餐厅名称： 林家猪脚
消费时间：2014年/2月
地址：屏东县万峦乡万峦村民和路1号之4
电话：08-7811-785
营业时间：一至五-06:00～18:00 例假日-06:00～19:00
每人平均价位:200
有无包厢：无
推荐菜色：猪脚
网志图多好读版:
http://putting0229.pixnet.net/blog/post/350459966-%5b
来屏东当然要吃个最有名的万峦猪脚啦~
屏东有一条猪脚街，想吃猪脚往那边走就对了!
但是猪脚街这么多猪脚，看起来都红通通的好好吃阿~该怎么选咧>_<?
请听我娓娓道来，猪脚街最夯的猪脚有四家: 林家、海鸿、熊家、万泰
林家:
据说最早开始卤这"万峦猪脚"的是林妈妈，已经飘香了六十个年头
可说是始祖的等级!
海鸿:
虽然比林家晚踏入猪脚的世界，但因为蒋经国先生的喜爱而走红
也让万峦猪脚的名声不胫而走，是最早成名的店家!
熊家:
小时候有部很红的乡土剧叫做"娘家"，就是在这熊家猪脚为背景拍摄的
于是熊家也继海鸿之后，成为第二个走红的猪脚店
万泰:
不同于另外三家越做越大的猪脚店，万泰一直维持着小小的店面
猪脚的数量一定，可能晚点去就不小心卖完了
这是我小姑爹(在地屏东人)最推的猪脚，据他说每家猪脚他都曾吃过一阵子
但只有万泰因为生意没有越做越大反而一直维持一贯的好品质
最后因为PTT上有乡民表示"在地人都吃林家!"，所以我们就决定试试这飘香60年始祖级的
味道
一进入猪脚街就可以看到两家并排的林家猪脚，中间隔了一条小巷
什么?!难道跟"阿囉哈卤味"一样，家族阋墙闹分裂开隔壁打对台吗>_<?
不是的，他们其实是同一家，只要放心地走进去就好囉!
半只猪脚 200$
瘦肉占了三分之二的比例，吃起来才不会太腻
肉虽称不上卤得软烂，但也不会干柴过硬，而是稍微带点嚼劲
外皮Q弹，胶质黏住了嘴巴，沾满蒜蓉酱再配上白饭大口吃下去，让饿坏了的我们超级满
足!
最后还要把大骨头拿起来啃，不能浪费一丁点~
(但我不知道为什么做这个工作的是我耶="=?)
两个人吃半只猪脚刚刚好，吃完不会太腻，还留有点意犹未尽的感觉
整体来说林家的瘦肉偏向有点嚼劲，如果喜欢吃卤得更透一些的，可能会觉得卤得不够!
我是觉得蛮好吃的喇^^
我想这四家猪脚应该都是大同小异，口味都是好吃的!
但就看有没有花时间把那只猪脚卤至完美，而不是为了卤更多猪脚而忽略原本该花的时间
囉~