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◎介绍店铺：[北港甜汤 烧麻糬 米糕粥│龙山寺站]
◎地址：台北市万华区华西街59号
◎电话：02-2302-3281
◎营业时间：03:30Pm-11:00Pm
◎交通方式：捷运板南线龙山寺站1号出口步行约10分钟
●消费时间：103年01月
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●○有图有真相→http://www.orange-dog.com/2014/01/blog-post_16.html#more
上次吃过阿猜嬷的油条加花生仁汤后..这天来试试北港甜汤的烧麻糬...
在台北的华西街夜市里..其实是很有特色的老夜市..去哪个夜市看得到牌坊..
我大概只想得到这边..里面有半透光的遮雨棚..所以不用担心雨天怎么办..
这样的设计我第一个会联想到日本的市场..或是北海道的狸小路也是这样..
但不知道为什么..每次来到这边总是会有‘生猛’的感觉XD
大概是中段几家卖蛇料理的关系..还有旁边岔出的小巷里过去的粉味小店的印象..
这家由一对阿公阿嬷经营的[北港甜汤]之前就注意过几次..已经开业六十年..
老板从云林北港来到台北打拼..用跟阿爸学来的甜汤技术..一卖就是一甲子..
先不说东西的好吃与否..我很喜欢老板娘的亲切与问候..
开了一甲子..来的都是老客人..所以能听到老板娘温暖的寒喧..
甜汤还没入口..就已经感觉到这老温情的人情味..
而老板则是在一边不停的翻著锅中热水烧煮的热麻糬..大概是因为怕黏沾锅..
动作不急不徐..就这样一煮就是六十年光阴..重复的事简单做..
用青春岁月煮出了代表古早的甜蜜滋味..
桌面上摆开的是一锅锅的甜汤料..红豆、绿豆、芋角等等..
应该都是自己熬煮备的料..因为店内还可以看到大块等待处理分切的芋头..
而看看墙面上的价位..唉哟..以台北来说真的是并不贵..一碗平均在40块钱上下..
虽然听说有名的是米糕粥跟芋头汤..可是肚子有点饱..今天只点了红豆圆跟烧麻糬.
[烧麻糬/1份2个/35元]
烧麻糬是我很有记忆点的甜味小吃..因为好多年前有一个冬天在高雄找朋友..
那天我记得皮夹不见了..所以几乎整天没有吃饭..XDD
来接我的朋友第一摊就带我到三民市场的老周烧麻糬..这应该是我第一次吃到..
软黏的麻糬..沾上带砂糖甜味的花生粉..厚实的香气微烫口却是温暖..
那份记忆让我不知不觉爱上这道小吃..而北港甜汤的烧麻糬..
是一直在热水中煮..并且要不停的翻动..然后捞起两颗到碗里..再舀上满满花生粉..
金黄粉末多了些微芝麻香气..没有太过份的甜味..麻糬本身口感相当Q而紧实..
咀嚼冒出的米香又微烫..却是我怀念的美味.
[红豆圆汤/40元]
我忘记我有没有点错..还是价位可能不只40元呢?..
因为里面除了红豆跟汤圆以外..还多了芋圆跟芋头块..
汤头的甜润味中带着微沙的口感..里面的汤圆跟芋圆都好Q..
但汤头的甜味高些..不过我以为这应该是原本老味道的甜度..甜度颇高.
但是比起阿猜嬷的话这边感觉更易腻一些..红豆的饱满和绵密度感觉也略输一筹..
毕竟不贵也还算好喝..但如果要喝红豆汤我应该会更推后面阿猜嬷多一些..
米糕粥忘记点..所以少了一味对招牌的体验..事后想起来有些可惜..
不过万华的老甜汤的温暖..不只是味蕾的感动而已..我更喜欢店家问候与感谢的温情..
听说万华这边还有家甜汤很好喝..可是这天一直找不到是哪家..所以目前只喝过两间..
或许回家再找找资料后..下次再上台北来这边找好料..
同行的朋友在台北长大..让我很意外的竟然从来没有来过华西街这边..
猜想大概是过往老万华印象影响也让不少年轻人比较少涉足此地吧..
殊不知带她走过一遍才发现这边原来美食卧虎藏龙..
简单的心得分享给大家囉!!!
[延伸阅读]
台北-艋舺柳州螺狮粉+阿猜嬷甜汤│龙山寺站
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