餐厅名称：义顺牛奶公司
消费时间：2013/11
地址： 澳门市新马路60号地下
电话： +853-2857-3638
营业时间：周一~周五09:00~23:00、周六09:00~24:00
每人平均价位：100元左右
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：双皮奶、红豆双皮奶
图文好读版
http://jay7134.pixnet.net/blog/post/173141565
义顺牛奶发源自澳门，在香港也有分店，在澳门新马路上则有两家店～
两家店距离议事亭前地不远，观光客们最常到访的是往新葡京方向的分店，步行约五分钟
这家店的双皮奶比较好吃，价格也比较贵！
外头的冰箱冷藏许多冻双皮奶
店家有两层楼，即使晚上十点多还是有很多客人，座位跟香港一样都小小的
菜单～除了双皮奶外，还有一些茶餐厅会出现的小吃
原味双皮炖奶 25澳币，台币约100元
双皮奶的做法起源自广东顺德，在广东地区很有名，各城市也有代表店家
大概的做法就是在煮鲜奶的时候，加入糖与奶蛋白，制做出两层奶皮
可以看到炖奶上有一层皱皱的皮，口感吃起来像奶酪
个人喜欢吃热的，奶味非常浓郁，会让人想一口接一口
冻的吃起来也不错，但比较像吃奶味很重的奶酪而已，热的双皮奶香气更加明显
如果觉得吃原味太单调，也可试试红豆双皮炖奶 28澳币，台币约112元
原味双皮奶上加入大量的蜜红豆，红豆甜度较高，跟浓厚的鲜奶很是搭配
冰花炖鸡蛋 20澳币，台币约80元
炖鸡蛋的口感吃起来像茶碗蒸，奶味稍微降低，取而代之的是股淡淡的蛋香
随便点来试试的猪扒包 20元澳币，台币约80元
义顺的猪扒包就蛮普通的，猪排太干，整个吃完快渴死了
另一家顺义牛奶是在背对议事亭前地，往右手边走，在新马路对面就看的到
这家分店的炖奶价格较便宜，刚开始还以为捡到便宜～
像原味双皮奶只要23澳币，台币约92元、红豆双皮奶只要25澳币，台币约100元
但没想到味道有差，奶味较淡，香浓的感觉去了不少，口感也比较稀......
在价格差不了多少的状况下，还是建议吃新马路60号的分店味道比较好喔！
顺义牛奶公司
地址：澳门市新马路381号
电话：+853-2837-3104
营业时间：周一~周五、周日 11:00~21:00
周六 11:00~23:00