餐厅名称：橘色涮涮屋
消费时间：2013年/12月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
电 话：(02)2776-1658
地 址：台北市大安区大安路一段135号B1
营业时间：11：30~23：00
消费时间：2013年/12月
官网：http://www.orangeshabu.com.tw/
有图网志：http://bestpower.pixnet.net/blog/post/32074880
橘色涮涮屋，久闻大名，但价位不是说吃就能吃的..XD
于是乎，就借由生日这个好理由，来试试！
橘色的位置挺隐密的，主要是在地下室用餐
入口服务人员会确认订位大名后，再开放入口进入
每处走道及布景，都挺幽静的!
提供的套餐选择，从780~3880元不等
皆有附开胃菜、时令蔬菜、水果及甜点..
我想吃吃有“质感”的肉，就没有犹豫的点了“顶级牛小排套餐”
少爷想吃海鲜，点了“活龙虾套餐”！
开胃菜－和风芦笋豆腐沙拉
底下的豆腐是百页豆腐的口感
搭配合和风酱料，很清爽的小品
开胃菜－醃渍蕃茄
去皮蕃茄，酱料咸甜咸甜，很开胃的一品
上锅囉！橘色用的锅是所谓的“铜锅”
铜锅的特色是导热较快、较均匀
高汤部份是用蔬菜、昆布、柴鱼、大骨..等熬制而成，较为清淡路线
酱料也很简单
就是胡麻酱跟日式酱油
服务人员会将菜盘先放置锅内烹煮～
这时，就可以先品尝一下开胃菜
等吃完开胃菜后，锅子也渐渐开始沸腾了！
这是龙虾锅附赠的肉盘－和牛肉
光看这盘肉的牛花跟大小，就觉得很高水准
口感较为扎实，偏瘦，一片一口的话，会很有吃肉的快感..XD
活龙虾登场
一只大龙虾被切为两半、旁边还附了一碗蟹膏！
这龙虾真的挺大的..放进锅里后，感觉里面是在开火锅派对一样..好热闹
捞起来以后~ 啧啧！在这个现场..胆固醇完全不存在
那龙虾肉超Q的，没有过多的调味汤头，
把龙虾的鲜甜凸显了不少...好好吃啊～
这是顶级牛小排
啧啧，看看这油花，虽然片数不多，但厚度偏厚
涮后的肉质，油花入口即化，带有厚实的软嫩..
好好吃的肉啊~
来橘色还有必吃的一个小物－玉米!
这玉米来头可不小，是从北海道来的
长得非常漂亮，而且很甜啊~难怪吃过的都推它
吃的差不多时，服务生就会先把锅里的食材先捞起来
端上下一个阶段的食材，准备要进行煮杂烩粥
放入白米饭后，大火滚数分钟后
加入刚的龙虾膏、海苔、鸡蛋跟葱
就变成了美味的杂烩粥！
要吃之前，可以再洒点胡椒粉
但我是觉得有可能是因为煮过海鲜的东西
这粥变的有点咸..但少爷觉得还ok
旁边还有小菜可搭
一锅的粥，一人莫约可以吃到2~3小碗
肚子都撑了..
上水果及甜点
高贵不贵的水果，份量多点会更好
甜点－杏仁豆腐
吃起来的口感没有像其它人说的美味
反正有点普通
甜点－布丁
这布丁我就觉得还不错
有淡淡的蛋香、十分绵密，而且甜度适中
很推的一品
整体下来，服务的品质还算ok
用餐的过程中，都会来注意火候跟浮油
东西几乎都是服务生会协助处理
您就负责吃就好...XD
菜盘也很满意，少了很多的加工火锅料
每个食材都讲究“新鲜”
环境也很不错，昏暗的灯光，都是让人放松不少
每个座位皆算隐密
难怪会吸引不少艺人或知名人物的前往
价钱虽是贵三三，
但如果想享受一下高规格的涮涮锅及肉品
还是可以来试试喔！
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