餐厅名称：上乘三井
消费时间：2013年/12月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
电 话：(02)2594-3394
地 址：台北市中山区农安街30号
营业时间：11：30~14：30、17：30~22：30(假日)
消费时间：2013年/11月
有图网志：http://bestpower.pixnet.net/blog/post/31991352
年底对我们来说，可真是个无止境的增肥日..XD
起始点，就会是从我家老爷的生日开始
这位先生今年选定了上乘三井来当他的生日大餐！
这次是来到农安街的本店
三井集团就有三间店紧连在农安街上
分别是“三井本馆”、“上乘三井”、“三井极寿司”
价位落于1,200元到2,800元套餐或单点消费
但本人对于“三井”，仅限于滨江市场的“上引水产”
来到室内用餐，也算是头一遭~
走进大门，昏暗的灯光营造出神祕的空间
我们被安排在一个小角落里
就座后会先递上热毛巾及热茶~
并会自动替客人舖上用餐巾
(而且~我突然发现，我好喜欢递热毛巾的店...感觉很温暖)
过一会儿，品馔师会过来进行点餐的介绍及建议..
点餐完毕后，就是等餐时间啦～
◎ 综合刺身 ◎
啧啧..光是看这拼盘的气势，果然就是不同反响..!
这一小皿是由虾卵、海胆、鲑鱼卵所组成
乌尼(海胆)跟鲑鱼卵的新鲜度不在话下，入口即化
那虾卵搭配小黄瓜的口感，咸度及脆度十分契合~
这皿是鱼皮跟虾卵，鱼皮醃渍恰当
但就整盘来说，就显得比较没特色..
小卷里明太子，小卷本身海味就够
明太子又适度的提点咸度..
螺肉川烫过后切片，肉质相当Q弹..
好酒沉瓮底，登登登！各位观众，生鱼片~~
生鱼片的种类是牡丹虾、鲔鱼、旗鱼、鲡鱼
牡丹虾非常的鲜甜、生鱼片真的是入．口．即．化啊！
天啊，真是太好吃了~嘴角真是不自觉得上扬..
芥茉是用山葵磨成的，口味非常好！
◎ 龙虾沙拉 ◎
主体是由生菜、小黄瓜、蕃茄、绿豆苗及大块龙虾肉组成
酱料是为和风酱、带点芥茉提味
这盘的亮点是：龙虾肉给的一点都不手软，
每盘都是三至四大块，用水煮过后的龙虾肉
因为新鲜，吃的出肉质的扎实及弹性
生菜份量真的很多，最后变成大魔王...剩一堆..XD
◎ 盐烤鳕场蟹 ◎
这鳕场蟹真是美的像食谱端出来一样..
这蟹肉非常的饱满且鲜美
继龙虾后，又来个鳕场蟹，真是胆固醇爆表的一餐啊..
◎ 烤鱼 ◎(恕我忘记这鱼的名称)
◎ 安格斯牛肉 ◎
依旧是份量十足的一品
三片七分熟的牛肉搭配煮到软烂的洋葱
非常对味，不会觉得太腻~
◎ 烤干贝 ◎
第一次看到干贝切片用小炭火烤的！
上面还有几根鸿喜菇
用些许高汤进行烹煮，干贝就在你面前煮熟
干贝每片都很甜美
但当干贝吃完了，就要赶快请服务员帮你收走
不然那干贝壳会烧焦..XD
这种视觉、味觉集于一成，挺特别的
◎ 炸𩽾(鱼康)鱼肝 ◎
鱼肝小小块，但鱼肝味道很浓
这味道应该不是每个人会喜欢....
可以搭配上方的炸地瓜泥一起吃~缓合一下口中味道
◎ 鳕场蟹火锅 ◎
火锅的菜盘~鳕场蟹、鲔鱼骨、干贝、山茼蒿、大白菜、鸿喜菇
汤头有味噌汤头及清高汤可选
我们是选择味噌汤头
这个大锅上来的时候，我们两个人都傻眼..
其实吃到烤鳕场蟹的时候，我的肚子已经饱了..T___T
待服务生煮制完毕后，只好全数打包..
回家煮过后，那味噌汤头加上菜盘的东西
依旧非常的鲜美及浓厚..
◎ 甜点及水果 ◎
甜点-红豆汤及芝蔴冰淇淋
饭后来点红豆汤解解腻！
粒粒分明又喝的到沙沙感~
暖暖的温度，为这餐画下完美的句点
上乘三井的餐点及服务，真的很不错
用餐环境的舒适度也很高
高档新鲜的海鲜食材，非常的推荐!
三井也有低价位的餐点可以提供选择喔~