店名：和 日本家庭料理
地址：高雄市民享街89号之3
(新址：高雄市新兴区复兴二路243号）
造访日期：2014.02.23 19：30pm
联络电话：07-2817621
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此次用餐是第三次造访该店
前两次都是平日晚上
这次是假日晚上
很喜欢店里温暖的气氛
虽然餐点价位偏高
不过美味度还算水准之上
尤其二访的盐烤鲭鱼让人印象深刻
然而 此次造访（三访）后
却是相当失望
1. 虽然是礼拜日晚上造访 店里客人和平日相比多了许多 约有9成满
由于是独自用餐 店员带我到吧台角落的位置 这个位置旁平时是放一些店家私人的东西用
店员将桌上物品拿走后 引导我入座便继续忙去了……
殊不知座椅上仍有置物 在本人提醒后才拿离座位
送上餐具后
最基本的奉茶店员也忘了
以上只是事实的陈述 我一向不是很care服务态度
2.三访点的是荞麦面
在约等了30分钟后
年轻的老板娘?（不确定是否为老板娘）将餐点送上
不过上的却是汤泡饭
在我提醒送错后 老板娘端给吧台另一角的客人 却再次送错 而后才正确送达坐在吧台中央的客人
老板娘也在此时才发现桌上没有茶
方才送上一杯热茶
之后约再等了10分钟
期待度很高的荞麦面终于来了
原本期待是自杆的手工or机器生面
和日本家庭料理使用的是熟面烫软而已
不过早有预感不会是生面煮熟 所以失落感也不会很大
他们的荞麦冷面附的是青葱、芝麻
（没有芥末与汤） 与酱汁
最主要的抱怨点来了
我之所以会只打酱汁
而不是打柴鱼酱油、日式酱油、鲣鱼酱油
是因为这酱汁 面体沾了入口
严重怀疑老板娘是不是没试过这酱汁的口味、浓度、咸度……
丝毫没有一点咸味 只感觉的出一点点柴鱼的余韵
也许每个人的口味不一样
有人吃清淡有人吃咸
自己是重口味主义这我也认了
不过这已达机乎没有味道的地步
沾了与不沾 也没什么差别(（不夸张
所以本人索性拿了这酱汁直接当汤喝了一口
的确是稀释过了头阿……
整盘面份量不多 本人很努力吃了1/3 便起身买单
由于是坐在吧台角落 紧邻买单的位置 我不晓得店员是否注意到本人所吃剩的面如此多 店员也没有询问这次餐点是否满意（虽也不是必要 ）
这样一份没味道的荞麦熟面(请容许我加一个熟字 因为只是烫软而已)的价位竟要NT$190 而且没有附汤与甜点 实在感觉不出价值所在
加上店家客人一多 服务品质与人稀时落差不小
我只能默默的走出店外 打了这篇文章抒发情绪
也许以上这些事都可以直接向店家反应 不过请容许我没种阿……