※ [本文转录自 Yunlin 看板 #1IrzzhZ9 ]
作者: yksd (杨95............NNＩ 看板: Yunlin
标题: [食记] 斗六 符记海南鸡饭
时间: Thu Jan 16 21:32:22 2014
◎时间:2014.1
◎地点:云林县斗六市
◎店家住址:云林县斗六市永昌西街2号
(在世薪美术社斜对面 靠近中山路)
电话:05-5333867
网址:http://yksd0815.pixnet.net/blog/post/57413278
价位:35~70
分享心得:
1.海南粉条(汤) 小 35元
粉条是类似扁平的阳春面
但吃起来比较细软
另外是大骨清汤搭配肉燥 ,红萝卜丝 ,蛋花 ,以及当天的青菜
口味清淡
2. 抱罗粉(汤) 小 35元
这个是我最常吃的
抱罗粉是圆型的面条
有点像黄面 (或是大面)
老板娘说是用米做的
吃起来比较软
汤中配料与上述的海南粉条一样
若是点抱罗粉(汤) 大 50元
则会加面 再多加蚵蛎(蛤子)
店内有辣椒及辣油2种
个人喜欢加点辣椒
不过很辣 请适量
另外还有 抱罗粉(干)
配料就不一样
主要有花生 ,酸菜 ,肉燥
口味偏咸
老板娘说这才是海南岛的传统吃法
3.海南鸡饭 附汤 70元
主要是用姜黄饭
我第一次吃到这种饭 ,满特别的
配菜有豆干 ,炒蕃茄 ,花椰菜 ,等
会依当天情况有所差异
海南鸡饭的海南鸡
是在白斩鸡上淋上姜汁 ,辣椒
不会太辣 ,味道还不错
但鸡肉部位都会带很多细骨
有时候要挑很久
4.烫青菜 20元
配合当天的青菜有所差异
大概有2样可选
这盘是大陆妹
这家店好像刚开没几年
我是在无意中发现的
老板娘是海南岛嫁来台湾
很爱跟客人聊天
常跟我们聊海南岛的故事
她做的口味都还不错