餐厅名称：光华红豆饼
消费时间：14年/1月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：台北市八德路一段82巷9弄
推荐菜色：高丽菜红豆饼
多图好读网志：http://kapiyummy.pixnet.net/blog/post/65146756
今天要来介绍我到光华商场/忠孝新生必吃的红豆饼
红豆饼卖到要抽号码牌真的有点夸张吧！
满满的馅料是这间红豆饼的最大卖点
而且两个如手心般大的料多红豆饼只要25元
DSCN0581
大家应该都会有到光华商场采买3C产品的机会
个人认为附近的点心类美食并没有很多
所以到光华一定要尝尝这间排队红豆饼 ！
这天是周六的晚上，到了现场已经有众多人在排队等红豆饼噜
毕竟又平价又美味的好东西是值得等待的～
DSCN0535
这间红豆饼也是之前在ptt上看到网友推荐的
两年多前一个红豆饼只要10元！
现在虽然有小小涨价为一个13元/两个25元
不过美味依然不减哦
大小大概是一个女生的手掌心这么大
对我来说吃两个会觉得很饱！
DSCN0539
店家为了方便每位顾客取餐
使用了像邮局叫号般的号码牌
口味方面有　［红豆　奶油　花生　菜圃　高丽菜］
有甜有咸可以依照个人喜好做选择
推荐→花生＆高丽菜
DSCN0536
DSCN0537
一到现场就可以直接抽号码牌
抽完就可以直接跟老板点自己要的口味跟数量
帅气的老板记忆力很好！
因为红豆饼的炉子不只有前台这一个
后面还有两大炉的烤盘应付等待的人潮
老板会根据你点的口味及数量
安排接下来要做什么口味喔！
在老板精明的红豆饼调度之下
除非是有人点非常大量的红豆饼
就算排队的人潮满多，等餐的时间也不会太久
DSCN0542
接下来来看看重点的内馅部分
老板手上拿的那袋就是奶油馅
标题下的馅料超满可不是随便写写的喔！
DSCN0551
看看这圆满如一座小山的奶油馅！
有别于旧式红豆饼加料方式
光华红豆饼的甜馅料是一大袋塑胶袋包装而成
老板会将其中一角剪洞
如此一来放馅料的时候就像挤花袋一样
所以才会让奶油馅看起来像座饱满的小山
DSCN0553
红豆馅看起来红豆粒粒饱满！
也是以挤花方式加到外壳里
可惜这天我最爱之一的花生口味已经完售
无缘见到可爱的花生酱小山
DSCN0556
老板．．高丽菜的馅料会不会太多啦
整个快盖过模型的圆形框框了
虽然高丽菜口味的红豆饼真的很少见
真心推荐没有尝过的人一定要试试看！
DSCN0585
老板娘叫到你的号码后，会再确认一次你点的口味及数量
然后会问你甜咸要分开包吗？
或是每种口味要分开包
以往我都是点高丽菜跟花生
今天因为花生已经完售，所以就点高丽菜跟奶油哦
DSCN0561
刚做好的红豆饼外壳很酥脆！
还没有咬下去，里面的奶油馅就不小心爆出来了．．
DSCN0565
整个奶油饼严重走山
不快点吃的话奶油馅就要掉到地上了！
心情就像冰淇淋快融化时怕它崩坏般的紧张
DSCN0569
奶油馅有点像冻状的卡士达酱
咬下去整嘴都是满满的奶油，却又不会让人觉得很甜腻
真没吃过比这间还馅多的红豆饼呢
DSCN0573
高丽菜馅料有些许油葱的味道提味
虽然已经切碎，还是吃得出高丽菜脆脆的口感
咸香咸香的有种古早味的味道
不夸张．．真的很想让人一口接一口
DSCN0580
DSCN0557
后记：
每次我们都会买四、五个红豆饼
两个当场吃掉，剩下的带回家当消夜或是隔天早餐
放在冰箱里冷藏，吃的时候再放到烤箱烤一下
立马可以恢复到红豆饼刚出炉时酥脆的口感！
有一次平日下班到光华商场修理记忆卡
顺道过去买红豆饼来充充饥
平日六点多而已，高丽菜竟然已经将近完售！
而我就在众目睽睽之下带走当天最后一个高丽菜
当下心里真是莫名的开心啊
本次令人残念的花生口味就留到下次介绍囉