餐厅名称：飨印 印度料理
消费时间：2014 02
地址：台北市信义区基隆路一段366号
电话：(02)8786-9366
可否刷卡：可刷卡/有收一成
有无包厢：无
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某天前往台北市区时经过一家印度餐馆“飨印 印度料理”
昏黄的灯光吸引了我的注意，回家一查才晓得是台中魔力屋的第四家餐厅
于2012年开设于世贸对面的飨印，如果是机车由北往南出地下道右手边就是了
附近停机车算方便，大众运输可从市政府捷运搭1552的样子，
如要从市政府捷运走过来可能要15-20分钟~
看店门口居然有老板与李安的合照？！
原来这家餐馆是李安鼎鼎大名的电影"少年Pi的奇幻漂流"料理指导！
李安也向台中魔力屋订购电影中所需要的印度料理做拍摄
此举替这家店的料理披上一层神秘的面纱！究竟有多美味哩？
拍照时恰好遇到老板(?)，像是领事的印度人在用餐~ 相当有趣
环境挑高舒适，背景音乐自然是浓浓印度风味的歌舞，约略晚上七点，八成满
而且90%是外国朋友，这算是吃这么多家印度菜以来，第一家过半的客人非台湾人
对于这家店的手艺，更加期待了！
店内有台湾服务生加上老板会说一些中文，点菜没问题！
想知道这儿卖什么嘛？品项多到数不清耶！
亲自走一遭，亲眼目睹网罗北印南印口味的咖哩与印度当地特色菜肴，才是王道
【鸡肉三角包-Chicken samosa-NT90】
印度常见的一种点心，路边摊即有贩售~ 火车上也有小贩贩卖
咖哩口味的鸡绞肉裹成三角形油炸，配薄荷香料沾酱有凉咸中和效果
鸡肉调味略重，会想赶紧找水喝@@
可能还是比较习惯吃马铃薯口味，鸡绞肉还是太干涩不好入口了些
【烧烤奶油鸡肉咖哩-南印名菜-NT350】
坦都鸡块配上椰香奶油炖煮而成偏南印口味的奶油鸡肉咖哩！
这亮橘色泽让我想到西印孟买Gaylord餐厅的香料奶油鸡Murg Makhani
感动到眼泪都快喷出来惹！那咖哩的味道就和孟买吃到的印象几乎一样！
这种幸福感实在难以言喻...当时我一人就嗑了这样一盅...配饼吃@@
不论是他浓稠的程度、香喷喷的咖哩味都勾起我在南印旅游的日子
日头赤焰焰，顶着高温拼着老命用破英文与印度嘟嘟车司机鸡同鸭讲...
飨印的这个鸡肉表层有上色，但是咬开肉还是白的~有点可惜 但不影响我对他的热爱！
Gaylord的奶油鸡咬开可还是酱汁的色泽，而且肉更嫩~ (两家都不是使用鸡腿部位)
我知道以后怀念香料奶油鸡要往哪里去惹，可以在飨印找到俺啊！
这一桶咖哩鸡的沾酱...还要经过我精密计算~与桌上现有的米饭/烤饼做配对
做精美的完食，才算圆满达成XD 是有没有这么夸张~ 可是真的好好吃
奶油的香气即使吃到最后一口也不油腻，忙着抢食才是重点...
【坦都炭烤鱼块-NT390】
吃过坦都炭烤鸡不稀奇，这回试试看鱼块如何~
鲜橘色到底的六块鱼，一旁还有几片大黄瓜、洋葱与生菜
鱼肉除了抹上酱料之外还加了优格调味才进烤炉炭烤，应该蛮费工的
这鱼块入味入色的程度至少有一半吧！相当漂亮而且烧焦的部分非常少
强烈建议吃这品鱼时，配着生菜吃~ 不晓得为什么觉得特别咸
是优格在烤过后加持了吗？这点不太理解...但配饭配菜吃才是王道XD
鱼肉的肉片相当明显而且扎实，不确定何种鱼也！但是咬起来不费力~阖家欢食
【原味烤饼-Naan】
烤饼没有安里家来得厚实，但是趁热吃~可以品尝出小麦粉的香
师傅的手艺让烤饼Q弹而且冷了也不会硬掉碎裂，沾著咖哩吃~食指大动！
如果家里也能制作烤饼~ 就更幸福了 (想太多
【白米饭-Rice】
他的米应该不是印度米，因为还有一点弹性~ 与黄米饭相较之下逊色许多
虽然配上咖哩都一样的威！还是推荐试试黄米饭！
【黄米饭-Pilau rice】
使用小茴香拌出的黄米饭，香味独特~ 而这款香料是由波斯传入中国
中国人拿来炖肉、欧洲人用此搭配鱼肉、印度人将此与咖哩融合
有消除臭味的功效，也有人将之烘烤拿来做口香糖除口臭，真是用途广泛
一闻到黄米饭的味道脑海中闪过印度歌舞秀的画面...推荐来此试试看黄米饭
单吃也很够味，配上咖哩更是天衣无缝，俺颇喜欢
【香料奶茶 Masala tea-HOT-NT80】
热奶茶80元一杯，价位可接受~ 不晓得与另外一款印度奶茶有什么不同
这香料奶茶香料下手不会很重，应该算微甜，奶茶除茶以外是用牛奶与糖调制而成
如期望有浓厚的姜味~ 我想你会失望
但是如辛香味过重，又并非一般大众所能接受囉！算是很温暖的一款异国饮料~
【印式奶布丁 KHEER-NT120】
大米鲜奶布丁配杏仁丝，原本看到标题~ 联想到在柯钦back water tour时吃到的热布丁
椰奶的香气让我回味无穷，虽然顶着30度高温在船上嗑冒烟的布丁...
服务生送上布丁时有让我吓到，果然一样甜品百百种~ 不同区域的口味应该也大不同
这温的印式奶布丁吃起来很像加了牛奶的薏仁麦片，当然！是异国香料风味
所以有些不太习惯..@@
只去过一趟南印，论这菜道地与否...我还谈不上
但是！俺想怀念一下印度口味，终于不一定要跑去天母高档的印度餐厅了
天母对我来说还是颇为遥远啊~ 而且口袋要够深XD
飨印的烧烤奶油鸡肉咖哩，让我想到车水马龙的孟买...好吃到弹舌头勒~ 我。的。菜。