[食记] 高雄 Drool Cafe.著乐厨坊

楼主: bonade (深邃的寂寞)   2014-02-23 21:57:47
餐厅名称:Drool Cafe.著乐厨坊
消费时间:2014年/2月
地址:高雄市新兴区新田路195号
电话:07-2817575
营业时间:平日 11:00~22:00、假日 10:00~22:00
每人平均价位:NT$200
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:欧姆蛋卷
【听听音乐图文版】
http://bonade2011.pixnet.net/blog/post/103446526
【自行搭图文字版】
好像很久没吃这类型的Brunch了,自上次吃波尼多以来
恰巧著乐厨坊的Brunch也有欧姆蛋,不妨做个比较吧!
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/156199806
著乐厨坊的原址原本是NY PIZZA,其实也不错吃啦,不晓得是歇业还是搬家
太久没去新堀江,没想到NY PIZZA已经变成著乐厨坊
著乐厨坊专卖全日早午餐,餐点选择有欧姆蛋、手工汉堡两大类
假日人还算多,建议先订位,尤其不想坐一楼的客人
因为著乐是开放式厨房,坐一楼的话可能会有点油烟味吧......
不过一楼的座位也蛮可爱的,椅背高高的红色皮椅,颇有复古风格
可惜都是两人座,我们四个人怎么塞也塞不下 XD
在柜台可以清楚的看到店员煎汉堡排的过程,扣掉油烟的问题其实很有趣啦......
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化妆室门口有棵可爱的木头树木,上面放了好多温馨风格的小公仔
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一上二楼,就可以看到小白马迎接客人的到来
其实这面是一座开放式的纯白大书架,真希望家里也有这么大的书架(泪)
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/156199908
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/156199914
二楼的空间宽敞,刚好对面是新建的商场,白色的外墙让著乐厨坊意外受惠 XD
反射进来的日光让二楼更显明亮,搭上著乐本身鹅黄+白的墙壁
二楼主要以四人座为主,不过还是有这种略嫌拥挤的三人座......
真不知道三个人餐点都上来的时候该怎么摆才好,一整个爆炸状
还有不得不说,IKEA真是开店的好伙伴 XDDDDD
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店员先送上一瓶蛮大瓶的水,再来是可口可乐的杯子
难得能看到店家给那么大的水杯,不然每次都要一直加一直加一直加好烦啊!
每桌桌上放有一瓶亨氏蕃茄酱,楼梯口的台子上也有黄芥茉、黑胡椒等调味料可自行取用
不过黄芥茉有点可怕......一挤出来是水,再挤还是水
摇一摇一刚出来是水,后来就是黄芥茉,结果我还是默默把黄芥茉放回台子上 = ="
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金莎巧克力那堤,NT$75,搭配三种主餐加点的话可折NT$20
看起来视觉效果不错,应该是加了核桃、可可粉的巧克力热饮 XD
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黄金红茶那堤,NT$75
画龙点睛的在上面加了几丝柠檬皮,喝之前能闻到一股淡淡的清新香味
只是店员忘记放搅拌棒,喝一口被上面的糖浆甜到 =____=...
这杯的名字取得如此诗情画意,其实就是奶茶啦哈哈哈
其实味道不错,尤其著乐的奶泡打得很绵密,不是硬的那种绵密
不过友人表示她不爱太多奶泡的饮料,见人见智囉!
而且著乐的蒸牛奶系列如果点冰的,似乎奶泡都会多到溢出来
友人说上次来就是这样
过不久我们便看到店员端著一杯奶泡满出来的饮料给隔壁桌的男生们 ˊ_>ˋ
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香煎墨西哥鸡腿早午餐,NT$170,鸡腿看起来有点小就是了......
大盘子早午餐系列好像都是提供薯块,蛋的话不一定,像这份就是炒蛋
怕吃半生不熟的蛋的话记得先跟店员说一声,像炒蛋就是半生熟的炒蛋
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夏威夷莎莎小姐,NT$150
印象中汉堡应该都是圆形的面包,这天出现的是长条切对半的面包
汉堡类提供薯条,不知道能不能换薯块呢......可以的话就太贴心了
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莎莎小姐主要是鸡腿排加莎莎酱,搭上凤梨丁
可以看到著乐的面包都先煎到上色再拿来使用,口感应该还不错(吧)
加上配料都像蕃茄、酸黄瓜类型的食材,吃起来也应该不难入口
因为我没吃到哈哈哈哈,等餐等到完全忘了
著乐的上餐速度真的蛮慢的......点餐时我们前面应该剩没几张单
但光是第一份香煎墨西哥鸡腿就等了半小时,到最后面的欧姆蛋甚至等了50分钟......
天啊,那只鸡可能难产吧
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鲜虾欧姆蛋卷,NT$200
啊忘了说,著乐的大盘子早午餐都配有一杯可爱、mini的鲜榨柳橙汁
容器造型是很可爱没错,但用来装有果肉的柳橙汁不太实用
因为果肉会沉在下面,这种瓶身又不好摇动,以致最后留了一些果肉在瓶子里
著乐的薯块偏咸,不太需要另外调味了......话虽如此还是挤了蕃茄酱来用
(其实薯条好像也偏咸)
吐司很妙,上面有疑似核桃果酱的东西,可是才一丁点、大概大姆指头的一半大吧
让人疑惑到底是核桃果酱,还是吐司本身就有的起司核桃之类的,只是刚好烤完稍微融掉
不过吐司的口感还是ok啦,若能像波尼多提供果酱或奶油会更好
沙拉用的是清爽型的黄芥茉酱,里头不单单只有美生菜,还有其他三、四种不同的蔬菜
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欧姆蛋第一眼觉得外表很干,没关系, 波尼多的欧姆蛋外表看起来也干到像上了雾面
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剖面图,虽然外表看起来偏干,实际上内层湿润得很~
半熟的蛋汁与蘑菇、起司等馅料合在一起
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虾子!看起来有先煎过,然后我们很无聊的数里面总共几只虾......
总不能餐点名称叫“鲜虾欧姆蛋卷”
结果只有一只虾吧?(如果只有一只虾,那应该是明虾)
好啦!总共有五只 XDDDDDD
数量上还算可以,只是虾子们分布的不太平均
欧姆蛋切一半,一半有四只,另一半有一只,那一只好可怜被排挤了吗 ( ̄//艸// ̄)
虾子吃起来是脆的,但带着一股淡淡的......不知道算腥味还虾味 = =||
里头的起司融得不算完全,偶尔会吃到一整球融到一半的起司
吃到那口就会觉得咸香味十足
扣掉吃到起司的部份,著乐的欧姆蛋还是偏咸,就连友人点的总汇活力欧姆蛋卷也是偏咸
因此到最后不得不一直喝水或饮料以解嘴里的咸味
以著乐厨坊的价格来说,跟波尼多相比表现平平
餐点留给我的最大印象就是有点咸的欧姆蛋这样
若有机会的话再去试试他们的汉堡,而且要点牛肉类的
厚厚一颗牛肉饼吃起来应该蛮过瘾的......
只是看一下四种有牛肉饼的汉堡,不知怎么的有点提不起兴趣 XDDDDDD
有一款应该是平常比较少见的花生酱圈圈起司牛肉堡,有花生酱、洋葱圈这两种食材
一整个肥到不行的美式汉堡,请问要试试吗?
啊,还有上菜速度的问题
刚刚有提到最后上菜的欧姆蛋离点单时间已经过了50分钟
候餐过程中其实附近比我们慢点餐的汉堡类皆已上桌
可能店员都先做汉堡、再做欧姆蛋吧......
就算是现点现做,也等太久了
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