餐厅名称：鱼歌灯火精致健康锅
消费时间：2014年/1月
地址：台北市大安区光复南路290巷55号
电话：02-2772-6767
营业时间：11:30~15:00／17:00~23:00／无公休
每人平均价位：300
可否刷卡：yes
有无包厢：no
推荐菜色：精致健康锅
图文好读版:http://dearmoai.com/lunch1122/
公司附近有家卖台菜的餐厅，装潢很美，价格很贵。
我跟着老板吃过一次但没有拍照，因为很临时、点的也很少。
之后来过几次，都是买小蛋糕或是凤梨酥。
【北市大安区】鱼歌灯火～不吃台菜咱只买拌手！
http://dearmoai.com/2013-03-18-1124/
本来想说台北有钱人这么多，鱼歌灯火应该可以幸存的。
有一天他却突然开始息灯装修，最后装修完的名称还是鱼歌灯火。
只是从原本的台菜改成了火锅，而之前卖的蛋糕现在也都没有了。。。。
这天会来吃，是因为老板闲闲没事跑去吃了她们家的商业午餐。
回来之后一直说有多好吃多好吃，但他明明就是个什么都说难吃的人呢！！
所以挑起了我的好奇心，趁著中午休息比较早的时候跟同事约了想去。
没想到被老板听到说他也要跟，就变成了全公司同事的小聚餐啦！
装潢还是沿袭了之前的华丽风格，很像是皇宫般的金碧辉煌。
用的餐桌、椅子都很大张且舒适，是个环境特好、非常好的火锅店啊！
桌上的餐具也不马虎喔，都是有印上店名的特地制作。
连小～小的筷套都非常有质感。
头顶上的灯也非常美丽，一桌上有５盏灯光还有投射灯。
自取的酱料们，很简单但是该有的都有了。
亮晶晶的菜单。
目前的鱼歌灯火就只有锅类的选择了，除了商业午餐外都不便宜。
火锅套餐从３６０的梅花猪肉到１５８０元的特级沙朗和牛都有。
但她们的食材真的都选的很好，从我挑嘴的老板都赞不绝口就知道了。
我们点的是１９８元的商业午餐，有菜盘／肉盘／甜点。
菜盘中有很多很多的蔬菜，特别的是还有整只的带壳玉米笋。
带壳玉米笋煮起来真的非常甜美，好吃！！！
火锅料也很棒，是三记鱼饺、芋头丸、海胆福袋等等。
香菇、南瓜、蕃茄、鱼丸、高丽菜也都一应俱全。
除了芋头丸太芋头之外，我觉得其他的都很不错。
新鲜，而且火锅料很真材实料吃的出味道。
一人一锅，汤底没有选择，就是高汤。
但不像臭臭锅是小锅的，这里是大锅子搭配瓦斯炉，火力强吃的也爽快。
前菜：腐乳高丽菜／酱料：和风酱油萝卜泥
腐乳高丽菜吃起来冰凉且清爽，高丽菜还保有着爽脆的口感。
加上温润的腐乳酱我喜欢，连同事的都抢来吃！
主食：猪肉／牛肉
猪肉、牛肉的份量都给的很有诚意，肉也是微有厚度的。
油花很漂亮，肉的颜色也很美丽，稍微烫一下就可以吃了。
猪肉入口Ｑ弹的非常好吃，牛肉则是略为干涩了一些。
不管去哪里吃火锅，我很爱牛肉，但都觉得猪肉的表现会更好呢。
附餐：手工拉面／冬粉
拉面就比较一般了，吃起来中规中矩没什么亮点但是很饱！
冷吱吱的天就是要吃火锅，看到食材扑通扑通的在锅中滚真好。
光是看着就觉得心都温暖了起来啊！！
四个人就点了满桌，其实１９８元的商业午餐份量就很丰富了。
正常人绝对可以吃的饱，不正常的就跟我们一样嘴馋加点吧！
加点的：鱼饺
身为高级火锅店的鱼饺当然不能普通，吃的出来是手工鱼饺。
是不是基隆那间我就不知道了，但皮Ｑ稍厚的非常好吃。
加点的：芋头丸
这个我怕怕，因为里头完全就是超大块的芋头块。
吃起来很有芋味，也有很沙沙的口感，是小公主的菜！！
加点的：一人一颗蛋
这儿没有附蛋，想吃就要加点但很直得！
不管是煮成超好吃的爆浆水波蛋！
或是最后把饭加进去煮成杂炊，味道都很好。
这是我们老板煮的杂炊，简单的加了蛋与葱花，用酱油调味。
但是味道好好喔，虽然煮完的火锅汤底也超肥的就是了。
最后的最后，饭后甜点送上了花生豆花。
一点点冰加上很有滋味的糖水、细密的豆花与棉软的花生。
留下了最后意犹未尽的余韵，是很满足的结尾啊！
因为有加点的关系，所以我们一个人大约吃了３００元左右。
可是以这么好吃的火锅来说，也是很划算的喔！
而且它目前没有限制用餐时间，可以依照自己的速度慢慢吃。
在这么美好的环境下，享用丰盛的火锅多么快乐啊！
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鱼歌灯火精致健康锅
地址：台北市大安区光复南路290巷55号
电话：02-2772-6767
营业时间：11:30~15:00／17:00~23:00／无公休
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