[食记] 北车附近超大馄饨─赵记菜肉馄饨

楼主: o4o3o2 (Godlike)   2014-02-23 13:15:58
餐厅名称:赵记菜肉馄饨大王
消费时间:2013年/12月
地址:台北车站城中区
电话:02-23811007
营业时间:08:00-21:00
每人平均价位:100
图文好读版:http://depixnet.pixnet.net/blog/post/320629349
这间位于博爱路的赵记菜肉馄饨是以前在附近上班时,中午时常光临的店。据说店已开了
数十年,母亲小时后就经营至现在,店外时常可见排队人潮,尤其吃饭时间。
店内的消费约在150左右,虽然一碗馄饨汤要价85元,看起来是天价,但这里的馄饨非同小
可,绝对吃的超撑。小菜是自由取用的,一盘25元。
@菜肉馄饨(小碗)85元:这里的招牌馄饨,一颗大小犹如水饺了,不像坊间所卖的皮薄馅少
。这里的皮厚度和水饺差不多,口感很Q,内馅饱满。用雪菜与猪肉混合,菜比例比肉高,
不会有猪腥味或油腻的感觉,反而雪菜的香气独树一帜,是平时难得一见的内馅。印象中
小碗的一碗有六颗,吃下去真的很饱人。
总体来说,店家装潢和普通面店一样,但馄饨真的很特别,其实它和水饺真的比较接近,
雪菜的内馅中和了猪肉的油腻腥味,菜馅出水的情形也控制的恰到好处。有机会到附近,
不妨尝尝这间老店的滋味吧!
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作者: andyshao   2014-02-23 13:21:00
上海的菜肉馄饨本来就是那个样子
作者: ardethbay (FUCK!!)   2014-02-23 15:55:00
那他就是水饺阿 不然就汤饺 哪是什么馄饨
作者: isis288 (Chole)   2014-02-23 18:19:00
好吃
作者: datehsiling (伶)   2014-02-23 20:40:00
水饺+1
作者: vein (吼!!╰(‵□′)╯)   2014-02-24 00:21:00
他不是水饺 上海馄饨就是那样 包法跟皮的形状跟水饺差很多
作者: vein (吼!!╰(‵□′)╯)   2014-02-24 00:25:00
而且他里面不是雪菜 是青江菜

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