[台南食记] 奇奇亚义式手工冰淇淋~大推紫心地瓜口味冰淇淋！
还有草莓胶原冻！(试吃)
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/42718888
(图文网志版)
接连错过好几档Go Tainan观光入口网举办的试吃活动，
因为狡兔惧怕那种众多部落客对着单一食物猛拍的浩大场面，
一台又一台大炮单眼喀嚓个不停，我应该只有旁边站的份！XD|||
这次非常感激珍妮没忘记我，私下邀请我和无敌企鹅两个人，
无敌企鹅是我在爱评网认识的格友，十分期待与她初次碰面！
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经过协调，跟店家约定2014/1/1(三)元旦这天下午2:00造访！
狡兔前一晚跟闪光去台南高铁站疯跨年，大吃大喝超享受~~
隔天睡到自然醒，发觉老天爷很赏脸，外头艳阳高照适合吃冰！
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奇奇亚义式手工冰淇淋位于国华街，邻近富盛号碗粿，是美食一级战区！
只不过人车争道实在可怕，小小的巷子居然一再冒出轿车，
尤其两辆轿车要会车时，交通更是因此瘫痪了数分钟......
当狡兔冒着生命危险拍下这张奇奇亚的招牌后，默默许下一个心愿：
我希望市长阿德可以把这条国华街规划成"行人徒步区"！！
(闪光OS：妳会被附近店家和住户骂翻~~)
呃，至少管制尖峰时段别让大型车辆进来，这样OK吗？
撞见卖手工麻糬的老阿伯移动摊位左闪右闪，心里觉得好难过。
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那天中午就出门，先去水仙宫周遭帮兔妈采买燕麦粒......
第一次路过奇奇亚，看见老板娘正在招呼顾客，生意不错！
由于时间还早，午餐选择吃民族烧肉饭，顺道回味一下~~
餐后闪光还去吃修安的黑糖粉粿冰，这个决定让我颇傻眼！
(狡兔OS：难道你忘了我们待会儿要吃义式冰淇淋吗？！)
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奇奇亚于2013年6月开幕，狡兔之前就注意到这间崭新的冰淇淋店，
因为它的店面紫得彻底！路过时想不多看它一眼也难！
缘份这东西真奇妙，错身而过的陌生人，后来可能变成朋友~~
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狡兔大概提早了20分钟，偷偷躲在对面拍摄整个店景照，
笑容满面的老板娘眼力极佳，一抬头就发现我了！
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旁边矗立一个巨大的冰淇淋模型，还是会转动的哟！
(狡兔OS：转吧！转吧！七彩冰淇淋~~)
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现阶段草莓和芒果口味的冰淇淋、胶原冻特价中！
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门口摆放一张圆桌，来往的顾客似乎挺喜欢这个座位~~
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除了门口的圆桌外，店内大约规划出五个位子。
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奇奇亚也有FB粉丝专页囉！恳请大家多多支持~~
老板娘说他们原本在花园夜市摆摊，现在有店面真的不简单！
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狡兔好爱眼前这片粉紫色啊！当天就是坐在角落拍照兼尝鲜！
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虽然格局不大，从布置方面却处处可见店家的巧思......
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这盒抽取式卫生纸太重要了！狡兔吃冰时很需要它！XD
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壁架上展示三款礼盒，不晓得是用来装什么产品呢？
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老板娘还会做牛X饼(牛轧糖饼)！真是太厉害啦！
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精心设计出来的专属冰淇淋杯，帮产品的质感大大加分。
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另备有外带用的冰淇淋杯，并且搭配保丽龙盒，亦可宅配！
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目前外带杯装的特价资讯如上，来店打卡再折20元~~
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奇奇亚是GO Tainan观光入口网的特约商店，卡友们快冲吧！
(※ 2014/1/15前，卡友享有两球冰淇淋只要50元的好康优惠！)
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大致拍完店景照后，热情的老板娘问我想吃哪种冰淇淋？
毕竟是我自己太早来，所以表示要等无敌企鹅出现再开始~~
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然后，老板娘额外拿出两个胶原冻招待狡兔和闪光！
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正当狡兔边拍边吃胶原冻的时候，传说中的无敌企鹅到店了！
(关于这个胶原冻，请容许我留待篇末再向各位介绍~~)
原来无敌企鹅是个充满朝气的可爱女学生！两人相见欢~~
当天她就像个专业记者，不断向老板娘提问，我也顺便做笔记......
这是害羞的狡兔望尘莫及的，真要努力向她学习才是！
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据说每天随机供应8~10种口味的冰淇淋，而这天多达11种！
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每次看到这种冰淇淋柜，心情就会不自觉跟着缤纷起来！
严选当季新鲜水果等食材，无添加人工色素、香精或鲜奶油，
换句话说，奇奇亚遵循天然，冰淇淋所呈现的都是食材本身的颜色和香气，
再者，店家从挑选水果、去皮籽到半成品、成品，要试吃不下五次！
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制程甚至不掺水！只有加入浓醇的"职人鲜奶"喔~~
老板娘和她的姪儿仔细比较过四种鲜奶厂牌，最后是它雀屏中选！
倒给我们试喝时，正好有妈妈和奶奶带两个小孩进来吃冰，
那位奶奶借此机会教育，对孙子说面包师傅都是选用这款鲜奶。
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多么令人震惊的画面！老板娘拥有的冰淇淋挖勺也太多了吧！？
她坚持各种口味的挖勺要有所区分，才不会互相沾染气味，
每回挖完后立刻洗净、擦干，简直到了一丝不苟的地步~~
(狡兔OS：难道老板娘是处女座的吗？)
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放在柜台的芭乐，后来才得知是店家特地准备给我们看的！
而且它并非一般的芭乐，是较少见的"红心芭乐"来着~~
以下，当天的11种口味轮番上阵，大家请用眼睛吃冰淇淋吧！(殴飞)
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把水果和成品摆在一起，足以证明他们家的冰淇淋不加色素！
红心芭乐口味散发原始的微甜香氛，未加糖显得中规中矩较温和。
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太幸运了！紫心番薯(地瓜)口味是元旦那天初登场的新产品！
只不过闪光吃完一球后，居然还以为那是芋头口味......
(狡兔OS：他的味蕾果然是坏掉啦！！)
大多数冰淇淋是使用新鲜水果的汁液去制作，唯独这个用番薯泥，
所以它的口感与众不同！非常的浓厚绵密！哦咦嘻~~
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这些冰品会随时间正常融化，大家不必害怕！XD
草莓口味选用大湖草莓，色泽较浅不似坊间草莓冰淇淋的艳丽，
由于它真材实料，味道相对没有廉价的香精冰品那般突出，
吃起来略酸带草莓籽，狡兔顿时意识到自己之前吃太多添加物了！
(芒果口味暂时跳过，后面再介绍~~)
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柠檬优格是当中最酸的口味，刚好符合闪光对酸度的期待！
酸甜值调和得恰到好处，我个人同样激赏喔~~
香草口味好黄！不惜成本采用墨西哥香草荚，一小支就要50元，
但做出来的香草冰淇淋确实有别于市售，很浓也很奶！
(火龙果口味暂时跳过，后面再介绍~~)
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佩比塔就是脆皮巧克力，里面混入核桃与杏仁颗粒，
狡兔虽身为巧克力控，老实说我吃不惯那股独特的底韵......
无意间听见无敌企鹅的朋友很好奇苹果口味为什么是这种颜色？
哈，其实苹果汁就是这颜色，苹果氧化变黑后也是这颜色！
店家选用富士苹果，泛著自然微酸，超乎预期的美味~~
至于柳丁口味清新淡雅，入口后的水感尤其显著。
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健谈好客的老板娘，一直追问我们还有哪种口味没尝到？
补上一球又一球，狡兔吃得相当过瘾！希望没有吃垮老板娘~~
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差点要漏掉这个海盐花生口味，众人齐推耶~~
因为这款原料的比例是合作厂商配好的，所以甜度固定，
我个人觉得不会太甜，不仅够香还能咬到花生碎粒！
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盘子是店家提供给我们拍照用的，实际上来店消费都是用纸杯装！
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狡兔最爱嗑甜筒！无敌企鹅似乎也相当期待哩~~
老板娘极其讲究卫生，甜筒不仅附上杯套，她还始终戴着口罩。
(紫心番薯口味特别难挖，实在是辛苦老板娘了！)
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我真的超推荐紫心番薯口味！叫它第一名啦~~
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火龙果也是店内人气王， 精挑细选品种格外红艳的火龙果！
自然的甜度佐以香脆饼壳，狡兔又要因此飙泪了~~
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双球的冰淇淋，是用不同款的大尺寸甜筒来装喔！
冬天竟然还能吃到芒果口味的冰淇淋，我感到惊讶~~
据说他们自家栽种爱文芒果，产季时就储备了大量存货！
芒果口味也是深受狡兔的青睐，令人难以忘怀的香甜浓郁。
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闪光一手拿一支，这张照片意外让我发笑......
看来男生不用捧著一大束鲜花，手持冰淇淋就很杀！
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老板娘强调她只卖自己敢吃的东西，这句话深深触动我的心！
食安问题连环爆，咱们也该回头检视自己平常究竟吃了哪些食物~~
奇奇亚恪守健康原则，所生产的义式手工冰淇淋低脂且低热量，
如果狡兔今后想要解馋，宁可多花一点钱来这里买高品质冰淇淋。
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挥别老板娘和她的侄儿后，狡兔把另一种主力产品带回家囉！
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原价一入50元的胶原冻，促销期间特价35元！
此款为十入装的手提礼盒，适合送给爱美的女性朋友~~
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各位有瞧见奇奇亚logo上方的小鱼图案吗？它是有涵义的！
老板娘说他们家族三代都养殖龙胆石斑，才会刻意画上那条鱼~~
目前以奇奇亚这个品牌名称出发，店面贩售冰淇淋和胶原冻，
之后可能会借由其他通路推出龙胆石斑鱼片之类的冷冻包装食品。
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建议冰箱取出后10~20分钟内品尝最佳，30分钟后会逐渐融解？
由于拍照的缘故，狡兔不小心放超过30分钟，仍是固体状态喔！
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里面摆着奇奇亚的名片、胶原冻的产品简介和小汤匙！
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碍于法规限制，胶原蛋白的效能在此就不便详述了~~
该产品通过SGS合格认证，一并附上证明文件！
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<胶原冻>
成份：龙胆石斑鱼萃取物、糖、果露等
净重：单入约75公克
热量：54大卡/100公克
期限：14天
保存：冰箱冷藏 (切勿冷冻)
产地：台湾
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提供香草和草莓两种口味，有效日期打印在封膜上面囉！
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盒底贴心放置一大包保冷剂！缓冲时间长达两小时~~
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当初盯着网页上的照片时，由于没有比例尺可参考，
我以为它就像果冻那样小小一个，直到亲眼目睹才被吓到！
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不过有件事考倒我了！我无法帮它干净俐落脱壳啦！
只好仿效部落客高高的手法，一匙一匙挖出来再拍~~
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也不晓得是哪来的灵感，狡兔临时想到可以把柳丁外皮当作容器！
接近透明的香草口味胶原冻，挖取时必须用点力气才能突破它的韧性。
有关胶原冻的做法，远比我们想像中来得复杂！
首先要把鱼鳞熬煮4~5小时，前后共需花费4~5天的制程！
成品得来不易，突然想起兔妈曾经心血来潮熬煮鱼鳞汤......
可是也就那么一次的经验，因为实在太麻烦，而且味道很腥！
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咬下去是略带硬度的Q弹有劲！甜度合宜~~
送入口中，香草味在嘴里迅速蔓延化开，接着鱼味压轴。
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草莓口味的胶原冻，仿佛宝石般璀璨耀眼呀！
这款产品是从鱼鳞提炼而成，免不了会有些微腥味......
香气较重的草莓，比起香草更能覆蓋掉那股味儿。
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总而言之，狡兔个人比较欣赏草莓口味的胶原冻！
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外甥廷廷一嗑完草莓口味，随即伸手跟我要香草口味~~
拜托！小朋友根本不需要吃胶原冻！给他好浪费！
如果宠坏他就糟了，狡兔阿姨还是留着自己享用吧......(奸笑)
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外甥女阿蓁也是许久没露面，重出江湖来帮奇奇亚"赞声"！
这是狡兔和闪光回访率极高的一间好店，大力推荐给乡亲们！