餐厅名称：飨宴精致石头火锅
消费时间：2014年/1月
地址：新北市新店区北新路二段2号
电话： (02)2915-0777
营业时间：周一-周日 11:00-23:00
图文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/343430585
纯文字心得↓
新店区中正路与北新路交叉口的飨宴精致火锅招牌大又显眼
石头火锅四个字更是让人很想上门一试！
逮了个平日傍晚未到热门用餐时段和友人便跑来光顾
主要以吧台座位为主，亦有少部分一般方桌
冰箱饮料采自取另外计价的方式
酱料区一旁竟有霜淇淋机器耶！提供每人一支，加购价1支/15元
更特别的是酱料中有果醋以及花生沙茶
就座店员便会先将锅子用铁板挡起来，以免拌炒时油烟飘向顾客
锅底分为石头火锅以及涮涮锅两种方式
石头火锅搭配的肉品为预先醃制过的，点了招牌特选沙朗牛(加大)350元
会点加大是因为看了其他顾客的一般份量觉得有点少XD，售价为280元
锅底使用香油爆香洋葱和蒜头
接着将肉品下锅炒至半熟粉红状态便捞起加汤
飨宴的汤底坚持不加味精，也坚持不使用汤粉
每日熬煮六小时，材料包括北海道昆布、本土蔬菜、柴鱼、鸡胸、豚后脚骨等等
菜盘中的蔬菜份量和其它火锅料尚算丰富
主餐选择乌龙面
把酱料区的生辣椒直接加到锅里煮汤，提升整体辣度
沙朗牛肉质还不错，但因为一开始爆香时使用了香油
导致后来整锅汤、和煮出来的食材都带着浓厚的香油气味
说真的...我不太喜欢，吃得有点怕，连汤也喝不了几口
炸花枝6块40元
在菜盘中吃到一块觉得很好吃，口感Q脆，花枝味道鲜美便加点了一盘
因为香油的关系，每片肉烫完也都是那个味道所以最后肉也没有吃完
乌龙面弹性一般，还好拌上自己调的酱汁后有盖过香油的味道
饭后挤支霜淇淋来吃，使用客惟您的巧克力，味道不会太甜
饼干底也挺酥脆的噢！
尖峰用餐时段飨宴有限制用餐时间为90分钟
若共锅的话需收清洁费100元，不过可抵消费还蛮不错的
店员服务态度也都很亲切和积极
口味部份只能说刚好没对到我的喜好
如果知道是用香油爆香的话一开始就会先询问是否可更换
身边吃过的朋友都觉得飨宴很好吃，唯独我...XD
和我一样不喜欢过重的香油味道的话记得要先提醒或选择涮涮锅噢