餐厅名称：E'Z chocolat (中正店)
消费时间：2014年1月
地址：高雄市新兴区中正四路66号
电话：07-286-2627
营业时间：10:00~21:00
每人平均价位：早午餐 150 up
推荐菜色：早午餐轻食 巧克力饮
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上回初访懿品乳酪菓子手造所时,意外吃到同集团旗下E'Z chocolat美术馆新店
发放的宣传巧克力试吃,已留下不错的印象.这次听说在中正路喜饼街
开了供应早午餐的轻食店,说什么也要去E'Z chocolat试试啦!
虽说E'Z Chocolat 位在高雄中正路的喜饼街附近,
不过距离最密集好几间饼店林立的闹区,还是隔了两个路口.
也就是从美丽岛捷运站走出来约要走个10分钟吧!
店面呈狭长型,有现代感的灰色条纹柱黑底招牌.
咦? 这个chocolate拼法有点怪怪的?嘿嘿,没拼错~
chocolat取的是法文的巧克力的(音近sha-ko-la)
这个这个~近几个月来开卖的早午餐轻食!
E'Z chocolat其他间店也都卖巧克力和甜点,
但只有中正店供应轻食喔!
不愧是巧克力形象店,大门索性直接设计成巧克力砖,
配上可可豆门把, 超像走进什么糖果屋的.
走进去就看到一~整面的巧克力砖墙.
令人印象蛮深刻的就是, 一般这种设计成食物材质的墙面,
很容易不小心走个可爱风, 就失去质感.
但也许是这个巧克力砖墙面使用的建材不同,
抑或是搭配的家具, 怎么看都觉得来这里拍个婚纱照也不错阿(喂)
店内服务人员亲切地询问我们用餐人数后,
指引我们到二楼的座位区自行选位.
不同于一楼那种挑高明亮的窗外充足阳光,
E'Z chocolat 的二楼座位区走低调气氛风格.
不过我自己比较喜欢在刚刚那种阳光洒落的空间吃啦(大哭)
不收服务费的E'Z chocolat, 除了送餐之外,
点餐和拿餐具,倒水都自己来. 中间那摆成扇形的报纸,
就是店内供应轻食和饮料的菜单啦!
E'Z Chocolat 虽然供应轻食, 但选择只有三大项,
我想一来是为了备餐方便,二来经典美味的东西实在不用多
(这是吃完的感想XD) 重点是能不能让人留下深刻印象.
好奇宝宝们可以点E'Z chocolat 线上menu 先一饱眼福
除了轻食外, 这份菜单最让我印象深刻的, 就是巧克力饮啦!
台湾贩卖巧克力的店不少,但供应这么多品项巧克力饮的,
至少在高雄,E'Z chocolat 是我发现的第一间.
这里除了纯巧克力之外,还有搭配咖啡的咖啡巧克力,
里面甚至有加酒,抹茶,或甚至桂花酿这种神奇食材的变化.
决定要吃什么后,我便下楼帮大家点餐了.
E'Z chocolat的点餐区在靠里面的浅色木质吧台里.
点餐结完帐后还获得一张外带饮品买一送一券,
以这里的饮品消费来说,买一送一还蛮划算的.
转身准备离去时. 瞥见旁边的霜淇淋机以及一杯放在上面的霜淇淋.
定神一看才知道是模型~虽然我很爱吃冰, 但冬季还没吃任何东西的早晨,
再好吃的冰淇淋也无法放在空空的胃里.
本来结完帐想就这样直接上来去跟同行友人聊天,
但一转身就看到这个....这这这, 这是巧克力精品店吧!
"我...我可以进去里面看看吗?" 我嗫嚅.
"欢迎欢迎, 当然可以参观啊!" 店员露出可比高铁餐车小姐的亲切笑容.
这里简直是我的天堂, 我最喜欢甜点时尚伸展台了!!!!
每次看到好多的甜点蛋糕排排站在玻璃柜里争奇斗艳,
我都梦想哪天我民乐透, 可以很酷地跟店员说"这里我全部都要."
里面造型最奇特的要属这个贝可拉,
有点像什么太空科学的xx球XD
"小姐您好, 喝杯热茶,试试我们的巧克力喔!"
天啊~这个餐饮集团真的是以服务出名耶!
上次去懿品,给试吃也是毫不手软, 这次给的是整颗的巧克力.
这是贝壳造型的白巧克力.
嗯...整个口感不差,只是我对白巧真的无感(掩面)
我比较习惯黑巧的那种回甘的苦味和浓郁的可可香气.
不过说到造型, E'Z chocola倒有很多适合送礼的巧克力制品.
像是这个白玫瑰巧克力, 怎么看怎么精致啊~~
像我这种超爱吃的女生, 送我一朵这个可能比送一百朵真正的玫瑰实用XD
接着是排排的巧克力大兵.
一排又一排的藏心巧克力真的很壮观呐~
草莓季不可错过的草莓~~
配个香槟就是非常外国的餐后甜点吃法啦!
除了必须冷藏存放的巧克力, E'Z chocolat也有许多常温巧克力商品,
像这种柑橘巧克力条或巧克力豆.
或是适合送小朋友吃巧克力造型棒棒糖.
E'Z chocolat的外卖商品区实在太让人流连忘返,
想起我的朋友们已经是15分钟后的事情了....
赶紧上楼跟他们陪不是XD
这是每桌都招待的切片法国搭巧克力酱组.
"我我我...我们本来想等妳拍照,可是妳真的在下面太久,
我们肚子好饿忍不住了" 两个朋友露出非常不好意思的笑容.
(我才要不好意思吧!!!)
法国面包口感偏脆, 应该是这道本身就设计成脆饼沾巧克力的甜点吃法.
巧克力酱的话, 觉得甜度稍高了些....也幸好分量不多,不然再多几口可能会腻.
两分钟后,我的卡门贝尔上桌啦!
大大的托盘上只放一个三明治,看起来有些孤单.
看起来平凡无实的法国面包三明治, 从这个面包就可以观察出质感.
这是外皮有些酥, 里面松软但带嚼劲以及酵母酸味的好吃法国面包!!!
好久没吃到这么好吃的法国面包三明治面包皮了!!!
唯一一张想要拍清楚这个三明治配料的照片,
却被我给拍糊了...但这个卡门贝尔三明治吃˙好˙吃,
中间那白色片状物正是卡门贝尔乳酪(Camembert).
它是法国最有名的白霉乳酪之一,带有些许青草味与绵密的口感,
一般在国外蛮常当凉菜搭配红白酒的前菜.
在这个三明治里,独特的香气和咸味非常具有画龙点睛的效果啊~
另外,这个三明治里选的培根也跟一般外面吃到的培根肉不一样,
应该是选用比较没那么常见的培根片, 味道层次感比较丰富, 也不那么死咸.
搭上生菜和一些提味的油醋酱, 每一口都是大大的满足.
这份则是两位朋友点的朝日.当初在别人的食记上看到,
心想:不过就是个三明治嘛~~而乍看之下,
也只不过惊呼, 嗯~好大份量的三明治.
这里的面包用铁板压过.吐司上有美丽的纹路.
店员特别介绍店内的三明治使用的昰吴宝春的脆皮吐司.
大口咬下之前,我们也先偷拔了一口面包来吃,
嗯~果然是水准之上的嚼劲与老面发酵面香!
大份量三明治的配料很丰富!!!由上而下分别是
生菜,85%调温巧克力片,起司和番茄片.
惊人之处就在这薄薄的85%调温巧克力片.
一开始本来以为大概也只是巧克力应要弄出来的噱头,
但完全不是, 大口咬下三明治后, 巧克力在嘴里融化,
从咸料的起司与吐司里"跳"出来! 黑巧克力回甘的苦甜,
在嘴里久久不散, 真是太美妙了!一点都不夸张,
这是我这几年吃到,层次感最丰富的一份三明治了!!
同样是三明治, E'Z chocolate在朝日里放的昰马札瑞拉起司,
比起刚刚的卡门贝尔,这个马札瑞拉起司口味较清淡,
这样的味道正适合在这份三明治里当配角.
接着是我们的巧克力饮,这是我的祕鲁.
80%黑巧克力配上橙酒.
还附了非常小巧可爱的搅拌棒,
让客人将杯中的奶泡与可可搅拌均匀.
这个小巧克力杯里面装的正是橙酒, 咦? 是附的甜点吗?
完全不是! 店员告诉我们, 这个橙酒巧克力杯是要放入热可可的,
不是先放好是想让客人体验step by step 的趣味.
Wow~还真没想到有一天巧克力饮也可以做成深水炸弹XDDDD
丢入巧克力后, 用搅拌棒搅拌均匀, 小小烁了一口,
嗯...比起曾经在加拿大巧克力专卖店喝过的纯热可可,
浓纯度还是差了一些, 但口感温纯,味到层次也还算丰富.
这则是两位朋友点的占度雅,里头昰85%黑巧克力与奶酒.
这杯的奶酒也是装在巧克力杯杯里.
齁~这拉花比我漂亮(无谓的比较)
奶酒的味道本来就不如橙酒那么强烈,
所以加入巧克力后, 其实就变成非常次要的配角了.
巧克力饮品还附两片饼干, 不过这天吃完三明治实在是没胃了><
后来回家吃, 嗯~吃起来像偏脆的美式谷类饼干, 甜度有点高, 配咖啡比较好.
外带餐具区, 说真的我还真没看过哪间店的外带餐聚,
给这么好的塑胶盒....根本就是抠死抠沙拉的盒子了嘛!
不过建议可以给个不同size, 因为剩下的三明治装在大盒里感觉好浪费空间...
这几年早午餐店一间接一间开, 但许多店的食物都太过雷同,
E'Z chocolat算是走出自己的风格, 提供简单, 高质感的三明治轻食,
搭配自家强项巧克力饮品, 我觉得算是这一两年吃到非常有自我特色又好吃的早午餐.
真心推荐给大家, 找个周末时光来这里吃个舒适又美味的早午餐吧!