餐厅名称：黑匠 鉄板起事 夜市铁板牛排 东海店
消费时间：2014年/1月
地址：台中市龙井区台湾大道五段3巷18号 (东海夜市范围内)
营业时间：11:00~21:00
每人平均价位：本次消费145元/人
推荐菜色：厚切牛排
图文食记: http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/172254888
这里主要卖的餐点,除了招牌的铁板牛排外,
另外还有各式焗烤饭和盖饭,选择上还挺多元的.
店内用餐空间其实不大,目测看来,总座位数约莫是20来位左右...
整体的内部装潢相当前卫,主要采用钢架与砖造的设计,
展现出简单而不失俐落的质感.
最特别的是后方的座位区,深蓝色的灯光,
营造出浓浓的夜店风格, 视觉上有种颇为浪漫的气息...
菜单
排餐的价位介于100~200元之间,至于焗烤饭与盖饭,则多在100~150元的区间,
可以说都是相当平价的餐点价格,比较特别的是,这里的各式餐点,
都可以选择多加个30元的起司,这"起司牛排"似乎是他们的主打招牌餐点.
相信将店名取名为"鉄板起事",主要应该也是取其"起司"的谐音吧!!
我们分别点了一份莎朗牛排,以及一份厚切牛排,
以下是我们的餐点内容介绍:
餐厅后方有玉米浓汤和红茶,两者都是自助式的无限畅饮
玉米浓汤个人还蛮推的,除了用料颇为实在之外,作法上也比较家居,
没有添加太多的奶油与勾芡,相对清淡的汤头,让人喝再多也不会嫌腻.
店家所标榜的摩斯汉堡红茶,喝起来的确和MOS的滋味相仿,
应该是进了同一款的茶叶吧!比较起其他店家那种聊备一格的红茶,
这里相对的有诚意许多.
莎朗牛排
菜单上写的牛排份量大概是5oz左右,对于一个女生而言,份量上大致刚刚好,
而除了牛排之外,主要就是面条和蛋,没有其他食材的附加.
(对此,自己是比较喜欢的,因为自己不怎么爱吃很多店家喜欢添加的三色豆...)
厚切牛排
我点的厚切牛排,一点都不唬人,的确是厚切的肉块,
比较起莎朗牛排,足足厚了一倍之多,颇适合嗜肉一族的朋友享用.
他们的面条属于较细的圆面,吃起来有点像是港式的捞面,挺不错的...
厚切的牛排,看得见牛肉的纹理,煎煮的火候也掌握的相当精准,
做到了肉色粉红,不带血的熟度,吃起来则是有点脆脆的,还不错...
不过比较让人诟病的,是牛肉本身所带的筋似乎多了一点,要多嚼几下才能下咽,
尽管如此,但我想这样的价位,大概也不用太过挑剔了吧!!
总的说来,这里让我回想起多年前在逢甲夜市赤鬼牛排用餐的情景:
中上的用餐环境,份量充足的排餐,用心备置的附餐,加上相当实惠的价格,
虽说没有什么值得大书特书的亮点,但作为一家平价的牛排餐厅来说,
已经有着质地颇佳的水平.