餐厅名称：状元香卤味
消费时间：103/01
地址: 新北市板桥区大仁街83号
电话: 0938560006
营业时间: 礼拜二至礼拜天 17.30-01.30
价位:0-100
此次食用: 高丽菜 大陆妹 豆干 香菇
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位于大仁街后段 靠近大智街的状元香卤味
是间人气非常夯的连锁卤味摊
热门到老板还排出椅子给排队的人坐 就知道如果要等 等十分钟应该是不够
状元香从民国七十五年的摊贩起家 现在已经变成全台很多地方都有的卤味摊贩
有的还是复合式 还有卖乌龙面 饮料等
而这间大仁街的状元香 我看应该也算是这附近非常出名的卤味摊贩
还有自己的FB...
不过这间卤味摊贩还是有很不一样的地方 尤其是老板 就叫他卤味阿姨好了
微胖身材的卤味阿姨 已经是两个女儿的妈了 女儿还很大(你又要做啥了)
因为店内没有多请人 所以常常太累而休息 而且也因为太累常常需要复健
所以阿姨有留FB 跟手机 不想扑空可以先问
阿姨你就请人吧....
这间卤味等待时间比较久的原因 除了人多还有一个就是煮法
卤味的锅子很小 阿姨一个人一个人的煮 并不是像其他间的卤味都是一次可以下锅很多份
而且会依照食材特性来下锅 重点是阿姨每煮一份都会尝一次味道(在卫生的前提下)煮起
来挺费工的
FB有价位这边就不在贴出了
菜类都是30元 虽然是普通的价位 可是份量非常多 非常多
状元香的卤味都是总公司配好的调理包 看到阿姨不断的剪开调理包倒入在加水
不知道一天会煮到几包
状元香的卤汁味道并不会很重 对于喜欢重口味的人来说太淡了
点了大豆干跟小豆干 份量也是不少
我自己是喜欢豆干味道在浓一点 毕竟咬下去太水就不够味
总结
价位普通 份量十足
味道的话偏淡
卤味阿姨非常有人情味 跟隔壁的周氏卤味完全两种世界的人
不过若喜欢吃够味一点的 我觉得周氏卤味会是个好选择
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