餐厅名称：神府牛排专卖
图文版网志：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/92366351
消费时间：2014年/2月
地址：台南市北区西门路三段252号
电话：06-2285222
营业时间：11:00 - 14:00；17:00 - 22:30
公休：无
每人平均价位：80 ~ 400
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：安格斯牛小排
座标（度分秒）：23°00'14.7"N 120°12'17.2"E
随着平价牛排馆兴起，台南也增加了很多吃便宜牛排的好
地方。最近听朋友说有一间打着“不加嫩精”为口号的牛
排馆相当不错，对于牛排狂热的站长当然要去朝圣看看囉。
关于嫩精的说法是指，有些牛排店煎肉以前都有一道“泡
肉”的手续，将牛肉放进一种调有嫩精的酱料桶中浸泡，
可以让牛肉肉质软化，不过却会影响健康。但已故的医师
林杰梁曾表示，嫩精就是由木瓜提炼而来，不但是一种天
然产品，也是合法的食品添加物，医学上从无致癌的研究
报告，以国内对食品卫生及安全的管理，早已广泛地在市
面上销售的嫩精，不可能有致癌的严重安全疑虑，否则早
就被禁用。
以上是一些各方的说法，在此就先不管嫩精的问题了，我们今天只是纯粹来吃牛排！
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神府牛排的菜单非常多样化，有80元 ~ 400元的餐点，站
长观察了一下四周，发现顾客都是点130以下餐点的居多
，也算是平价牛排店的常态吧
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番茄酱、辣椒酱、牛排酱与胡椒粉，已经可以堪称平价牛排四宝了
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上农汤，相当普通，面糊味颇重。另外，因为我们到的时
间有点晚，店家通知没有面包了... 所以本篇也不会有面包的图
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红茶，整壶上桌再自己分别倒来喝
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新西兰肋眼 NT. 210，虽然我们来的是平价牛排馆，但身
为牛排狂热者，还是要吃水准之上的餐点
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肋眼的特色就是油脂比较多，女生会不太喜欢；而这块肋
眼的筋也颇多，咬起来有点嘴酸
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安格斯牛小排 NT. 350，这块肉是站长最喜欢的部位之一
，建议大家到各大牛排餐厅用餐时，如果不知道吃哪个部
位好，点牛小排一般都会比较中规中矩
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七分熟的牛小排，切面看的到红红的肉。油脂的分布也算
恰到好处，非常好入口
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最后的附餐，应该是小美冰淇淋吧？
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神府牛排整个吃下来没有很惊艳的感觉，可能是我们都点
较贵的餐点，与一般牛排馆比起来差距不大。但据吃80
~ 130元餐点的朋友说CP值算高，这站长就不得而知了。
最后建议一下，前餐中面包没有了，也许可以给客人其他
的小招待或是扣掉餐包的钱，可能会让客人觉得比较贴心喔。