[食记]【台中】久流小吃:什锦面猪肝汤C/P值之王

楼主: vanilladiary (雨思擎)   2014-01-15 21:42:34
=========================================
○介绍店铺:[久流小吃店 继光街│中区]
○地址:台中市中区公园路与继光街路口(合作金库对面)
○联络电话:None
○营业时间:12:00Pm~08:00Pm
○消费提醒: None
○消费时间:103年01月
=========================================
●●○有图有真相→http://www.orange-dog.com/2014/01/cp.html#more
台中继光街是台中早期发展的商业型街道..该地区在日据时代称之为‘荣町’.
日据时代..以台中火车站为发展中心..放射状的向四处延伸出去..
台湾光复以前..以布店、饮食店、表店及杂货店等民生商业为主..
日据时代至光复初期..可说是全台中市最热闹的街道之一..当时的中港路还相当宽广..
我记得总是听同事说..他们唸书时在通霄、后里一带..放假就是搭车到台中市区玩..
最热闹的就是火车站周边一带..包含了现在的第一广场..
直到整个市政都市发展重心的转移到七期后..中区也开始渐渐迈入没落..
虽然观光客离开了..虽然荣景不再..可是还是有很多老店家继续坚守在此..
我记得以前到这一带..大概只有谢氏早点跟正老牌香菇肉羹会让我跑到这边来..
另外就是第一影城还在的时候..我喜欢假日到这边看电影耗掉一整天的时间..
不然其实因为是外劳大量出没聚集区..其实台中人也没有特别爱到这..
不过有天突然在PTT台中板看到乡民分享了一间小吃部(误)..是小吃面店..
据说他已经吃了十年以上..所以代表也开了十年以上了啊!!
没有门牌位置..就是只有公园路跟继光街口..在一栋公园大厦的隔壁..
名叫[久流小吃店]..谐音貌似九流可是卖的东西一点也不九流..XD
反而是吃过以后应该就会天天久留在此了啊!!
它只是个小面摊..非常的不起眼..店名也没有任何招牌..
只有一个老板..跟没有装潢的小店面..几盏小黄灯就开摊..
下午的时间没什么人..都是在附近工作的跟像我这种业务会过来吃饭..
偶尔就有熟客会跟老板聊上几句..环境陈旧..但其实整理得整齐干净..
卖的东西说多不多..就是基本的饭面种类..倒是汤很多种..
看价位倒是不贵..但是相信我点上桌以后你才知道这价位惊人之处..哈!
[麻酱面/30元]
这道的威力还OK..就是说它价位跟一般面摊的价位差不多..
可是份量大概是接近人家大碗的份量..摆进烫过的空心菜..
淋上的除了麻酱以外还加了酱油膏..所以口味会偏重..
面条是扁面..是如果没有马上拌就容易黏在一起那种..
口感上还是有微Q..拌开后整个味道非常够..而且也吃得饱..
[什锦面/60元]
这碗面在网络上看照片的时候只是惊讶..实际上看到真的会大叫..
让你想端著碗冲过去跟老板说:‘老板你够了喔!快满出来了!XDDD’..
因为里面的配料真的太多了啦!!满满的小白菜跟空心菜不讲..
鱼丸、鸡胗、花枝片、猪肉片(最多)、蛤蜊、蚵仔跟小虾...
..............我还跟老板确认两次说...这没做错吧?确定60块钱吧?
毕竟这种景气..这种世道..这碗端出去随便卖个100元应该不会有疑问..
可是老板就是爽要卖你60元..XD...
我先讲讲汤头..其实不算惊艳..但喝起来清爽就像我妈妈煮的蔬菜汤这样..
面条的部份是切仔面那种白圆面..浸在汤里易软..这种面我没有说特别喜欢..
但是老板给的量我觉得有两球..所以整碗下半部是面..上半就是配料了.
里面的小虾可以整只吃掉..大概给了有六到七只吧..
然后鲜蚵会有一颗特别大而饱满..里面还有三四个是小颗的..
至于其他的就不用多讲了..这我一个人吃完真的感觉颇撑..
全台中应该C/P值之王就是这碗什锦面了!!
[卤菜/不知几多钱]
因为不是我结帐..所以我不知道卤菜多少钱..
但是我猜这一大盘应该也不会太贵..
里面的猪头皮入味软Q好好吃!!
[猪肝汤/30元]
这碗一端上来保证尖叫惊悚连连..又让我问了老板一句:‘这样30??’..
因为这样卖我不知道怎么赚钱啊XDDD....
30块钱猪肝汤用碗公装..但不是只有汤水多..里面的猪肝根本多到有半个肝了吧!!
这一碗的量绝对端到市面上抵得上别人两碗多的量..猪肝吃到嘴酸..
而且猪肝的嫩度刚好..没有煮得过熟..是先把汤煮好再把猪肝下去烫...
这一匙大概才一半..加上里面姜丝..真的是绝赞大推!!!
[炒饭/50元]
这个是那位乡民也很推荐的..也是我看到更多人点的..
炒得粒粒分明不说..颜色也炒得较深感觉口味较重..但是软还硬就不知道..
而且份量相当大份..但这是我跟别桌借来拍照的..因为根本点了也吃不下了!
从照片上大概真的很难完全理解我的惊讶之处..
毕竟以现在的物价还存在这种几乎是已经不存在价位的大份量小吃..
后来晚上有朋友看到照片也跑过去买..可是晚上尖峰时间好像订量太大..
老板就直接婉拒点餐了XDD..我想这样一碗面..卖的除了价格实在以外..
还有在地人的人情味跟朴实味..就在这么一个台中的老街区..
他数十年如一日的做着..卖着数十年如一日的餐食..
我不知道这样的价格可以再坚持多久.但因为只有老板一个..
所以忙碌的话也请原谅他可能不接单或要等得久一些..
但是吃完真的想跟老板说一句‘辛苦你了><多谢款待!!’
[延伸阅读]
[台中-台中[传]正老牌香菇肉羹│中区
http://www.orange-dog.com/2012/05/60.html]
台中-宫原眼科 醉月楼沙龙│中区(已经不卖汉堡囉)
http://www.orange-dog.com/2012/06/blog-post_17.html
台中-日出 第四信用合作社│中区
http://www.orange-dog.com/2013/08/450.html
台中-七天出走 7 DAYS AWAY Cafe+B&B│东区
http://www.orange-dog.com/2014/01/7-days-away-cafeb.html#more

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com