餐厅名称：万三米糕
消费时间：2014年/1月
地址：台南市永康区中华路495号
电话：06-2311095
营业时间：17:00~凌晨三点(卖完为止)
推荐菜色：米糕,四神汤,鲁丸
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看到这招牌时,
赶快踩煞车@@!但别急煞嘿~
因为这家店面超小的,很容易就过头哦^^
不建议开车来这,
如果外地游客,看到中华路大十字路口,
就要开始找车位了!
门口停机车都已经不太方便了,更何况开车哦^^"
今天要带大家来吃“万三米糕”~
我以前吃时还没有人气,
但这两三年已经被报导好多次了,
光食尚玩家不同team就报导了至少有两次,
外加新闻报导,部落客等等..
但就是真得好吃,
所以我才分享给大家
万三米糕,是由人称万川的老板所创立的,
有30年的历史,
老板叫万川那为什么要叫万三呢?
因为老板说"川" 这个字是站着,
他觉得太辛苦所以把它推倒,变"三" (推倒我自己加的@@!)
所以看躺着的"川" 会不会比较轻松一点,
但是我觉得还是没轻松,看营业时间就知道了
卖到凌晨三点
这哪招~不过通常两点就都卖完了
不同的时段有不同客人~
店面小,所以位置也是很迷你哦^^
因为我太胖了,坐这个位置是有那么一点点不舒服^^"
好吃的米糕就是要用这个煮
"古早竹制编织的桶" 来闷煮, 这样糯米煮起来才会Q而不烂!
也才会香而弹牙~
当我看着这块布打开时,
糯米的香气是迎面而来的,真得很香!
来看这肉燥,我只能说真得好吃!
推他们家的肉燥,就算加在白米贩也好吃~
南部的肉燥就是要有"肥"肉,
有些人不敢吃太肥的肉燥!
来到这我建议您试试看,
因为他们家的肉燥的肥肉,
是吃下去后,先在口腔中化开,然后卤汁的香气会跑出来~
真的好吃~
另外你可以再加点卤蛋
在台南道地的吃法,吃米糕就是要配四神汤!
这米糕,是我故意点小碗的..
超迷你! 一碗20元 以前15元
如果你真的不敢吃肥肉那就点小碗的^^
有多迷你呢? 跟放酱油的碗差不多XD
好吃的肉燥加上弹牙的糯米~
再来最后一招,
就是搭配上面的甜姜,
这搭配真好,因为姜可以化解油腻感!
难怪越吃越好吃^^
再来建议加点这个丸子!
是一颗口感很好卤得很透彻的丸子~
好吃^^
四神汤,我只敢吃他们家的四神汤!
因为他们家的肠子洗得很干净!
且四神汤的中药味有到位~
冬天喝一碗真得很舒服!
再来肠子口感非常好,超Q~
之前是番茄兄弟采访,现在换阿庞!
下次是要换谁阿...XD
结论:
这家店推荐给喜欢吃气味的人
因为如果真的要吃的饱,
米糕可能要点大碗以上的(还有特大碗)!
价格部份当然是以前比较好,
小本生意,米糕涨个五元也不为过了^^"
但四神汤一样都20,这个CP值就比较高了^O^