餐厅名称： 鼎脍 一品涮涮锅信义旗舰店
消费时间：2014年1月
地址：台北市大安区信义路四段197号
电话：02-27000525
营业时间：周一～周日 11:30-22:00
每人平均价位：NT1500起
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色： 北海道毛蟹
官网：无
图文好读网志版:http://pidu.pixnet.net/blog/post/171362493
周五晚同事聚餐，老板请客来到了专打日本高档蟹的锅物专门店，鼎脍一品涮涮锅~ 回家
查了一下才发现原来是康熙来了曾经介绍过的名店唷~ 失敬失敬!!
鼎脍在信义路和安和路口附近，蛮靠近捷运信义线安和站，外观装潢看起来走低调风，门
口就可以看出主攻新鲜螃蟹~
门外就可以看到展示活生生的蟹，好威~
本日一行人总共11位，两桌总共两个炉，有专门的桌边服务不用自己动手涮，负责一直吃
就对了
首先上渍物
套餐都是双人套餐，这盘是两人份的生鱼片
醋渍水云菜(もずく)
凉拌山药蟹肉，这个很好吃又开胃我喜欢
这一大锅就是大家接下来要涮肉涮蟹的汤底啦~
相当厉害的牛肉
服务生建议不要沾任何酱吃原味，嫩!好吃!
主角北海道毛蟹登场
展示完给大家拍照后，就先拿回厨房处理
再回来就是已经料理好的蟹脚
鼎脍 一品涮涮锅
肉多吃起来很爽快
鼎脍 一品涮涮锅
接下来就是直接到桌边涮的蟹肉
另一种肉也好吃
服务生一直不停的推荐福井县越前蟹，说是特别和日本厂商合作进货十分难得，老板在强
大的攻势下又加点了这只，秤重卖非常高贵
以前只有在电视上看到的蟹脚，现在真的可以吃到好感动
这锅加蟹膏~
相当厉害… 不过这东西在台湾吃真的是太高贵，有机会去北海道我一定要狂吃~~~
剩下的越前蟹，继续涮
两瓶八重山被喝光，再加点了一瓶獭祭，比较之下獭祭比较甜，女生会爱的口味~~
其实，吃到后半根本喝茫，虽然好吃但印象模模糊糊… 可惜啊~~ 不过最后自己快站不
稳还能顺利回到家真是可以给自己拍拍手了