早就开始营业的缘故，大概到十一点左右就准备收
摊，甚至有些菜色在十点多就卖光光了。
20140226_104245-1000
是在骑楼前很简朴的小摊位，小瓜呆的菜色单点价格比起台北市的大部分店家要来得太佛
心了。
菜单看起来像是午晚餐才会出现的，但这真的是早餐呐。
小瓜呆的内用座位不多，大概十来个左右。
20140226_104238-1000
跟在地头蛇叶先生后面点餐就没错了。
炒面 NT30
送上来的炒面通常都已淋上肉燥，面条看起来有点油亮油亮的，但入口后却不觉油腻，反
倒有种清香的酱油甘味留在喉间。
肉燥的部分以瘦肉居多，且酱汁味道很香醇，在这个肉燥鲜少是爽口不油腻的坊间里，这
样的肉燥真是难见阿。
而以酱油稍微上色的面条，硬度适中不会过于软烂，吃起来的口感也不会出现白面条本身
的面粉味。
建议可搭配小瓜呆自家调制的辣椒酱食用，只要添加一点点，香味就很够了，且辣度也是
相当高的呐，是走后劲很强的那种路线。
那时候叶先生仅是用他搅拌完加在炒面里的一小匙辣椒酱的筷子夹了一下我的炒米粉，而
被沾到的炒米粉竟然让我辣到狂喝水呜呜。
虽说我本身口味就是个连吃牛头牌沙茶酱都稍嫌呛辣的了，不过小瓜呆的辣椒酱真的是颇
香的。
20140226_101928-1000
炒米粉 NT30
每次想到小瓜呆，我的味蕾就会不自觉地立刻上演淋了乌醋和肉燥后的炒米粉的滋味阿阿
阿阿阿阿阿阿。
就连现在坐在电脑前盯着照片敲打着键盘还是狂咽口水呐。 Q___________Q
是偏干的炒米粉，且米粉的弹性和嚼劲很够，但又不像是在咀嚼口香糖那样难以咬断。
上头的肉燥酱汁把炒米粉的干湿度调整得刚好，尤其是在淋了乌醋之后更是让人回味无穷
阿。
我想最有可能的一部分也是这炒米粉的口味，真的很像是家乡里的阿嬷常常煮的那个古早
味，特别地引发乡愁。
话说在一边敲打键盘的同时，现在想立马跳上客运飞奔到台中，然后MORNING CALL叶先生
一起吃小瓜呆哈哈哈哈哈。
20140226_101943-1000
小瓜呆的每张桌上摆着的调味料，最让我深感特别的就是这用钢杯装满的蒜泥。
一开始我还很纳闷这蒜泥是和哪个菜色的口味会比较搭，后来加了一匙在炒米粉里，蒜头
本身的辣度和香气很够，且加在炒米粉里吃起来的口感也很搭，但我还是最喜欢吃醋了哈
哈。
20140226_104014-1000
猪血汤 NT20
另外一个掳获我的心的就是这碗猪血大块且份量又多，但是只卖一碗你杂抠的猪血汤阿阿
阿阿阿。
两个十块硬币在台北市区的手摇饮料店里可能还买不起店里最便宜的一杯25元基本款红茶
了呐呜呜。
虽说一大清早就来碗猪血汤的，不过这汤面看起来没有什么油，且汤头稍微清淡了些。
20140226_101958-1000
你看看，这从碗里随便一捞起来的猪血，一般的免洗汤匙根本HOLD不住，都满出来了呐。
那时候猪血咬起来的口感稍微黏牙，见识浅薄如我，还以为是猪血有什么问题，但在叶先
生表示这家小瓜呆还是经过他专业的叶妈妈保证推荐下才会带我来吃的，且请出GOOGLE大
神后，才知道原来这是南北口味的差异呐。
因在南部乡下长大的我，阿嬷牌猪血汤的猪血吃起来都是稍偏脆且容易咬断的口感，而中
北部的猪血吃起来则是稍偏嫩软且稍微黏牙。
所谓猪血汤，只要有猪血的存在，就会有酸菜相伴。
这酸菜吃起来不是那种酸到会让敏感性牙齿突然变得很敏胆的那种酸，但煮得很软烂就是
了。
20140226_102841-1000
综合汤 NT30/35 (忘记了呐哈哈)
这碗很是丰富的综合汤等于猪血+油豆腐+隔间肉+猪肚。另外，汤里的配菜是酸菜呐哈哈
。
20140226_102009-1000
油豆腐看起来颇水亮，且在咬下去的同时也会爆汁呐。
20140226_102055-1000
隔间肉吃起来很有弹性，是让我下次再访时会再想单点隔间肉汤来试试看的。
20140226_102112-1000
是说我本身也较偏好清淡的早餐，不甚喜欢西式早餐店的加工餐点，但大多的中式早餐店
又太过油腻。
而小瓜呆之于我，一盘炒米粉加上一碗猪血汤的份量，恰巧很合刚起床后不会想摄取太多
食物的我的胃口，且像是在家里吃著阿嬷煮的早餐的那种温馨感，也不会摄取太多味精和
油腻以及人工味。
如果真要说有什么要挑剔的，那应该就是太早收摊了吧哈哈哈哈哈，这对于现住台北且早
上起不来的我真是颇有挑战性呐。