餐厅名称：法式˙小珊蒂 Chez Sandi
消费时间：2014年1月
地址：高雄市美术北三路90号1F
电话：07-554-9798
营业时间：07-554-9798
每人平均价位：饮料+薄饼餐 200~250
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：各式薄饼 各式茶类
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年前的周末假日,带着伴手礼去美术馆附近找学姊,
学姊提议找个地方好好喝下午茶谈心, 找呀找,
找到高雄一姊二姊布丁和卷卷都曾推荐过的法式薄饼店-法式˙小珊蒂.
Chez Sandi虽然也在高美馆附近,
不过位在离商店街比较远的美术北三街,
一排漂亮大厦的一楼店面. 它没有突出显著的招牌,
落地窗写着大大的Chez Sandi及画了一个可爱的巴黎铁塔.
一进Chez Sandi, 鲜艳的黄色墙面白色小吧台映入眼帘.
认真切蛋糕的老板娘抬起头,笑盈盈地向我们说了声欢迎光临.
我这人就是有一种看到玻璃柜里有食物,
忍不住贴上去流口水的坏毛病!!!!
这天Chez Sandi不但有不定时推出的千层蛋糕,
而且还是冬天当令水果草莓口味的~~
和学姊立刻决定等下要点一片来试试.
千层派之外, 冰柜里还有另一项法式经典甜点-马卡龙.
Chez Sandi 的马卡龙价位是少见的亲民, 一颗45元.
本来想先吃完薄饼再说,但可惜我们这天下午都先吃过午餐才来,
吃完薄饼后肚子没其他地方可以放置少女酥胸了.
吧台旁的蛋糕架上还有 Chez Sandi的常温点心喔!
这天的常温点心也是两款法式经典,布列塔尼小饼干与玛德莲蛋糕.
手绘大黑板上, 列了Chez Sandi最招牌的薄饼们!
有咸的布列塔尼薄饼(Galettes),也有甜的法式薄饼(Crepe),
当正餐或当下午茶都可以. 两款薄饼的饼皮不大一样,
咸口味的饼皮是用荞麦做成的,吃起来饼皮比较有韧性.
甜薄饼就是现在许多餐车也开始流行的软皮可丽饼.
Chez Sandi店内空间不大, 扣除这张沙发窗边座, 座位数约10个.
是说人家没来过不知道这个采光好的素西座位要先预订啊~(咬手帕)
Chez Sandi的Menu, 每种口味都标明了使用的食材.
单点外也可以加价80元成附饮料的A套餐,
或是加120元再多两样刚刚的常温小点心成B套餐.
搭配餐点的饮品有咖啡和茶.
茶使用的是有机品牌德国农庄B&G Tea Bar的茶叶,
选择比咖啡来得多样.
Chez Sandi的薄饼也是现点现做, 等待的时间,
当起了好奇宝宝在店内乱晃. 店内没使用什么华丽的法式风格布置,
倒是放了些带有法国味的日常生活小东西让大家体验法国风情,像这蓝葡萄酒.
这只在法国风景明信片前拉小提琴的猫猫好陶醉XD
刚刚提到的德国农庄B&G Tea Bar茶品.
Chez Sandi还找了柜上两层展示店内使用的茶类.
其实一访后对这间店好感度很加很多分的,也是因为这个品牌的茶.
这是我们家在国内最常买也最喜欢的花果茶啦!
没喝过德国农庄茶的客人, Chez Sandi提供了茶叶闻香瓶.
上头仔细标明了各种口味, 别害羞, 一个个打开,找你爱的味道.
几分钟后,我的茶先上桌了! 这是轻盈山竹玛黛茶.
点个轻盈两字的茶品来安慰自己应该可以去点油脂XD
其实是因为我很喜欢山竹甜甜的香气, 而这款茶也的确是B&G茶品里,
纤维质比较多, 能促进肠胃软动的一款.
Chez Sandi 给的茶叶分量不小气,
即使回冲到第二壶, 茶的香气和味道都没淡去.
点餐约15分后,我们的第一份薄饼上桌了.
这是苹果肉桂薄饼, 上桌时浓郁的肉桂香扑鼻.
仔细一看, 肉桂粉还俏皮地撒成大苹果轮廓XD
整颗苹果去核,裹上焦糖后放进烤箱烤,整颗连皮都是可以吃的.
烤过的苹果带有水果焦糖化的香气和甜味,
搭上裹在外层的焦糖酱,非常有层次的焦糖甜香
口感则有点像烤过的马铃薯, 单吃就很好吃了!
再搭配料之前,我决定先单吃一口Chez Sandi的薄饼.
嗯...它˙好˙有˙弹˙性. 在台湾吃过几间软式可丽饼,
大部分的薄饼就是薄嫩, 鲜少店家会做到这样带点韧性的弹牙感.
我好喜欢Chez Sandi的薄饼口感啊~真的有吃"饼"而不是薄蛋糕的感觉.
于是, 就这样, 切一小块苹果放在薄饼上,
一口接一口, 我们大概10分钟就把整份肉桂苹果薄饼K.O了.
看到我们以惊人速度完食一大份甜点,老板娘端上草莓千层.
其实一开始我看到千层派, 还纳闷可丽饼店怎么卖千层,
后来才想到, 千层蛋糕的层次也是可丽饼的变化版!
因为它正是一层一层堆叠的可丽饼呀~
虽然不像台南千层蛋糕LV品牌号称的40几层,
Chez Sandi的千层蛋糕倒也有20层,
中间涂上薄薄的鲜奶油外, 还有切片的草莓儿
拿叉子切了一小块草莓千层放入口中, 嗯....
妈妈, 这个草莓千层真是哇靠太好吃了
入口后咀嚼可以感受到片片饼皮在嘴里弹呀弹.
加上鲜奶油比例适中, 搭上酸酸弹甜甜的草莓, 吃到最后一口也不腻.
台南两间知名的千层蛋糕好吃归好吃, 但整块吃完都略显甜腻,
Chez Sandi的千层, 我想我一个人即使不配茶, 整块扫光都问题啊~
这天下午与学姊两人就在温馨的Chez Sandi度过开心的午茶时光.
Chez Sandi没有华丽装潢, 也没有什么噱头十足的创意餐点,
它只是老板老板娘将留学时记忆中的法国甜点以真实的样貌呈现.
重点是, 它的价位以美术馆附近的下午茶来说不算高,
这天吃下来两人480元, 两份无敌好吃的手作甜点和高品质茶,
算算C/P值也很高. 推荐这间优质小店给大家啦~
不过再次提醒, 店内座位真的不多, 大家有空记得先订位再前往喔!