[食记] 台东-达仁放山牛牛肉面|金仑温泉明湘园

楼主: cottonbubble (多肉动物)   2014-02-26 19:12:31
图文blog版本 2014.01
http://sunyat.pixnet.net/blog/post/56105352
food只留下食记,详细路线请点blog
台东放山牛牛肉面
地址:台九线443公里,台东达仁山海关加油站旁
电话:089-702333
我应该一辈子也不会忘记这个达仁乡山海关加油站,
绕过南回后的第一个乡镇就是达仁乡,
不管是从台东市区过来,或是从屏东绕过,
非常远的乡镇,在之前跑章时着实累到的乡镇。
今天来满足遗憾:当初因为时间关系,
盖完章后没有在隔壁有名的牛肉面店品尝“台东安朔有机牛”,
原本店面在加油站对面,现在迁移到旁边的空地占地更大更坚固,台风来不会漏水,
但厨房和装潢亦属于在地LOCAL风格。
内装就是传统面店的感觉,但这里可是在地排湾族人开设的名店。
老板是全台东最大的黄牛养殖户,在台东自然放牧“有机牛”。
放眼望去达仁乡、大武乡的空地与开设一无所有,
说是有机或许太沉重,非常自然低污染这我是相信的。
台东放山牛牛肉面-100元
看起来真是平凡无奇,但比太麻里四学士牛肉面好吃NN倍阿!
随意放上的蔬菜其实只是五分熟借由牛肉汤烫熟,
肉质没有什么油花与筋,卤得非常软嫩,
而且有种淡淡的“焦香”,非常特殊。
面条就稍嫌普通宽面,但因为牛肉与汤头完美,
凉天品尝格外有味道,让人在旅行的时候更精神百倍阿!
后来也看到好多人刻意来吃,的确是属于台东的风情小店。
如果从南回过来一定要停下来品尝一番!
晚餐
原本住一田屋旅店中有满满的零食,也有提供晚餐。
泡完温泉大概是八点多,还是选择到外头走走散步。
后来在网络上找到这间在“宾茂社区”牌楼旁的“明湘园”风味餐厅,
价钱合理,也是一个很棒的选择。
据说金仑因邻近溪畔,名物为“毛蟹”,
很多店家都贴出“今天有毛蟹”字样,非常吸引人。
价位如下,浅尝海菜金针汤(150元)料多实在,
海菜与葱花构成甜美的汤头,加上蛋花不只一个,绵密贯穿全碗。
整个满满丰富菜肴都快溢出锅外,让人在冷冷的冬天备感温馨。

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