邻近清迈门炸鸡摊
消费时间：2013.11
地点：Bumrung Buri Rd., Chiang Mai (清迈门以西350公尺处)
网志图文版：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/56116194
在清迈有许多小摊贩，贩售著各式各样的庶民美食，在这些庶民美食之中，烤鸡、炸鸡的
摊贩不少，这次所要介绍的清迈美食，是住在清迈的友人推荐给我，他在尝试过不少炸鸡
店之后，大力推荐我这间邻近清迈门的炸鸡店，在炸鸡店多到如过江之鲫的清迈，这间炸
鸡能深得他的青睐想必有其过人之处，因此身为清迈通的我也要来尝试看看这间美味炸鸡
店，
这间清迈超好吃的炸鸡店位在清迈门往西走约350公尺的巷口，摊位其实并不是非常起眼
，只是位在Philips前因此也不算难找，只是朋友刚开始跟我提这间店的位置时报错了所
在地，还好距离是正确所以才很顺利地找到它，
这间炸鸡摊的摊位就是这么小，而且邻近区域也没有聚集很多摊贩，因此能够独立在这里
营业应有其独到之处，
炸鸡摊卖的只有不同种类的炸鸡还有鸡皮而已，除此之外店家还有卖糯米饭，因为泰国人
习惯一口炸鸡一口糯米饭，因此我也常常入境随俗体验泰国当地人的吃炸鸡的方法，
而我只简单点个炸鸡、鸡皮以及糯米饭简单吃而已，只是这炸鸡的皮已经炸到颜色非常深
，虽然炸得看起来非常漂亮，但在当下会感觉有炸过头的疑虑，
虽然起初会觉得这炸鸡有点炸过头的感觉，但其实吃起来完全不会，炸鸡的皮非常酥脆，
肉质鲜嫩多汁，而且这鸡肉经过了醃制之后吃起来风味更棒，虽然炸鸡是油的，但尝起来
完全没有油腻感，这炸鸡真的是超棒，而且配上扎实的糯米一起食用吃起来更是清爽，这
就是泰国人吃炸鸡的方法呀，
鸡皮，这鸡皮也是另一个值得尝试的风味，鸡皮非常的厚实，而且吃起来扎实之中还带有
鸡皮本身应有的酥脆，鸡皮也经过醃制所以味道特别香，这种特别口感的鸡皮我还是第一
次尝试到，因此超值得推荐这鸡皮，
在清迈的滋味很棒的美食不少，虽然不是很常吃炸鸡，但这间位在清迈门附近的炸鸡确实
有其独到之处，因此友人说这间炸鸡店很受当地人的欢迎，如果太晚来的话常常买不到，
常过之后才知道这间炸鸡店确有其独到之处，人正在清迈的小盛可能今天就要立马冲去买
了。