餐厅名称：小麻子萝卜丝饼
消费时间：2014年/1月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：在乌镇西栅景区内的摊贩
网志图文版：http://0rz.tw/T9pUj
文字版：在这小桥流水的乌镇，有太多想分享的。
这里的美，是江南水乡带点精致、优雅跟古意，
形容这里是梦里水乡，东方威尼斯，真的一点都不为过。
今天这里就先从当地人最推荐的萝卜丝饼来介绍起吧～
因为在浙江地区，很多菜色都很重口味。
（我看在大陆地区，很多菜都是很重口味的..）
所以对他们这种路边的小摊，原本没有很大的兴趣。
不过，当地人朋友真的是大力推荐的这一摊，
还真的是吃了一口，还真是惊艳。
在路边，就会看到这间萝卜丝饼小小的舖子，
据大陆朋友说，其实乌镇的餐厅、农村菜，每一间都差不多，
因为菜单都是政府规定、价格也是政府规定，
而且每一间小饭馆，都规定只能摆几张桌子，
所以不管到哪一间餐厅用餐，都是差不多口味的。
而这间路边的萝卜丝饼店，
还是我在乌镇逛了一整天，唯一看到的一间萝卜丝饼店。
先来看看，这冬天的萝卜正是当季，
店家先把白萝卜切成丝，
然后放进一个杓里当模子，外表淋上一点点的面糊，
再放入油锅中炸熟，等炸到表皮变成金黄色的时候，
就可以起锅了！
这一个个金黄色的萝卜丝饼排排站，看了还真令人直吞口水。
老板会先放在油锅上沥油，
等到比较干一点的时候，就直接装进纸袋子里。
（如果是装进塑胶袋，应该我也不会买～所以买之前还是有先观察一下的！
而且这老板穿着白色厨师服、围裙又戴手套，看起来好像比较专业，至少第一印象在比较没有在卫生上的疑虑）
生意好得不得了，
一个一个炸，瞬间救被买光。
这间店，虽然摊位小小的，
看到有排队人潮，虽然不饿，但还是
三个人，一人一个。
朋友已经迫不及待了～
从外表，可以看到萝卜丝金黄焦脆的外皮。
那几根比较在外面的萝卜丝，炸的香香脆脆的，
份量大概是一个拳头大，
一个五块钱人民币吧！
（因为大陆朋友一直推荐我们吃，原本想说也不饿，
没想到朋友立刻点了还帮我们付钱了... 没有自己掏钱包，还真有点印象模糊了就是...）
那迫不及待的一口咬下，
刚好拍到这张可以看到里面满满的萝卜丝...
真才实料，而且重点是口味超赞..
里面就是简单的萝卜味，加一点点的咸味，萝卜的新鲜香甜充满了整个嘴巴。
外皮大概是3mm 的酥脆，
里面是入口即化的白萝卜丝，鲜甜清爽的口感，
真的颠覆了我对大陆小吃的印象。
（不过吃那么多，也只有这间比较清淡口味一点）
我们没有加任何的酱料就直接吃，
也许其他比较习惯重口味的，可以加一些酱油或甜辣酱之类什么的，
我很喜欢这种单纯萝卜的味道。
在大陆，萝卜称为萝卜，
所以这篇的食记，只能变成萝卜丝饼了。
真的是西哩呼噜，一下子就吃完了。
而且还意犹未尽呢～
一边逛逛乌镇，看看古镇，
一边吃点小东西，填饱肚子，
也算是很悠闲的旅程了。
以上小分享，谢谢大家。