[食记] 台北车库羊肉炉 抢订位成为病态><

楼主: cookiesister (罗小乐)   2014-01-21 03:05:34
餐厅名称:车库羊肉炉
消费时间:2014年/1月
地址:台北市中山区合江街93巷10号
电话:02-25039503
营业时间:一天就两梯次 18:00 19:45
每人平均价位:600左右
推荐菜色:羊肉炉
网志图文好读版
http://cookiesisterlo.pixnet.net/blog/post/346779674
本来也不会特别想去吃(毕竟有名的羊肉炉真是太多了)
不过阿左左公司也就在附近,team要选那聚餐,这下可让热血阿饼好兴奋阿!
其实也不知道到底是不是真的那么想吃?!
纯粹是因为要抢电话打进去这件事情,引起了我的热情!!
有病...真的!!
这次我们是八个人用餐,也就是有八支电话开始狂打!
因为他有个非常强硬的规定,当天吃请当天打电话
一天只有两梯次18:00、19:45。
下午两点一到,大家狂按重播键
左边是阿左左的打了70通,右边是阿饼饼的58通
不过没有计算的是,我市话也双开,还有其他同事的通力合作
总共不下500通按到手抽筋的电话,
还真是让我们在14:08分停下手边动作,
同团里面有两个人打通电话,
其中一位最早打通的,还只有打18通而已
(18通而已...而已....我们真的有病!!)
赶上了今天第一场18:00的聚餐
大家都是18:00还没有到,就站在外面等的!
看着人家拉铁门,这间店也真是很高格调
在还没有营业之前,
他们就会先把豆瓣酱、青菜、豆皮及炉子等
都先放好在桌上!!
(其实这样感觉起来,那些东西好像放过夜一样的感觉><)
这桌就是我们的啦!今天八人用餐!
其实来的时候,问我们用餐的锅也是很奇妙,
感觉随便问,我们不清楚状况,东西也就随便送来!
阿饼饼想他问我们,其实是可以选择大中小锅的,
像我们有八人,应该要强烈建议他两大锅才可以。
小锅:850元
中锅:1300元(不讲几乎都是送来中锅,我们就是两中锅)
大锅:1700元
这就是他们不大会讲价钱的神祕菜单,
但其实做好功课的话,网络上也已经有很多人写过了
因为人多,所以采用小菜都来,不够再加点的政策
这是我们的用餐明细。
开锅就会有右上角,其余则全都是加点的部分。
在还没有用餐之前,先说说豆瓣酱吧!
他们的特制豆瓣酱偏甜,不会辣:)
干吃也满好吃的
面线 (80元*2份= 160元)
这面线很好吃,有种方便面的那种高汤底鲜甜味
再淋上一点羊肉汤汁,真是超幸福的~
古溜一下子面线就吞光光了
这个要是我还有再访,我会再点这个!!
牛奶山药(150元*2份=300元)
这一道牛奶山药很清爽,
再吃那些燥热的食物时,
慢慢搭配一点食用,味觉会重新醒过来,
下面有一点像是日式和风酱的清新,
吃了会牵丝喔...哈哈:) 这些小菜都很得阿饼饼的心
不过可能爱吃肉的,会觉得这道可有可无就是了
泡菜(80元*2份=160元)
这个泡菜新鲜脆度够,
不过通常他是开胃的可有可无,很常让人吃过就忘记
也通常是东西还没有送齐前,他就会被吃光!!
如果你小菜有全点的话,
请留一点到后面阿...因为他有用途
咸猪肉(150元*2份=300元)
羊肉炉还没来之前,这道是很快会被秒杀的食物
不过一样阿!!他有另外一种吃法...但别吃太快><
这道咸猪肉很好吃,猪肉配上葱蒜
味道十足,胡椒提味,肉质又Q弹有劲
如果小菜要加点,咸猪肉也会再考虑
凉拌洋葱(150元*2份=300元)
因为阿饼饼是洋葱控,我真的很爱吃洋葱
紫色的洋葱又大多在屏东那里才有,
一开始看到超兴奋的,好想要全部吃光光!
味道不会呛辣,配上下方一样有一点和风的酸甜醋味
超级好吃!!!
但就是这道最后才送上来后,他才会告诉我们有别种吃法!
前面的料理.....我们几乎都快吃光了呀><
小菜建议吃法
其实小菜应该是要这样吃的!
旁边的生菜,加上洋葱、咸猪肉和泡菜一起食用
大家把仅剩的咸猪肉和泡菜都给阿饼饼了,
早就吃光光了呀>///////< 到底!怎么不早说,好冏
确实这样吃因为菜脆度够,而显得层次多元
清甜而新鲜菜配上咸猪肉,再加上酸甜的洋葱
很好吃:)
吃起来比较不会腻喔!!
羊肉炉(中锅1300*2=2600元)
这是我们送上来的羊肉炉,
八人吃两中锅,基本上这些男生...
还真的没吃饱><
最后饱足感应该来自于汤底
不过羊肉汤还真的很好喝,不会有呛味或是很上火的味道
也没有过咸的豆腐乳来碍事,
纯喝汤不会感觉到“补”的脑充血,不自觉的清甜让人多喝两碗
确实是挺好喝的汤底
羊肉块份量不少,有羊味,但却不骚
羊块、带皮有嚼劲的肉品,比例分配很平均
整锅的料理,很简单
有高丽菜、金针菇、鱼丸、冻豆腐、豆皮等
不过菜单上写的香菇,阿饼饼没找著><
可能被人吃掉了~~哈哈
这是鱼丸,哈哈!
里面没有东西,确实让我没有太期待,
外加上,不特别Q,没有丢下去可以打拼乓乓球那种
所以阿饼饼没有很记得他的味道^^"
羊肉部分,
带骨的羊肉,很好撕咬:)
配上带点甜味的豆瓣酱,吃起来还满幸福的
带皮的羊肉,则是相当有嚼劲,不是恶心软烂的那种
撕扯啃下罟头的一点点野蛮感,虽然会有ㄉ一ㄠ嘴齿的疑虑
但边吸牙齿缝剔牙的同时,又唇齿留香!
一切吃起来都还算是中上水准,吃起来也很舒服,
但分量不够的情况下,我们不断喝汤,很快就见底了
所以蓄了一次汤
不过只要扯上“服务”这件事情,车库羊肉炉确实是不及格的!!
加送餐点都上来非常慢...都是要请两次以上才会有东西....
好不容易汤送来了,结果换卡式瓦斯炉没有火...
等卡式瓦斯炉又是一阵好等...肚子都还没饱耶...
说要加点菜,请提供菜单...也都要晚送来
点了菜以后,只要是肉片没有先点,第二轮加点极容易缺货!!
解释了半天,点了两盘羊肉、两盘牛肉,
最后送上来还是两盘羊肉(牛去哪了?)
这全都是因为....他们非常忙!!!!
补充个插曲,为什么阿饼饼要特别照这个小火?
那是因为他们汤底已经热滚过了,所以大火不会再滚,
只会越煮越少且越稠,就不好喝囉!
请小火慢煮即可!!
而换卡式炉的时候,因为要转小火,又因为刚换没有火
店家服务生居然跟我们同桌说明:
你要“负责”让他变成小火,不要熄灭...
到底是谁负责来着 / _______ \ 冏爆了阿!!
羊肉片(350*2=700元)
这两盘羊肉片,真是一阵笑话><
因为一开始是点羊肉块+牛肉片各两份的,
结果后来回报,羊肉块没有!
所以清楚改为:羊肉片和牛肉片各两份,
结果送上来两盘这样上下堆叠的东西。
同行者,这下就在猜了?
是上面是羊还是牛?
是两盘都分好了牛+羊?还是两盘各自是一盘牛一盘羊?
凭我们聪明的智慧,总是吃得出来吧?
结果我们是这样下锅的!!!!
因为等太久了,一群男生的下肉片方式,
就是全下去@@,然后再喇开....
阿饼饼这下可苦恼了?!
一问结果大家都说,可能是羊肉汤底的关系,吃起来就是有一点羊味
哪招..................................
哈哈!结果..我回来看人家其他分享文才知道
这上下都是羊,牛不是长这样的.....
到底是店家整我们?还是我们太蠢?!
我都搞不清楚了><
不过得特别提一下,其实这样的下法,
并不好吃!!!
汤底马上就会马上出现一堆肉末油,本来的清甜也会改变
千万不要这样下锅!!!
不过也显示著,他们的羊肉片和锅底其实并不那么合
最后不好吃结束><
整体来说
车库羊肉炉的汤底清甜不上火,算是满好吃的羊肉炉!
不过分量难以掌握(通常决定权是在店家手里),
价钱怎么吃都大概500-700间
很尴尬的事,要加点除了小菜以外就东缺西缺,其实也根本没办法满足
外加上服务态度真是非常凶狠又搞不清楚状况,
订位又难订(连外带都要当天打电话)
所以整体来说,很多时候是战胜订位的兴奋感大于许多
这样的价位可以吃更好的食物且不用受气
不过如果要公允的评判羊肉炉本身,他算是满好吃的!
只是还是羊肉块就好,羊肉片普普,份量也少
(牛肉片我们吃完一轮才加点,也没送上来,还不知道是不是卖完了?)
尝鲜好玩OK,
如果不难订位的话,我会考虑再吃
店家:车库羊肉炉
地址:台北市中山区合江街93巷10号
作者: gibe (人生就是如此)   2014-01-21 05:05:00
那点洋葱就300...嗯
作者: ppingin (唉)   2014-01-21 05:53:00
一整个不怎样。靠车库,抢订位当噱头罢了
作者: KIDDLEE (KIDD)   2014-01-22 23:15:00
是不错啦 但就是不便宜
作者: cherryiami (玫瑰色的妳)   2014-02-13 23:28:00
好难懂的文字叙述方式囧

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