[食记] 云林虎尾王家当归鸭肉面线

楼主: ROROROR (小瓶子)   2014-03-02 21:25:48
餐厅名称:王家当归鸭肉面线
消费时间:2014年/1月
地址:632云林县虎尾镇民生路37-8号
电话:05-6314629
图文版:http://sunyaping.pixnet.net/blog/post/40814233
以前总是以管窥天,以为云林没什么好玩的,这次到了虎尾参观了布袋馆、故事馆、
合同厅舍后发现这些老建筑物很对我的脾胃,这一天过得很充实,当然心灵满足也得
让肚子饱足,搜寻了附近好吃的店后决定到老牌的王家当归鸭肉面线报到。
此时正用餐时间,店内生意很好,找到位置坐定后,选好餐点要自行到柜台结帐。菜
单上琳瑯满目的餐食,主要以鸭肉为主,另位打卡还赠送一盘米血。我们点了小碗的
当归鸭肉面线(45元)、小碗的当归鸭腿面线(50元)、烫青菜一份(20元)、鸭肉饭一碗
(30元),当然免费的米血一定不能放过,打卡简单啦!
桌上有酱油膏与辣椒膏任君使用。
烫青菜部份我选了口感清脆的高丽菜,淋上肉燥味道更香更开胃。
免费的米血一点都不含糊,软硬适中的口感是我喜欢的,带点黏性的糯米咬起来更有
嚼劲,沾上辣椒膏配上姜丝更好吃。
当归面线一向是我的菜,王家的当归汤头蛮浓郁的,红面线Q弹不软烂,重点是鸭肉,
肉质不会过柴咬不断,软嫩不失弹性,真的好吃。
鸭腿肉的嚼劲更佳,令人回味。
本以为鸭肉饭透著鸭油的香气,但似乎没淋什么鸭油(还是量少闻不出来?),不过上
头的鸭肉还是一度赞,配上饭还不错。
每一样分量都不多,吃完后却让我们饱嘟嘟,可以心满意足回民宿休息囉!王家当归
鸭肉面线确实有过人之处,下次到虎尾有机会还会再去打牙祭。
作者: Mrlsps (LP贵族)   2014-03-04 10:26:00
推鸭腿 晚点去就没了QQ

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com