餐厅名称：台北*东区。‘银座’杏子猪排*软嫩多汁腰内猪排
消费时间：2014年/02月
地址： 台北市忠孝东路四段９８号３楼 (98大楼)
电话： ０２－８７７２２８３３
心心*图文完整版:http://hsing16.pixnet.net/blog/post/32018277
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＊纯文字
今年过年期间没有安排出国或人挤人的行程（不过听说今年出国真的很贵?）
只能每天在附近乱晃看看哪些店有开来充个饥～
就在经过９８大楼的时候，......!!!!!!
为什么会有‘银座’杏子？基于实在太好奇是不是盗版九州杏子就冲进去吃了！
银座杏子在９８大楼的３楼～我觉得这栋快变成吃到饱大楼了吧...
人多的时候电梯要排蛮久的，原本想说三楼而已走楼梯好了！
结果门根本打不开XD 大家记得还是乖乖排队！
我们大约５点半入场，还有不少位子，但吃完出来外面一样排了不少人
建议先订位或早点来囉！
里面空间还蛮大的，沙发座位很多，窗边的位子感觉不赖
中间这个位子好像可以坐１２个人，办中小型的聚会似乎不错(?)
看到餐具、酱料跟菜单后才恍然大悟这完完全全就是杏子阿，连摆法都一摸摸一样样
曾经在杏子当过半年的工读生～看到这个回忆都涌上心头了XDDD
除了甜点多了超多种外菜单也都一样
只是感觉像是日文菜单有中文翻译，有点怪怪的...
然后要点黑豚棒没了，点炸鸡也没了=___=
醃萝卜丝
酸酸甜甜略脆湿润，实在超开胃，配饭配高丽菜丝都好好吃
高丽菜丝
可以续加，第一盆上来还会有片状的生菜与紫高丽菜，之后加的就只有高丽菜丝了
可以加柚子酱或紫苏酱，不过一直都不是很喜欢紫苏酱的味道，好像牙膏XD
芝麻碗正确用法：把芝麻磨碎后再把猪排酱到入碗里（不是把芝麻跟猪排酱一起磨...）
不过我觉得杏子芝麻香气稍嫌不足一点，我还是最欢直接沾猪排酱
腰内猪排套餐(中) ＄２９０
有附味噌汤 饭(白饭或紫米) 小菜，饭可以续加但味噌汤不行
中份跟小份的差别在于小份的只有三块，中份的多了一块
里肌跟腰内的差别在于里肌比较油（有明显的肥肉），腰内比较瘦口感也比较嫩
（以上是以前客人最喜欢问的问题，我应该来写一篇点餐大全的XD）
其实我很喜欢吃有肥肉的猪排，但杏子腰内猪排实在好吃到我愿意舍弃里肌!!
面衣很酥不刮口，腰内的肉质非常细致而且超!级!嫩!
也不会因为是瘦肉而乾乾的，反而肉汁是多到一个不行
偶尔有炸到像是九分熟的粉红色猪排，那不是没炸熟而是‘刚好熟’，是最好吃最好吃的
口感
建议趁热先吃原味，再试着沾玫瑰盐或柠檬，最后再加猪排酱，不管吃几次都不腻
杏子使用的越光米也是一大亮点，可以选白饭或紫米饭
我以前是个非常讨厌吃白饭的人，更不要说是紫米饭了碰都不可能碰的
但两年前第一次吃到杏子的米饭，简直好吃到让我转圈圈
饭很Ｑ很香咬起来很甜，偶尔可以咬到有Ｑ硬紫米的紫米饭更是好吃！
后来才知道其实这米很多学问并不好煮，还要把每天天气的温度溼度都考虑进去
好的，所以银座杏子这天煮的饭有点失败了XD 太湿黏了而且有软有硬不是该有的水准...
不过这里醃的小菜 黄瓜萝卜倒是优秀许多，很入味好吃
里肌猪排锅膳套餐 ＄３３０
这也是以前我们极爱吃的餐点，炸过的里肌猪排放入带有点甜味的日式酱汁里
起锅前打上一颗鸡蛋，上桌时都还啵啵啵的在滚，因为这个锅子真的超保温的
说里肌比较油就是因为会像这样有小小一块比较明显的肥肉，我自己是超爱！
但不喜欢的还是乖乖点腰内噢XD
酱汁+蛋再配上猪排真的可以嗑掉超多碗饭的!超级推荐!
不过有个但书是你可以接受猪排的外皮会湿掉不脆啦～
味噌汤有两种可以选～这天的是大豆跟海带
我没有喝过大豆的，里面居然是大量的豆碎，口感还蛮不喜欢的...海带的比较好喝
点套餐+甜点饮料只要加＄６０元
饮料选了冰咖啡跟柳橙汁
选了两种我没吃过的甜点～不过这天来有几种甜点也都没了=___=
烤布蕾
我有点惊讶！因为烤布蕾居然长得跟蛋糕一样，而且还是冰的！
盘子好有质感，卖相一百分！
但是口感我就没有这么爱了，说他是蛋糕不是、冰淇淋不是、更不是软嫩的布蕾
吃起来有点像是很细的冰霜堆叠而成，甜度不高...总之没有很喜欢
地瓜香草冰淇淋
因为烤麻糬冰淇淋没了只好点这个，看起来好像有点普通XD
可是他居然超好吃!!!地瓜是热的所以冰淇淋会融化得很快
地瓜泥很软又绵，与冰淇淋冰火交融相得益彰！实在好好吃！
结论：
基本上银座杏子跟九州杏子的相似度高达９５％以上，最大的差别是甜点
那天问了服务生两家到底有什么差别，但我听没有懂XDDD
看网络新闻好像是六角国际(日出茶太)也取得了代理权，但九州杏子也还是会继续开着=
=!??!?!?!?
虽然服务态度没有很糟，但是我们当天坐在一个稍微偏角落的位子
一直呈现一个完全叫不到人的状况！要加饭挥了十分钟的手都没人理我们，猪排都凉了啦
...
而且当时也还没客满，感觉客满后人手不足的状况是可见的
有种还没完全步上轨道的感觉，继续加油啦～在这之前想吃杏子我可能还是会先回去SOGO
店XDDD
是说杏子跟胜博殿都各有拥护者，反正只是每个人口感的差别没有谁对谁错，但我要投杏
子一票
（当天用餐完有送一张日式炸鸡兑换券，期限到３月底，有需要的人可以跟我说～）
食物美味：★★★★☆
ＣＰ值： ★★★★☆
服务态度：★★★☆☆
再访意愿：★★★★☆