餐厅名称：汕头泉成沙茶火锅
消费时间：2014年/3月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：高雄市新兴区中山横路七号
电话：(07)288-5599
营业时间：早上11：00至凌晨1：00
附注：发表食记请使用默认的[食记]标题，不可加上自创个人风格名称，违者删文。
有图无音乐网志版：http://kiwifish16.pixnet.net/blog/post/43044757
3/8 礼拜六是个堕落的一天，从中午去大八吃完表姊喜宴之后，一行亲戚又到家中吃吃喝
喝…然后台北的亲戚回来又跑了一摊晚餐。就是很可怕。
最近火锅新闻闹得沸沸扬扬的，居然还来吃火锅，不过阿姨说就是这样最近火锅才要吃，
这也算是一种想法啦…
这间算是我妈童年的回忆啊，真的是历久不衰来着。就在美丽岛站旁边，非常醒目的招牌
。
先来介绍汤头吧，招牌的扁鱼沙茶汤头，刚开始有点怀疑，这个汤也太清了吧…
但是一喝才发现真的有沙茶的香味，还有汤头的甜味
另外一边是鸳鸯锅，一边是酸菜白肉锅一边是麻辣锅，酸菜白肉在入喉时会有淡淡的酸味
，麻辣锅只尝了一口汤(对不起我很弱)，觉得…就麻麻的…=ㄦ=(狂喝茶阿)，其实可以接
受，只是我再喝下去明天就没声音了XD。
店内有供应迷迭香茶，喝完服务生可以帮你加
沙茶沾酱会问你要不要辣的，一人一碗，沾酱吃起来也有甜味，店员说上面的油不要倒掉
，倒掉就不香了，顺带一提，桌上的酱料是醋跟酱油，差点把它认成香油倒下去。
这边要大推的是鱼饺与鱼丸，跟市面上吃过口味完全不同，鱼丸的嚼劲很难用言语形容，
鱼饺则是皮很Q而内馅松松的，其中花枝丸也是好吃，其中有花枝块跟鱼卵在其中。冻豆
腐也是一个，其他家吃到的冻豆腐洞都开很大，这间的冻豆腐口感有点像百页(但是百页
本身有味道，这个没有)，冻豆腐是我比较需要沾酱的，剩下的本身汤头的咸度就够了。
肉片点了一些牛肉羊肉，普普(火锅只是要小心不要煮太老)，其中还有点了牛五花…个人
并没有很爱。
吃到中间我们加汤了一次，沙茶汤头会直接加相同的汤头下去，剩下的汤头加汤都是同一
种高汤，有点稀释掉了味道，不要加汤比较好。
到最后大家把剩下的葱与蛋白倒进去...成了一锅不知所云的汤...
沙茶汤头真的不赖，以及有很多外面没吃过的火锅料，有机会还是会再去吃，多一点人料
一起分比较有趣(还有抢菜的感觉XD)