[食记] 嘉义 刘家面摊

楼主: K601 (AKG-K601)   2014-03-09 23:22:21
餐厅名称:刘家面摊
消费时间:2014/3
地址:嘉义市台林街83号
电话:N/A
营业时间:下午两点~七点左右 卖完为止
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我喜欢吃热气腾腾的汤面,那一碗面条浮在热呼呼香气四逸的热汤,总是令我食指大动。
今天晚上在台林街晃阿晃,找寻可填饱肚子的目标。看到一间"刘家面摊",以前常常经过
但从没进去吃过,想了几秒钟,就决定今天晚餐靠它了!到了店门口拿起菜单,只有简单
几个选择:汤面、干面、馄饨面、麻酱面,以及一些小菜。
一看到汤面要价40元,心里嘟囔的怎么这么贵XD然而既然都已经进来了不好意思转身离开
,就点了一碗汤面找个位子坐下。店里面只有三四张桌子,只有一位小姐在里面吃著。我
心里想着:该不会就是因为又贵又旧所以没啥人要来吃吧!当下觉得可能会踩到地雷,然
而既然都进来了,就等吧!
莫约10分钟老板就把面煮好送上来了。在我眼前是一碗不算大碗的汤面,汤的高度约比面
条再高一些而已,面条上点缀了一些葱花和榨菜。就这样而已...看到当下真是觉得:中
枪了Orz。
然而,当自己拿起筷子意兴阑珊的夹了一口面送进自己嘴中的时候,顿时觉得有种怀旧的
口感浮上脑海中,觉得好像是小时候怀念的味道一般,瞬间就把自己抽离到十几年前的感
觉。那种朴实简单的口感,加上白色宽版的面条,洒上一些肉燥丁,汤头上浮着几圈油花
,真是符合我心目中传统的阳春面风格。
接下来的每一口都让我回味再三,原本准备好要加辣油的,却因为一直停不下来,一口汤
一口面无法自拔。直到剩下三分之一,才停下来端去加了些辣油。辣油也是很符合我心目
中古早味的味道,因此接下来的三分之一,瞬间就被秋风扫落叶。
吃完让我有种意犹未尽的感觉,汤不多面也不多,想了想还是放弃再叫一碗。下次再来!
要离开时来了好几位客人,其中一位还向老板说要加汤,老板应声说好。这才让我知道,
原来汤面是可以汤多的!下次就知道要跟老板说要多一点汤了,如果可以还想叫大碗的来
试试看。
今天因这碗汤面而愉悦。

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