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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] [新竹] 满美吐司部 ～天黑才有的碳烤吐司
时间: Mon Jan 20 19:12:00 2014
[新竹] 满美吐司部 ～天黑才吃得到的碳烤吐司，推肉排蛋土司、九层塔蛋饼
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消费时间：２０１３／１１
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　　大概是去年十月吧！
　　听说在北门街上有一家早餐不卖，下午茶后段时间到宵夜场才贩售的肉排蛋吐司。
　　它十分火红，在FB上颇多人介绍，PTT新竹板上也出现好几篇食记。
　　虽是11月就冲了，但排队排超久，就想等食记与ＦＢ热潮过去了，再去尝试其他
商品，之后再写食记。
　　不过最近去，虽说排队人潮不像之前多。
　　但内用还是没位置，且至少也是得等十到十五分钟，那还是先写之前的食记吧！
　　据说在黑猫包旁，但其实距离还有至少50公尺以上吧！
　　要定位，以郑用锡进士第宅会比较快，因为它就在正对面。
　　不过进士第宅虽是古蹟，却不会亮灯，故干脆找这附近有亮灯的屋子比较快。
　　虽说有亮灯，但看到“满　吐司部”不要怀疑，这块招牌真的没有“美”。
　　要你走近来看，门旁的灯箱与红纸上书写的才是“满美吐司部”。
　　它的“美”，是得亲近的。
　　北门街虽是新竹市的老街道，但许多老房子不是被弃置就是被拆除。
　　满美吐司部，则是赋予这间老房子一个新生命。
　　外观简单复古，店里明亮时髦。
　　在这里吃著通常早餐才卖的吐司、蛋饼，倒是另有一番有趣的意境。
　　原本到访时，店家还是从16:00开始营业，预计要到凌晨三点。
　　但由于生意太好，通常早早就售罄，可能被抗议过。
　　所以后来11月底改从18:00才开卖，今年初则干脆宵夜只卖到两点。
　　店家FB上的自我介绍，只写了：需要久等...............
　　原因是，主要商品：吐司，是真的用碳烤的。
　　外推窗户后方就是厨房，一油锅专炸肉排、两煎锅，蛋与蛋饼都靠它。
　　最后是烧碳烤炉，吐司最多烤四片，要快真的也没办法啦！
　　店里最快的产品是饮料。
　　可乐、雪碧（20）是玻璃罐装，养乐多（8）、鲜奶、咖啡乳（15）是瓶装。
　　（后三者的品牌皆为养乐多。）
　　红茶、绿茶、豆浆（15），是装在500CC的古早玻璃杯内的。
　　另外有在价目表上的鲜奶茶（25），是红茶加入养乐多鲜奶（纸盒）。
　　店家也接受客人点奶绿、豆红等混搭选择。
　　罐装或瓶装饮料基本上没加价，这点很不错。
　　只不过拿到咖啡乳时才看到店内的冷藏柜，不在预期内的产品，让我有点傻眼。
　　养乐多的咖啡调味乳，嗯～下次点养乐多还是实在些。
　　店家调配的饮料点了豆红，15元的价钱比早餐店还便宜咧！
　　只是红茶味与豆浆味当然就非浓郁，偏清淡。
　　但所幸喝来不会太甜腻，拿来解渴配吐司吃刚好。
　　满美的肉排蛋吐司的肉排是油炸的，不是我较常看到的肉蛋吐司的猪排是煎的。
　　印象中肉蛋吐司是油炸肉排的，目前只有台中的谢氏早点。
　　虽然谢氏蛮多人喜欢，也上过食尚玩家，不过我不爱它们的肉蛋吐司。
　　但满美让我对油炸肉排的肉蛋吐司改观了。
　　虽说油炸肉排比煎猪排会偏干了些，但也会多了些酥脆感。
　　尤其是满美的煎蛋十分软嫩湿润，搭配吃真的很迷人。
　　炸肉排本身应该有醃过再裹粉炸，煎蛋也是有调味过的，所以口味不算淡，
配上无调味的碳烤吐司刚刚好。
　　天冷，吃一份从里到外都稍烫烫的肉排蛋碳烤吐司（40），真的很美好。
　　（虽说有时碳烤吐司会偏焦黑些，。）
　　满美的碳烤吐司除了肉排蛋外，嫌口味的也唯有火腿蛋、肉松蛋（35）。
　　其他草莓蛋、花生蛋、奶酥蛋、奶油蛋吐司（30），虽有蛋，但应算是甜口味。
　　唯一不是吐司的餐，是九层塔蛋饼（30）。
　　九层塔蛋饼，也是有蛋，蛋也十分水嫩。
　　但因蛋液是铺平在饼上煎，厚度就不如夹在吐司里的，嫩度也差了些。
　　不过有煎到脆香的饼皮、九层塔的香气，这也是道迷人的点心。
　　但单吃，味道反而不如肉排蛋吐司厚重。
　　此时沾点店家加在一旁的沙茶+辣椒，整体风味会提升好几级。
　　（沙茶不赖，但辣椒却是可画龙点睛的调味啊！）
　　虽说这样的餐点，真的通常只在早餐店。
　　早餐店的价位，内用却有咖啡厅的氛围，食物又很美味，故生意一直很好。
　　需久候虽是件烦心的事，但若是不赶时间，倒是可以来吃份吐司或蛋饼，:)。
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新竹市北门街208号　03-5236610
18:00～02:00　农历初一、二、十五、十六公休