餐厅名称：Dulan Crap法式创意料理
消费时间：2013年/07月
地址：台东县东河乡都兰村43邻445-5号
电话：08 953 1819
营业时间：星期四-星期日 12:00–15:00, 18:00–21:00
完整图文版:http://paulyearkimo.pixnet.net/blog/post/326895200
在台东成功东岸义式乡村料理，品尝到创意的海葡萄冰淇淋，
在花莲丰滨的陶瓮百合春天，感受不一样的原住民无菜单料理，
重回到都兰当然也要来点豪华的，于是经台东通朋友推荐找到这家～
Dulan Crap法式创意料理
它只经营星期四到星期日午晚餐时间(星期四晚上18:00才开始营业)，
所以趁去长滨前赶紧先跟老板娘订位，
白天看起来只是一间不起眼的铁皮屋，到了晚上初上华灯气氛立刻变不一样，
完全敞开在绿树下接受徐徐清风，这可是台东才能享有的悠闲气氛。
室内用餐区虽然范围不大，但墙上一幅幅美丽画作，
中央投影机播放的花朵照片，都透露出一股法式的优雅。
周围摆着许多可爱的小装饰
装潢都由老板和老板娘自己完成，
木箱拆下变身有质感的木头地板，异国风味的地毯、桌巾，
咦？这个桌子好像有点熟悉喔！
这不是小时候用的双人课桌椅吗？男生女生同座都会画上楚河汉界，
抽屉布满著用立可白画上的涂鸦，让阿一一看得好怀念～
狭长的走廊走到底即为厨房，老板和助手正辛苦烹调一道道佳肴。
厨房旁边有个色彩缤纷的小空间，
从太阳镜子反射出去，是不是有名画“阿诺非尼的婚礼”的味道～
那你猜阿一一会坐哪里呢？难得来到山明水秀的台东，
好好感受浪漫法式风情，当然要选择更有fu的露天座位。
随着夜色逐渐降临，仅剩下杯中的烛火摇曳，气氛真的很棒，
可惜树丛的蚊子有点煞风景，朋友一直被攻击，
还好老板娘贴心点上蚊香，让我们能继续享受这宁静。
老板在厨房用心烹调美食，店内就由老板娘张罗一切，
所以来Crap就要放慢脚步，毕竟法国菜可是以慢出名。
来看看菜单，分为前菜、主餐、甜点三个类别，
可分别单点或是用套餐方式，依主餐不同有500、600、700三种价位，
法式料理想必不会太便宜，等下你看到菜色就会觉得很值得。
在暮色中跟朋友愉快闲聊著，前菜～法式培根蘑菇咸派佐蔬菜沙拉(150元)上桌，
只有烛光的露天座位是很有气氛，
不过对相机来说就是黑暗料理界，只能尽量调高ISO手还要拿很稳。
感谢朋友想到了好方法，开启手机的超亮手电筒，终于还原了咸派的美貌。
新鲜爽脆的生菜沙拉
料好实在的法式咸派，融合著蛋、磨菇和培根香气，底下酥酥的派皮更丰富口感。
烤羊乳酪佐酪梨、有机蕃茄、红洋葱与意大利陈年葡萄醋(150元)
特色就是中间那一大块羊奶乳酪，
外层经过油炸程序，酥香下是嫩嫩乳酪，入口弥漫出羊奶香气。
紧接着主角也上桌了～橙汁猪肉菲力佐马铃薯泥与蔬菜(250元)
有健康蔬菜、饱足薯泥和大块肉，不用担心品尝法国料理会吃不饱。
厚实的猪肉菲力咬下口感扎实富含肉汁，衬著微微酸甜的橙汁，清新爽口更是画龙点睛。
烤羊排佐薄荷酱、马铃薯泥与绿色蔬菜(350元)
绵密细致的香甜马铃薯泥
羊排在老板娘建议下选了八分熟，虽肉不多，但鲜嫩没什么羊骚味。
酱汁薄荷酱非一般的果冻状，
而是货真价实看得到细细薄荷，跟着羊排一起品尝风味更佳。
满足想用完精致主餐，来杯飘香的餐后咖啡。或气泡感的冰凉葡萄苏打
别忘了还有令人期待的甜点呢！姜与肉桂醃渍水果串佐香草冰淇淋(120元)
我们觉得很诡异，但法国人最爱在甜点用的姜，
没想到跟水果还满搭的，甜中若有似无的辛辣，让味道变得多层次了起来。
巧克力冰砖佐覆盆子酱(120元) 如冰淇淋般的冰砖随口中温度消逝，
散发出巧克力纯粹的浓郁苦甜，或沾些覆盆子酱融入自然酸甜果香。
慢慢的品尝、慢慢的聊天，最后边吃著甜点边看着书。
最后一定要跟厉害的主厨老板合照，
正港法国人的他虽然不太会说中文，但是仍用英文询问我们用餐的感觉，
也感谢老板娘像朋友般热情的招待，让阿一一在都兰宁静悠闲的夜晚，
享受Crap法式创意料理的缓慢之美。