名称：正义饺子
消费时间：2014年/02月
电话：06-2231638
地址：台南市中西区新美街18号
时间：周二~周日：1100~2300
公休：周一
每人平均价位：＄100
网志：http://karlwmarx.blogspot.tw/2014/02/07.html
立食文化起源于日本，在车站内空间不足的店家中站着食用
可快速食用节省时间，且立食的餐点价位普遍较为便宜
新美街以前从民生路到成功路分成正义街、三义街、米街
而位于民生路和新美街口的正义饺子，便以旧称正义街为名取为正义饺子
外观为木造古朴装潢和日文招牌标示，一走进店内可看到U字型的吧台围绕着开放式厨房
但空间十分狭小，一人站立后难以让人通行
店内有许多日本杂志和摆设，由外而内十足的日式风
让人一度以为菜单上的价格也是以日币计算
菜单上有四种菜色，牛肉馅的元气饺子、辣味猪肉馅的担担饺子
四川风炒手、融合猪肉馅饺子和蛋的铁锅饺子
首先会附上免费小菜，醃渍海带芽和小黄瓜，味道还不错
桌上有三种调味料可以自行取用调配，但饺子已有调味，建议酌量使用就好
等待时间颇久，如果嫌无聊可以拿旁边墙上的日本杂志来看
铁锅饺子是在煎的同时淋上蛋液，煎好后翻过来装在铁锅内上桌
饺子间的蛋皮颇厚，估计至少使用两颗蛋，上头还有着醃制豆芽
大小和燕喃水饺的差不多，内馅饱满，口味略咸，建议可不用酱油
一份八颗的份量实在无法让人饱足，而价格又不低
在餐点并未特别好吃的情况下，让人回访的欲望不高
此店采立食作法却不平价，上餐速度也慢，已然偏离立食本意
较适合单纯想感受日式风格的朋友前往