餐厅名称：topo+ cafe' 及拓朴本然空间设计
消费时间：2014年/1月
地址：士林区中山北路七段38巷7号(天母)
电话：02-28769337
营业时间：周二 - 周五： 8:00 - 18:00
周六 - 周日： 9:00 - 21:00
每人平均价位：160~500
可否刷卡：不确定
有无包厢：有(2F)
推荐菜色：烟燻鲑鱼与水波蛋、软心黑糖巧克力暖布丁
这家餐厅两年前小雯就去过了
当时这家餐厅刚开幕
一楼是餐厅，二楼是室内设计工作室，三楼是员工休息区
一楼餐厅叫topo cafe，是一对年轻夫妻开的
先生是在国外念Cookinf School，厨艺相当好
两年前我吃了一道餐点，至今念念不忘
所以这次我一样点了那道菜，还是跟印象中一样美好
二楼是拓朴本然空间设计，是蓓蓓跟他先生开的
两对这么年轻的夫妻一起创业，真的很佩服他们！
他们餐厅离天母市集不会太远，走路大约10~15分钟
在不是很起眼的巷子里，但是一走进巷子就可以看到重新设计过的建筑
整栋都是蓓蓓跟她老公自己设计的
门口也相当有设计感，实木门+黑铁框很有工业风
最喜欢门口的造景，尤其是那个水池还有木头的踏板
下面真的是水喔，所以走路的时候要小心
走到门口的时候，要站在右边的草皮再开门
店里的座位不多，色调是黄色系，感觉很温馨
二楼还有一张比较大的桌子，可以坐6~8人
墙壁上的画我记得也是蓓蓓他们自己画的，超有才！
墙壁上还贴满啦客人的照片
我很喜欢这种餐厅，感觉比较亲切
可能好几年之后再来，还可以看到当时跟朋友来的照片呢
另外一边靠窗的位子是一个很大的卧榻还有小沙发
很适合在这边跟朋友聊一个下午
天花板的灯也超有创意的
用LED灯透过不同颜色的液体，超可爱的
之前在粉丝团看到还有人在这里求婚呢
地上一圈一圈的光，就是上图的那些灯所造成的
让平凡的水泥地板有了不同的样貌
最特别的也是我最喜欢的，就是地上的一条小河道
里面真的有鱼在游喔
整个河道是从外面的水池延伸到楼梯下面
二楼的厕所也很有设计感，尤其是这面墙壁
运用不同层次的木头，就不再是一片平平的墙面
而且凸起来的木块变成平台，就可以放洗手乳，是不是很有巧思呢^^
环境篇幅就占了好多XD
没办法，我就是爱看室内设计
而且topo cafe在店的装潢上也有很多巧私，自然就想多介绍一点
他们的菜单好像刚换过
这边有低消，是一杯饮料或是餐点
我觉得这样很合理
有的餐厅是规定低消一定要一杯饮料，只点餐点不行
我觉得真的很莫名其妙！
菜单排版也很清楚，而且还有图片辅助
我最喜欢有图片的菜单，不然常常不知道这道菜长什么样子
尤其是名字又取得很怪的那种XD
最后一页还把所有的原料来源都写出来，不用担心食安的问题
他们家的餐点真的很平价，都不超过三百元
套餐有两种选择，B套餐多了一个甜点
饮料或甜点想升等只要补差价就好
面包外酥内软超好吃，有点厚实但又松软的口感
里面的柔软的程度有点像黑糖糕，满有水分的
里面还有一些谷物，吃起来很香
皮脆到咬下去会听得到声音XD
这是白花椰菜汤，超特别的，味道也满特别的
跟一般喝到的浓汤味道完全不同
沙拉吃起来很鲜甜，而且都特别选叶子的边边，所以看起来特别漂亮
所以只用一点油醋酱来搭配
烟燻鸭胸搭配地瓜泥、南瓜松子沙拉佐蔓越莓醋
这道跟Master Chef里面的餐点摆盘根本就是同等级的！
Master Chef是由一位世界知名厨师Gordon Ramsay所主持的
一开始有16位厨师参赛，每集要做菜然后淘汰一人
这节目里制作的餐点都超高档
随便一道主菜都可以卖到30镁以上
Gordon Ramsay主持的节目还有另一个叫Hell's Kitchen
这两部实境秀我总共看了6季，也看了无数道菜
很多主菜都会用XX泥来做配菜，有出现过马铃薯泥，也有地瓜泥
然后摆盘也是像上图这样，很高级的感觉
所以我看到这道菜，就觉得根本就是在五星级餐厅才吃得到的餐点
居然在这里也吃得到，而且还这么便宜，整个让我很吃惊
鸭肉比较咸，搭配蔓越莓酱汁，中和掉鸭肉本身的咸味，非常搭
鸭肉口感很嫩，瘦肉跟肥肉的比例拿捏得刚刚好，不会太油也不会太干
地瓜泥很甜很好吃
旁边的沙拉不用说了，也一样好吃^^
烟燻鲑鱼与水波蛋
这道就是两年前我吃了念念不忘的餐点
服务生说这道有改良过，不过我也忘了以前是怎样了
我只知道以前好吃，现在也超好吃XDDD
下面是嫩炒波菜跟水煮芦笋，上面淋荷兰酱
燻鲑鱼挑选比较高级的燻鲑鱼
味道篇咸，所以要搭配芦笋或是波菜一起吃
没想到燻鲑鱼跟波菜还有芦笋这么搭！
水波蛋超好吃，整个入口即化，一切开蛋黄整个流出来
我没有拍是因为我舍不得流下来，所以嘴巴就马上靠过去吸掉了XD
荷兰酱味道也超赞！大推这道
甜点我们升级，点了一个糖烤南瓜起司蛋糕
这道甜点也很特别，上面的焦糖就很像焦糖布丁的那种，烤得脆脆的非常好吃
旁边是希腊优格及自制焦糖酱
我最喜欢敲开上面那层焦糖了^^
可以吃到很多南瓜的纤维，味道非常浓郁，配上起司跟焦糖的味道，阿玮称赞好吃^^
南瓜起司蛋糕的口感非常绵密
希腊优格的特色就是很浓稠，不像台湾的优格很稀
这一小杯优格是用了四杯牛奶下去做
奶味非常浓所以都是阿玮吃掉的
可以搭配旁边的焦糖酱一起吃
最后这个软心黑糖巧克力暖布丁其实就是熔岩巧克力蛋糕
才刚端上来就可以闻到浓浓的巧克力香味
我非常非常爱吃熔岩巧克力蛋糕
在旧金山的一家高级餐厅Roy's吃过，整个让我念念不忘
可惜在台湾很难吃得到
没想到在topo cafe让我吃到了，而且完全不输Roy's
但是价格便宜很多很多
旁边得香草冰淇淋佐蓝莓库利也超好吃，配酸酸的酱味道很特别
其实吃熔岩巧克力蛋糕正确吃法是从上方中间挖下去
平常我们看到照片都是从旁边切开，那是为了让中间热的巧克力流出来看起来比较美
实际上很可惜，巧克力都流出来没办法完全吃干净
这样挖，刚好可以挖到里面热的巧克力跟旁边的巧克力蛋糕
而且也不会浪费，也不会弄脏盘子^^
真的非常非常好吃，苦甜的味道比例刚刚好
不过我小雯觉得刚好的甜味可能别人觉得太甜^^
总之，我非常推荐，必点必点！
饮料我升级成芭乐+苹果果汁，非常好吃
一喝就知道是现打的，而且都是新鲜的水果，没有添加香料
还可以喝到水果的渣渣
味道有一点点酸，我个人很喜欢
太甜反而觉得很人工或是加了很多糖
总结：
套餐的分量对我来说很刚好，不会吃不完或是吃太撑
其实吃东西就是要刚刚好才健康
这餐吃下来没有负担，好吃又干净，环境又舒服
超级推荐！！！