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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] [新竹] 城北街麻荖　～现做古早味零食
时间: Thu Jan 30 14:23:54 2014
[新竹] 城北街麻～现做麻荖，新鲜看得见
网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/40292362
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消费时间：２０１４／０１
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　　今天是除夕，过年要吃的零食你买齐了吗？
　　新竹苗栗其实还有许多专卖零食饼干的食品批发行，每次过年前后生意都超好的。
　　之前写过的苗栗苑里垂坤肉松、新竹福源花生酱、六福食品，都很推荐喔！
延伸阅读：[新竹／苗栗] 食品批发行‧办年货、搞Party的好所在
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38128063
　　新竹除了福源、六福、和泰行，其实还有不少类似的店家。
　　今年新得知来访的是一家没挂招牌的店家。
　　它位于长和宫旁城北街上，感觉不是很热闹。
　　不过离它不是很远的同条街上，有家百年名店－－北门炸粿。
　　所以应该不会太难找。
　　一般的食品批发行，贩售的零食饼干大多是批发来的。
　　这一间则听说许多产品都是店家自制的，^^b。
　　（所以把这间没招牌的店家称为：城北街麻荖。）
　　我去的时候，店家正好在做花生荖。
　　到时没看见米粿炸成荖的样子，是看见已经膨胀成型的荖，下麦芽锅后再下
花生粉锅后，花生荖就一一出炉囉！
　　（之前看现做的麻荖，是在云林北港百和美饼舖。）
　　刚做好的花生荖烧烫烫的，一时之间还不能装袋。
　　所以买的是摆在一旁，已经称重装好袋的产品。
　　店家的荖，有花生、椰子、黑／白芝麻、米荖等口味。
　　花生荖是裹花生粉的，据说以前还有裹花生颗粒的。
　　不过因为假油事件，花生很多都拿去榨油了，售价大涨，就不见这一款花生荖。
　　因店面没有很大，所以一旁装好袋的是一斤装，若是要买半斤，也可以跟店家说，
价钱就是减半算。
　　除了各式麻荖等传统零食。
　　由于是顺道晃过来看看，时间有限无法一一看清。
　　所以只买了原先预定要买的麻荖们，其他产品的售价我就不清楚了。
　　（呜～回老家前，照片制好但没注意到上传没成功，其他图后补。）
　　产品是古早味零食，包装也很古早，是塑胶绳束塑胶袋，密封性较差。
　　所以有人嫌荖不够酥脆，但我吃是还好，应该是因为够新鲜，故还未吸入太多水气。
　　但这包装真的比较容易受潮，建议买回家后还是得注意保存方式。
　　我这次有吃到的是花生荖、黑芝麻荖。
　　花生荖，可能是花生粉另外有加点糖，吃来就偏甜些。
　　但黑芝麻荖就只有薄薄的麦芽糖，荖本身不甜，黑芝麻香，吃起来就很酥松爽口。
　　下次再来去买其他古早味零食囉！
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新竹市城北街29号（北门炸粿后约10公尺）　03-5215439