餐厅名称：宇都宫烧き饺子
消费时间：2014/2
地址：高雄市盐埕区北斗街7号
电话：0982339931
营业时间：17:00~22:30(每周一公休)
每人平均价位：50
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：九层塔烧饺子
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http://pinkmayday0928.pixnet.net/blog/post/354801623
用餐日期：2014年2月
在高雄，说到这间宇都宫烧饺子应该很少人不知道！
最早以前(2011年)是在长庚医院旁停车场的一个小摊子，而且只营业深夜时段，所以被称为幽灵饺子
原本就已经是小小知名了，一经过食尚玩家报导后，每天都是一场深夜的等待大战
还记得很久以前我们超热血几乎一个星期就会去吃两三次，每次都吃到半夜两三点才回家
而且那时候要吃饺子，还不是现场就吃的到，而是要先在脸书粉丝团预约才能吃到
那时非常喜欢半夜坐在宇都宫的小摊子前座位，一边吃著饺子一边跟老板聊天
那种感觉真的很有FU，尤其深夜时段附近都没什么人
就听着小摊子拨放的日本歌曲，搭配饺子跟味噌汤，感觉就很幸福啊!!!
后来有一阵子饺子搬家了，搬到西子湾渡船头那哩，现在又搬到了盐埕区北斗街
现在的店面比以前大很多，位置变多炉子也变多了，可以接更多的客人
不然以前光是吃一份饺子就要等上一小时真的很辛苦~~~以前很热血还能等待，现在懒了XD
虽然搬家了，不过原汁原味的木头摊子还是依旧存在
我们最喜欢坐在摊子前的那个位置了!!可以看着老板制作饺子还一边聊天
而且现在老板多了好多小帮手，以前在长庚那时还只有老板一个人很辛苦
点完餐后，会给一张号码牌，饺子好了会叫号
平日晚上会比较少人，所以不用等那么久，但若是假日来用餐，有可能又是一场等待了
特制的长方形锅子
饺子的口味比以前多了几种
之前只有原味．九层塔．跟迷迭香(现在没有迷迭香了，话说迷迭香很好吃啊!!!!)
现在多了蒜香饺．激辛饺．鸡司饺
特别的是偶尔会推出"?饺"～～也就是隐藏版饺子啦XD
老板会在推出的前几天po在脸书粉丝团上，有兴趣的人请去发露
看到之前有出过明太子．大虾子的饺子，还有爆浆巧克力，真的超酷的啦!!
墙上也贴著沾酱调法，跟着做准没错
酱油+蜡油+七味粉
沾一口就好好吃
每天的营业时间是下午五点到晚上十点半喔，卖完也会提早收摊
每周一公休
但最好还是关注一下粉丝团的资讯比较好
现在的价位比以前贵上一些，我记得最以前的时候原味才40元
每一份饺子都是八颗
现在也多了一些小菜类，以前只有味噌汤
饺子都是老板自制的
原味烧饺子(50元)
其实我最喜欢的不是饺子本身，而是外面那能煎的酥酥脆脆的皮啊!!!!!
薄薄的一层，却有浓浓的麻油香味，超棒的
记得以前在长庚那里的时候，比较没有客人时，老板还会多煎一片皮给我吃
而且这一定要现煎好立马就吃最酥脆焦香，卡滋卡滋的超美味
煎饺皮吃起来蛮厚Q的
九层塔烧饺子(60元)
每一种饺子的外观看起来都一样啦XD
九层塔的香气重，从以前我们就蛮爱吃这口味了，一咬开就有的九层塔香
(但话说回来，以前的九层塔味道好像更重一些)
看看那金黄焦脆的外皮，看起来就超好吃的!!!
味噌汤(20元)
我都会叫老板加很多葱花~超爱葱花!!!!
虽然说味噌汤是属于清淡口味的，但却是用很多小鱼干去熬煮的喔
每一碗都可以吃到许多的小鱼干，会沉在碗底(忘记拍了)
黄金蛋(15元/一颗)
这道黄金蛋是老板招待!!!这是烟燻过的鸡蛋喔
老板说他比较了很多不同的糖心蛋，后来才挑选出这个
蒜香烧饺子(60元)
蒜头味道比我想像中的更浓厚，爱吃蒜头的人应该超爱~
里面真的是可以吃到蒜头颗粒，不是蒜泥噢！是真的蛮大颗粒状的蒜头切丁
但蒜味真的太重了，我吃一颗就无法了放弃
大家有发现什么不同吗
有没有注意到原本一份八颗的饺子似乎多了一颗！哈哈哈~因为老板偷偷在里面加了激辛饺要我们吃
而且他还不跟我们说是哪个XD
老板说他们的激辛饺子真的蛮辣的，虽然是用一般辣椒制作，但辣度颇够，让我们试吃一下
我真的第一颗就吃到辣的饺子了，不过忘了拍照
激辛饺的内馅可以看到一点一点红色的辣椒，刚入口时还觉得没什么嘛！不辣阿
不过辣的是后劲的口感，等吃完整颗饺子就会觉得辣
但还在我接受的范围内，是说我还蛮爱吃辣的
鸡司烧饺子(70元)
这是所有饺子里单价最高的一个口味，是鸡肉+起司
鸡肉口味吃起来的口感跟其他几款猪肉有蛮大的不同，我觉得口感偏干一些
不过有蛮多人都喜欢这口味的，听说卖得很好！
安妮小评论
其实我蛮怀念以前在长庚旁边停车场时代的宇都宫饺子
吃的是一种感觉，一种人情味，一种坐在小摊车前的悠闲感
也很怀念那种没有事先预约就吃不到，还要等待三四个小时的深夜大战XD
现在虽然搬家了，不过饺子的口感依旧，酥脆的面皮还是非常好吃(根本只想单买那层皮)
希望老板可以多开发新口味!!以前的迷迭香口味可以再出现阿~哈
还有~一月底的时候食尚玩家也去新店址采访了，听说三月多会播出
有兴趣的到时候可以再发漏噜！
店家资讯
地址：高雄市盐埕区北斗街7号
电话：0982339931
营业时间：17:00~22:30(每周一公休)
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